Lima Hidangan Favorit dari Incheon, Korea Selatan
Reporter
Francisca Christy Rosana
Editor
Tulus Wijanarko
Rabu, 16 Mei 2018 07:20 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Salah satu negara yang belakangan banyak dikunjungi wisatawan Tanah Air adalah Korea Selatan. Sejak budaya Kpop berkembang, minat wisatawan asal Indonesia ke Negeri Ginseng melonjak. Korea Tourism Organization (KTO) Jakarta Office mencatat, sepanjang 2017, ada 230.837 wisatawan Indonesia berkunjung ke Korea Selatan.
Tren kota yang dikunjungi pun meluas. Tak cuma Seoul, kini orang Indonesia mulai ke kota lain, seperti Incheon. Kota metropolitan di pesisir barat Korea Selatan itu memiliki sejumlah daya pikat. Salah satunya kuliner.
Di sejumlah pasar tradisional di Incheon, pelancong bisa menemukan jajanan tradisional, seperti di Pasar Sinpo, Uhyeon-ro, Jung-gu. Pasar Sinpo terletak strategis, yakni di dekat pintu keluar 3 Stasiun Dong Incheon. Di pasar ini, pelancong bisa menemukan makanan tradisional.
Bila berkeliling ke Incheon selama bulan puasa ini, Anda bisa ngabuburit di pasar sambil membeli hidangan buka puasa dengan menu-menu tradisional Korea Selatan. Tentu saja anda harus memastikan bahwa menu tersebut halal.
Berikut ini rekomendasi kuliner dari Korea Tourism Organization yang dihimpun Tempo.
1. Jajangmyeon
Jajangmyeon sudah akrab di lidah orang Indonesia. Makanan ini telah tersedia di beberapa restoran Korea di Jakarta. Jajangmyeon adalah mi yang yang dicampur dengan tahu dan tumis sayuran. Jajangmyeon umumnya dicampur dengan saus kedelai hitam sehingga permukaan mi ini berwarna gelap. Sedangkan mi untuk jajangmyeon lebih tebal dibandingkan mi pada umumnya.
2. Jogae-gui
Jogae-gui merujuk pada masakan kerang. Biasanya restoran akan menyediakan jogae-gui dengan beragam jenis kerang. Bentuk, macam, dan ukuran kerangnya pun berbeda-beda. Kerang yang diolah menjadi jogae-gui biasanya bercitarasa asin. Orang lokal biasa menyantapnya untuk teman minum.
3. Hwadeokmandu
Hwadeokmandu adalah pangsit yang dipanggang manual di atas tungku. Pangsit yang memiliki tekstur renyah di luar dan juicy di dalam ini merupakan makanan ringan paling favorit di Incheon.
4. Dakgangjeong
Dakgangjeong adalah ayam goreng yang ditaburi bumbu pedas dan manis. Makanan ini seperti lauk. Orang Indonesia bisa menyantapnya bersama nasi. Pasar Sinpo adalah salah satu kawasan yang banyak menjual dakgangjeong.
5. Mineohoe
Mineoheo adalah kudapan ringan yang terbuat dari ikan yang diiris tipis. Incheon menjadi tempat terkenal penghasil makanan laut, termasuk mineoheo. Mineoheo biasa disantap degan sup yang panas.
