TEMPO.CO, Jakarta - Baru kali ini saya menemukan restoran sushi dengan konsep bar. Namanya memang Sushi Bar. Letaknya di seberang Lotte Mart, di Kuningan City, Jakarta Selatan.
Dapurnya di tengah, dikelilingi meja tamu yang menyatu membentuk kotak. Para pengunjung duduk di atas kursi tinggi layaknya di bar. Asyiknya, pengunjung bisa melihat langsung para chef membuat sushi pesanannya.
Di hadapan tiap kursi, tersedia satu set alat makan ala Jepang, sumpit dan mangkuk kecil, serta tiga stoples kecil berisi irisan jahe merah, wasabi, dan kecap. Di sini, Anda bisa menikmati berbagai macam menu fushion sushi tanpa harus menghabiskan banyak uang. Harga yang ditawarkan cukup menyenangkan.
Saya pun menjajal menu-menu yang ditawarkan. Misalnya: Tuna Roll Boiled, harganya Rp 29 ribu. Sushi ini berisi tuna, salmon, dan mentimun yang dibalut nasi Jepang. Bagian luarnya ditaburi cod roe dan crunchy. Crunchy ini semacam kremesan. Hmm, enak!
Saya juga penasaran dengan Tuna Cheese Fried yang dibanderol Rp 24 ribu. Sushi yang diberi keju dan digoreng? Seperti apa, ya? Tak sampai sepuluh menit, menu yang saya pesan telah tersaji. Isinya: deep fried yellow fin tuna. Di atasnya dibaluri keju cair. Ada sensasi asin ala keju yang lumer di mulut saya.
Berikutnya saya memesan Sausage Tamago. Tamago adalah telur. Tak sampai lima menit, hidangan muncul. Rupanya Sausage Tamago adalah sosis berbalut omelet yang diasapi. Chef membuatnya menjadi lima potong irisan.
Lalu saya mencoba Inari Tuna Flosh. Wujudnya adalah tuna yang dicampur dengan semacam abon ikan dipadu dengan sweet bean curd. Ada dua potong, harganya Rp 18 ribu.
Menu andalan lain di Sushi Bar adalah Spicy Salmon Roll, seharga Rp 19 ribu. Sushi ini berisi salmon ditaburi merica pedas yang kering. Rasanya gurih dengan sedikit rasa pedas di mulut.
Yang paling saya nikmati dari Sushi Bar adalah irisan jahe merahnya, terasa sangat segar. Belum lagi, ocha atau teh hijau bisa re-fill. Oh, plus fasilitas colokan yang berada di bawah meja dan Wi-Fi. Tanpa sadar, saya sudah tiga jam berada di sana.
NIEKE INDRIETTA
Berita lain:
Gangnam Style Menyusup di Festival Reog
Festival Reog Nasional Digelar di Ponorogo
Pulau Tidung Tawarkan Agro Wisata
Menyusuri Sudut Kota Pariaman
Di Monkey Mia
Berita terkait
Ragam Kuliner di Laguna Phuket dari Makanan Laut hingga Restoran Bintang Michelin
6 jam lalu
Mulai dari kuliner Thailand asli hingga hidangan internasional, Laguna Phuket melayani selera wisatawan yang beragam
Baca SelengkapnyaKegiatan Akhir Pekan Jokowi di Solo Usai Purnatugas sebagai Presiden
3 hari lalu
Apa saja kegiatan Jokowi di akhir pekan kemarin selepas purnatugas sebagai Presiden RI?
Baca SelengkapnyaSarapan Pagi di Warung Soto Triwindu, Jokowi Sebut Kangen dengan Kuliner Solo
4 hari lalu
Jokowi menyambangi warung makan Soto Triwindu di Kelurahan Keprabon, Kecamatan Banjarsari, Solo, Jawa Tengah, Ahad, 27 Oktober 2024
Baca SelengkapnyaCerita Devina Hermawan Bangun Bisnis Kuliner di Bandung: Berdayakan Komunitas hingga Ciptakan Lapangan Kerja
6 hari lalu
Ketertarikan Devina Hermawan pada dunia kuliner dimulai sejak masih duduk di bangku SMA.
Baca Selengkapnya4 Aktivitas Liburan Buat yang Pertama Kali ke Singapura
6 hari lalu
Singapura menawarkan beragam destinasi wisata. Mulai dari pengalaman menjelajah kawasan budaya, menikmati keindahan alam dan lanskap yang modern
Baca SelengkapnyaSingapura Sebagai Ibu Kota Kuliner Ajak Wisatawan Merasakan Petualangan Gastronomi
8 hari lalu
STB meluncurkan kampanye terbaru sebagai bagian dari kampanye global Made in Singapore, yang menampilkan kuliner Singapura yang beragam
Baca Selengkapnya8 Tempat Nongkrong di Pasar Santa yang Asyik dan Ramah Kantong
10 hari lalu
Bagi Anda yang sedang mencari tempat nongkrong asyik di Jakarta, bisa datang ke Pasar Santa. Ini rekomendasi tempat nongkrong di Pasar Santa.
Baca Selengkapnya5 Tren Kuliner Asia Pasifik 2025
13 hari lalu
Menurut laporan The Future of Food 2025 terdapat 10 tren makro yang mempengaruhi industri kuliner dan restoran Asia Pasifik terhadap gastronomi dunia
Baca SelengkapnyaBerminat Makan Hidangan Omakase? Kenali 5 Etika yang Harus Diperhatikan
13 hari lalu
Terdapat beberapa etika yang perlu diperhatikan ketika makan hidangan omakase, salah satunya adalah tidak menambahkan bumbu tambahan.
Baca SelengkapnyaApa Itu Hidangan Omakase yang Dimakan Erina Gudono saat di Rumah Sakit?
13 hari lalu
Omakase merupakan konsep penyajian hidangan dengan menyerahkan pilihan menu kepada koki.
Baca Selengkapnya