Jajanan Pasar Rusia untuk Para Penonton Pertandingan Piala Dunia
Reporter
Francisca Christy Rosana
Editor
Rita Nariswari
Rabu, 4 Juli 2018 11:00 WIB
TEMPO.CO, Jakarta – Masakan Rusia bagi para wisatawan kerap kurang cocok di lidah. Sebab, bumbu yang dituang dalam racikan umumnya campur aduk akibat pengaruh percampuran budaya.
Namun, belakangan, sejak Piala Dunia 2018, kuliner Rusia lebih variatif dengan rasa yang disesuaikan dengan selera orang dari banyak negara. Laman SBS menulis, Rusia bahkan mengembangkan jajanan pasar alias streed food mereka, seperti yang ada di Barcelona, Paris, dan New York. Jajanan ini bisa dijumpai di kota-kota penyelenggara Piala Dunia di Rusia atau dekat stadion.
Baca Juga:
Berikut ini lima jajanan pasar yang bisa dinikmati sambil menonton Piala Dunia 2018 di sana.
1. Chebureki
Chebureki adalah kue kering sederhana berbentuk bulan sabit yang terbuat dari apel. Kue ini diisi dengan daging cincang, rempah-rempah, keju dan sayuran. Kedengarannya sederhana, tetapi jangan anggap remeh rasanya. Para penikmat bisa menghabiskan sepiring chebureki untuk makan malam.
2. Kolobok
Mengambil citraan makhluk di cerita dongeng Rusia, kolobok memiliki warna yang pucat dan bentuk bulat kecil. Makanan in cocok untuk mengemil selama pertandingan sepak bola. Biasanya, kue ini terbuat dari tepung dan mentega. Beberapa penjual menambahkan campuran daging dan bumbu supaya rasanya lebih nendang.
3. Pacat
Anda bisa mampir ke Kota Saransk untuk menyambangi para pedagang kaki lima saat sore. Merea akan mengeluarkan gerobak dan menyajikan sepiring kue pacat, pachi atau Mordovia di atasnya. Pacat ini dipopulerkan oleh restoran Saransk Mordovian Farmstead. Penganan itu dibuat dengan tepung millet, susu, dan ragi. Adonan ini dimasak hingga menjadi bubur, kemudian digoreng. Biasanya disajikan sebagai makanan penutup bersama selai atau madu.
4. Ponchiki
Ponchiki adalah kue bola dengan adonan manis seperti donat. Kue ini digoreng dan disajikan dengan kertas kerucut, seperti tempat kacang rebus di Indonesia. Lalu, diatasnya ditaburi gula halus.
5. Pirozhki
Pirozhki adalah kue-kue yang mengenyangkan. Camilan yang satu ini rasanya legit, diisi dengan daging. Lantas digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Ada juga yang isinya nasi, jamur, dan kubis. Di Indonesia rasanya mirip pastel.
Sbs.com.au | Rbth.com | Lidenz.ru
