Hiasan naga raksasa dipasang untuk menyambut tahun baru Cina di sebuah pusat perbelanjaan di Jakarta, Minggu (15/1). AP/Dita Alangkara
TEMPO.CO , Yogyakarta - Hotel-hotel berbintang di Daerah Istimewa Yogyakarta memanjakan tamu dengan sajian kuliner Imlek 2563 yang jatuh pada 23 Januari 2012. Para pengelola hotel membuat nuansa hotel seperti berada di negeri Cina, baik dari dekorasi hingga masakan.
Di Hyatt Regency Yogyakarta, misalnya, perayaan Imlek diwarnai dengan kuliner istimewa bertema Chinese New Year's Eve Dinner di Kemangi Bistro pada Senin malam 23 Januari mulai pukul 19.00-22.00 WIB.
Menu pilihan ada Mox Green Salad, Sweet Corn Salad, Fruit Salad sebagai hidangan pembuka. Juga Roast Breast Salad, Steam Snapperwithmushrom, leek and ginger, dan juga Braised beef rib char chiu sauce. Berbagai macam bakmi dan dim sum disediakan di gerobak yang disertai makanan penutup.
"Kami ingin membuat suasana tahun baru Imlek sangat terasa di hotel," kata Ayu Cornellia, Marketing Commumication Manager Hyatt Regency Yogyakarta.
Biaya menikmati menu-menu istimewa itu Rp 169.000 net per orang dan diskon 50 persen untuk anak di bawah 10 tahun.
Selain Hyatt, Hotel Santika Premier Yogyakarta juga menampilkan nama tokoh Tan Djin Sing ke konsep acara perayaan Imlek dengan menu khas Tionghoa peranakan. Ini menu hasil perpaduan budaya Tionghoa dan Jawa. Tan Djin Sing adalah tokoh yang dikenal dengan nama Kanjeng Raden Tumenggung Secodiningrat, tokoh yang mengangkat persamaan derajat bagi warga Tionghoa dalam masyarakat Yogyakarta.
"Kami memadukan nuansa Cina dan Jawa," kata Public Relation Hotel Santika, Fera Leonidya.
Hotel Santika menyulap Restoran Pandan Sari yang bernuansa tradisional menjadi restoran Cina yang akan menggunakan berbagai macam pernik bernuansa merah dan kuning, lampion merah serta pramusaji yang berpakaian tradisional Cina.
Menu masakan yang disajikan adalah hidangan sirip ikan hiu yang diolah menjadi sup kental dengan nama shark vin sup dan sup bebek. Dua hidangan itu merupakan sajian spesial di Tan Djin Sing Dinner. Juga ada menu bebek Peking serta teh Cina.
Di Hotel Grand Aston, perayaan Imlek digelar di Saffron Restoran dan dilaksanakan pada 22 Januari 2012. Suasana khas Cina di restoran lebih terasa dengan hiasan pernik-pernik khas Imlek.
"Menu-menu spesial seharga Rp 185.000 plus pajak per orang akan menemani santap malam bersama keluarga," kata Dyah Retno Wikan, Public Relations Manager Hotel Aston. Yang menarik, masakan yang dihidangkan merupakan arahan dari William Wongso, ahli kuliner yang sering tampil di televisi.
"Suasana yang khas dan menu yang spesial dalam perayaan malam tahun baru Imlek di Grand Aston terasa lebih sempurna dengan kehadiran pertunjukan barongsai," kata dia.
