TEMPO.CO, Bekasi - Sejumlah pengusaha kecil menengah, nasional, hingga luar negeri akan mengikuti Festival Jengkol Indonesia yang digelar di Kota Bekasi, Jawa Barat, 23-25 Maret 2018.

"Kami menggaet UKM lokal yang memproduksi makanan berbahan dasar jengkol. Mereka tersebar di berbagai daerah, di antaranya Kalimatan, Bandung, Bekasi, bahkan ada juga dari Malaysia dan Singapura," kata Ketua Panitia Festival Jengkol Indonesia, Kamila, di Bekasi, Rabu, 7 Maret 2018.

Baca juga: Festival Kuliner Khusus Makanan Vegetarian Digelar di Jakarta

Menurut dia, peserta acara akan menyajikan kuliner berbahan jengkol seperti steak jengkol, burger jengkol, jengkol fantasia, jengkol crispy, jengkol rawon, dan jengkol semur dan jengkol rendang.

Ada juga krupuk jengkol, lumpia jengkol, cireng jengkol, bakso jengkol, liwet jengkol, nasi bakar jengkol, dan jengkol pepes.

Panitia sudah menyiapkan sedikitnya 150 kilogram jengkol untuk diproduksi menjadi beraneka macam menu makanan yang akan diolah para peserta. Kegiatan ini akan berlangsung di Bekasi Trade Center Mall, Jalan Joyomarto, Bekasi Timur, Kota Bekasi.

"Kalau dari pengalaman acara serupa di Bogor, kami menghabiskan sekitar 150 kilogram jengkol. Kemungkinan di Kota Bekasi tahun ini akan bertambah jumlahnya karena varian makanannya juga bertambah," kata Kamila.

Dia menjelaskan acara kali ini merupakan kali kedua setelah di Bogor yang sukses menyedot animo pengunjung hingga 1.000 orang per hari selama tiga hari. "Karena selain bazar kuliner jengkol, ada juga lomba masak dan Pemilihan Raja Jengkol Bekasi," ucapnya.

Festival itu juga akan dirangkai dengan bazar multiproduk, seminar kesehatan, seminar wirausaha, demo masak olahan jengkol bersama Babeh Cook, dan panggung hiburan.

Acara ini diadakan oleh Highland Event Pro bekerja sama dengan Mall BTC Bekasi, Purtasurya Entertainment, serta sejumlah partner resmi Festival Jengkol Indonesia. "Acara ini mengusung tema Festival Jengkol Indonesia, dari jengkol untuk kejayaan makanan Indonesia," ujar Kamila.

ANTARA

Artikel Lain: Jengkol Bisa jadi Burger, Sate, Siomay. Simak Kisahnya