TEMPO.CO, Jakarta - Beragam kudapan dan kue pastri khas Jerman menjadi suguhan menu Octobeerfest! di Gin Garden, Hotel Gran Melia Jakarta. Beberapa menu itu di antaranya, pretzel, kaiserschmarrn, windbeutel, mini berliner, apple strudel, dan rote grütze.
"Chef kami orang Jerman. Beberapa tamu Gran Melia Jakarta juga dari Jerman," kata Asisten Direktur Pemasaran dan Komunikasi Gran Melia Jakarta Wike Trisnandhini, Rabu, 25 September 2019.
Ragam hidangan kudapan ini memiliki variasi rasa. Rote grütze dihidangkan dalam sebuah wadah serupa pisin ukurannya sangat kecil. Tampilannya seperti selai yang dituangkan krim vanila di atasnya. Saat lidah mencecap rote grütze begitu mengejutkan, karena rasa asam buah-buahannya yang menyegarkan. Ada rasa manis, tapi tidak dominan.
"Ada campuran raspberry dan blueberry," kata Executive Chef Gran Melia Jakarta Ingo Oldenburg. Ada pula buah stroberi sebagai topping sebagai penyajiannya.
Kemudian kaiserschmarrn yang termasuk dalam kategori panekuk, tapi dicincang. Saat menyantapnya aroma telur sangat terasa dan rasa manis tidak terlalu pekat. Chef Ingo Oldenburg menjelaskan, telur memang menjadi adonan utamanya. "Seperti omelet, tapi ini tetap kue," tuturnya. Saat menyantapnya terasa pula aroma susu.
Octobeerfest! mengikuti konsep perayaan Oktoberfest di Jerman. Sebuah festival dua pekan yang diadakan setiap tahun di München, Jerman, pada September dan Oktober. Hotel Gran Melia Jakarta mengadakan Octobeerfest! pada 23 September sampai 4 Oktober.
Selama masa Octobeefest! dibuka mulai pukul 18.00-23.00. Pengunjung yang ingin menikmati Octobeerfest!, bisa membayar Rp280.000 per orang untuk menikmati makanan dan satu botol bir. Kue yang disajikan tersebut beberapa di antaranya juga populer di Austria.
