TEMPO.CO, Jakarta - Kota Malang merupakan sebuah area urban di Jawa Timur yang telah menjadi destinasi liburan yang diminati oleh banyak wisatawan. Kota ini tidak hanya terkenal dengan kecantikan alamnya dan udaranya yang sejuk, tetapi juga dengan keberagaman kuliner khas yang dimilikinya.
Dari pelbagai sumber, berikut ragam kuliner nikmat khas Malang yang patut untuk dicoba:
Bakso Malang
Bakso Malang merupakan salah satu kuliner yang harus dicoba ketika mengunjungi Malang. Bakso ini memiliki beragam isian yang lebih banyak daripada bakso-bakso lain di Indonesia, seperti bakso halus, bakso urat, tahu, mi kuning, soun, dan pangsit, sering disajikan dengan lontong.
Mendol
Mendol adalah makanan khas Malang yang terbuat dari tempe yang diremukkan dan dicampur dengan bumbu. Mendol memiliki bentuk lonjong dan tekstur yang renyah, sering disajikan sebagai pelengkap nasi jagung atau nasi pecel, rawon, dan lodeh. Bahan dasarnya adalah tempe kedelai, bumbu khasnya kencur dan daun jeruk.
Nasi goreng mawut
Nasi mawut merupakan makanan khas Malang yang merupakan variasi dari nasi goreng, dengan isian seperti nasi, mi, telur, dan ayam yang digoreng, sehingga terlihat berantakan di piring. Nasi goreng mawut, yang juga dikenal sebagai nasi goreng magelangan, merupakan salah satu hidangan yang sering tersedia di warung burjo di berbagai wilayah Jawa.
Cwie Mie Malang
Cwie Mie Malang adalah hidangan mi kuning khas Kota Malang, biasanya disajikan dalam bentuk mi rebus dengan tambahan bakso, pangsit, daging ayam, tahu, dan telur rebus, disiram dengan kuah kaldu.
Tahu Campur
Tahu Campur Malang adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, tauge, bihun, dan bahan lainnya, disajikan dalam kuah gurih dan saus pedas, sering ditambahi dengan potongan sayur, bawang goreng, dan potongan daging ayam.
Bakwan kawi
Berbeda dengan Bakso Malang, Bakwan Kawi biasanya tidak disajikan dengan mie dan memiliki kuah yang lebih ringan dan bening. Isian Bakwan Kawi juga lebih beragam, seringkali ditambahkan pangsit goreng, pangsit rebus, tahu bakso, bakso goreng, dan tahu putih. Potongan daun bawang dan seledri yang ditambahkan memberikan aroma segar serta meningkatkan rasa lezat dari kuah kaldu Bakwan Kawi.
Nasi pecel
Salah satu hidangan favorit Kota Malang ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan aneka sayuran rebus segar, disiram dengan sambal kacang, dan disertai dengan peyek. Sayuran yang biasanya disertakan dalam nasi pecel meliputi tauge, kacang panjang, kangkung, dan daun kemangi. Dengan campuran bumbu tradisional Indonesia yang khas dan bergizi, nasi pecel sangat cocok dinikmati sebagai sarapan pagi.
Pilihan editor: Kilas Balik Pendirian Kota Malang yang Dibentuk Pemerintah Hindia Belanda
