Nasi Kabsa dan Kebab, Menu Favorit Buka Puasa di Hotel Bidakara
Reporter
Bram Setiawan (Kontributor)
Editor
Rini Kustiani
Kamis, 23 Mei 2019 17:18 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Buka puasa adalah momentum yang ditunggu-tunggu selama bulan Ramadan. Ada berbagai paket buka puasa yang menyuguhkan makanan dan minuman dengan cita rasa tertentu.
Baca: Laudya Cynthia Bella Kadang Iri Ingin Buka Puasa di Luar Rumah
Di Hotel Bidakara Grand Pancoran, Jakarta misalnya, menawarkan pake buka puasa ala Timur Tengah bernama Middle East Food Temptation. Bukan hanya makanan dan minumannya yang mengadopsi gaya Timur Tengah, nuansa ruang makannya juga dibuat senada dengan tema itu.
Food and Beverage Manager Hotel Bidakara Grand Pancoran Jakarta, Asep Suparman mengatakan ada dua menu favorit buka puasa dalam paket Middle East Food Temptation. "Nasi kabsa dan kebab adalah menu utama sekaligus yang paling digemari pengunjung," kata Asep Suparman, Rabu, 22 Mei 2019.
Nasi Kabsa berupa nasi briyani yang dihidangkan dengan irisan daging kambing atau ayam. Nasi Kabsa bercita rasa gurih, namun ada 'kejutan' sensasi manis jika pas mengigit kismis. Irisan daging kambing dan ayam yang melengkapi nasi kabsa menambah rasa gurih.
Simak: Nuansa Tema Masjid Biru Istanbul Hadir di Hotel Bidakara
Adapun kebab tampil dengan ukuran jumbo dan penyajian yang mengejutkan. Sebonggol daging kambing sebagai isian kebab menjadi pemandangan yang menggugah selera. Daging kambing itu diiris-iris dan dimasukkan ke dalam kulit kebab bersama dengan sayur dan saus.
Yang tak kalah banyak peminatnya, menurut Asep Suparman, adalah makanan Indonesia. Untuk takjil, bagian Food and Beverage Hotel Bidakara menyediakan jajan pasar, es buah, kolak, dan asinan. "Ada juga mi Vietnam sebagai variasi hidangan kuliner Asia," ucap dia.
Middle East Food Temptation diadakan di Anggrek Coffee Lounge, area lobi Hotel Bidakara Grand Pancoran Jakarta. Middle East Food Temptation ini berlangsung pada 6 Mei 2019 sampai 5 Juni 2019.
Baca juga: Asyik Ngabuburit di Masjid Ini, Tunggu Buka Puasa Sambil Dipijat
