TEMPO.CO, Jakarta - Rasa buah durian yang manis dan legit, ditambah aromanya yang khas, mampu memikat sebagian orang. Tidak hanya dimakan secara langsung, buah berduri ini juga bisa diolah dalam berbagai jenis makanan manis, seperti cane duren, pancake duren, bubur duren, es duren, es krim duren, duren ketan, dan lainnya.
Bagi Anda pencinta durian tidak ada salahnya mampir ke Pohon Durian Cafe di Jalan Sawungguling Nomor 2, Bandung. Di sana, Anda bisa menikmati aneka olahan ataupun buah durian secara langsung. Kafe ini buka pukul 11.00 hingga 22.00 WIB.
Di hampir semua tempat di Indonesia, bisa kita temukan durian. Ada 40 jenis durian. Namun, masing-masing jenis tergantung musimnya. Misalnya, durian petruk, bisa ditemukan pada Maret hingga Juni, karena selain bulan itu kualitas durian jenis itu tidak akan memuaskan.
Kafe ini menyediakan aneka olahan dari durian. "Enggak cuma itu, bisa juga menikmati aneka jenis durian yang ada, tetapi tergantung stok, karena setiap jenisnya punya musim," ujar Andi, pemilik kafe, saat ditemui di lokasi, Minggu, 11 September 2016.
Untuk sehari-hari, Andi mengatakan, lebih banyak menggunakan durian Medan. "Durian Medan hampir setiap bulan ada, kalau yang lain agak susah, harus ikut musim. Makanya, olahan di sini lebih banyak pakai durian Medan, selain rasanya yang cukup familiar, harganya juga terjangkau," tuturnya.
Untuk menikmati aneka olahan dan buah durian utuh, Anda bisa langsung mampir ke kafe ini. Harga yang ditawarkan untuk seporsi olahan durian Rp 15 ribu hingga Rp 40-an. Apabila ingin menikmati durian utuh, Anda harus membayar mulai Rp 50 ribu.
Siti Erika, salah satu pembeli, mengungkapkan alasannya membeli durian di kafe ini adalah harganya yang terjangkau untuk mahasiswa. "Kebetulan suka duren, terus dekat kampus harganya masih bisa dibeli lah sama anak kosan, terus olahan sop duren-nya mantap sama roti cane duren juga, paduan gurih sama manisnya tuh enak," ujar Siti, saat ditemui di lokasi, Minggu, 11 September.
Untuk durian tertentu yang tergolong langka, harganya bisa mencapai ratusan ribu, bahkan sampai jutaan rupiah. Andi menuturkan, pernah menjual durian merah asal Banyuwangi melalui proses lelang seharga Rp 4 juta. Durian dengan ukuran kecil itu memiliki daging buah berwarna merah pekat dan rasa yang manis tanpa getir atau pahit.
Saking langkanya, kata dia, seorang pencinta durian rela membayar Rp 4 juta untuk membawa pulang buah tersebut. "Di daerahnya Banyuwangi, pohon durian hanya ada dua di satu kecamatan, dan berbuahnya lama sekali," ujarnya.
Jenis durian lain, yang juga tergolong mahal adalah durian bawor dan musang. "Durian bawor dan musang king kami jual Rp 500 ribu, karena rasanya legit dan bentuknya besar, durian bawor bisa 6-15 kilogram," ujar Andi.
DWI RENJANI
