Bersantap Sandwich Sambil Minum Boba Truedan
Reporter
Bram Setiawan (Kontributor)
Editor
Ludhy Cahyana
Sabtu, 30 November 2019 20:32 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Truedan membuka stan di Indonesia. Merek minuman boba asal Taiwan itu kali pertama membuka stan di Mal Taman Anggrek Jakarta. “Kami ada inovasi terbaru minuman boba. Kami juga menyajikan makanan untuk para pelanggan yang datang," kata Master Franchisee Truedan Indonesia, Gerald Hee, Jumat, 29 November 2019.
Truedan menawarkan lima menu sandwich beef bulgogi, classic tuna, smoked beef & cheese, smoked chicken, dan chicken ham & cheese.
Sebelum masuk ke Indonesia, Truedan mengamati selera bukan cuma soal rasa minuman boba. Tetapi, termasuk juga makanan. Truedan mengamati selera masyarakat Indonesia yang menyukai telur. "Para penggemar boba semakin banyak. Maka akan merasa terpenuhi keinginan dengan sajian (menu) kami," ucap Gerald Hee.
Truedan merancang gerainya agar pembeli bisa langsung bersantap, mirip restoran. Dengan begitu, pembeli bisa bersantap bersama rekanan maupun kerabat.
Soal minuman boba, Truedan memerlukan waktu satu tahun untuk memastikan resep. Truedan membuat karamel gula merah. Kemudian mengubah butir halus cairan gula yang mengental. Boba dimasak dalam sirup untuk menambah unsur aroma. "Minuman boba dengan konsep rasa yang berbeda," tuturnya.
Selebriti Michelle Ziudith menganggap boba sebagai minuman kesukaan. "Itu sebelum zaman boba eksis di Indonesia. Kalau lagi kerja atau menunggu aku suka pesan boba," katanya.
