TEMPO.CO , Tangerang : Festival Kuliner Serpong 2012 kembali digelar di area parkir Selatan Summarecon Mal Serpong (SMS) mulai Jumat, 14 September akhir pekan ini. Sebanyak 70 pedagang makanan tradisonal asal Indonesia akan ikut berpartisipasi dalam festival makanan yang mengambil tema "Minang nan Rancak" yang digelar dari 14 September hingga 7 Oktober 2012 ini.

"Jika tahun lalu tema yang diambil Kampung Bali, untuk tahun ini adalah Minang nan Rancak," ujar General Manager Corporate Communication PT Summarecon Agung Tbk, Cut Meutia, Selasa, 11 September 2012.

Meutia mengatakan, alasan masakan dan rumah Minangkabau yang diambil untuk tema festival kuliner tahun ini adalah kekayaan kuliner dan keragaman budaya yang dimiliki oleh Provinsi Sumatera Barat itu. "Juga arsitekturnya yang megah dan unik," katanya.

Untuk membuat konsep tema Minang nang Rancak ini pengelola menyulap area parkir selatan mal menjadi perkampungan Minangkabau yang dilengkapi dengan jam gadang, booth, dan panggung utama.

"Kampung Minangkabau yang lengkap dengan ikon nya jam gadang dan booth," kata Manager Marketing Summarecon Serpong, Surya Mentari.

Selama satu bulan ke depan, Kampung Minangkabau akan diisi oleh puluhan tenan penjual makanan, seperti tenan oleh-oleh khas Minang Christine Hakim, Rendang Asese, Sate padang Mak Syukur, Lontong Padang Taci Telok, Martabak Kubang Hayuda, Ayam Goreng Jaya Minang, Bubur Kampiun dan Cendol Durian Ampiang, Ketupat Gulai Pakis Kaparinyo, nasi Kucing Sambel Gledek, nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, Nasi Ulam Misjaya, Warung Nasi Gandul, serta Laksa Tangerang.

Surya Mentari mengatakan, pada festival kuliner tahun ini Summarecon menargetkan peningkatan pengunjung dan pendapatan yang lebih besar dibandingkan hasil tahun lalu.

Untuk tahun ini, kata dia, perusahaan menargetkan jumlah pengunjung naik menjadi 320 ribu orang dibandingkan tahun lalu 220 ribu orang. Begitu juga dengan pendapatan, tahun ini ditargetkan Rp 10,5 miliar dibandingkan tahun lalu Rp 7 miliar. "Untuk memenuhi target itu, kami sudah menambah jumlah kursi dari 2.000 kursi menjadi 3.000 kursi," kata Mentari.

JONIANSYAH

Berita Lainnya:
Promosi Sail Komodo Butuh Dana Rp 68 Miliar
Garuda Dorong Kunjungan Wisata Balikpapan
Wisatawan Harus Perhatikan Ini Sebelum ke Sail Morotai
Menjelang Sail Morotai, Harga Makanan Melonjak
Rawan Kebakaran, Pendakian Gunung Lawu Ditutup
Festival Budaya Kotagede Digelar Akhir Pekan Ini