TEMPO.CO, Tangerang -PT Summarecon Agung Tbk kembali menggelar Festival Kuliner Serpong pada 2015 ini. Kali ini mereka akan menyajikan ragam kuliner dan budaya dari tanah Batak, Sumatera Utara. Even tahunan bbertajuk “Horas...Beta Mangan Hita” akan digelar di Summarecon Mal Serpong (SMS) mulai besok, Jumat, 14 Agustus - 6 September 2015.
General Manager Corporate Communications PT Summarecon Agung Tbk, Cut Meutia, mengatakan melalui event ini, mereka ingin mengajak pengunjung untuk mengenal lebih dalam dan mengetahui budaya Batak. “Khususnya suguhan makanan tradisional dan sajian budaya serta tari-tarian suku Batak Toba dan Batak Karo,” ujarnya kepada Tempo, Kamis, 13 Agustus 2015.
Mereka menjanjikan ragam kuliner yang menggugah selera yang dihadirkan di 63 stand dan 26 gerobakan sajian kuliner khas Sumatera Utara dan nusantara. Kuliner yang akan dihadirkan di FKS kali ini juga sangat beragam, beberapa diantaranya adalah Oleh-oleh khas Medan, Lapo Ni Tondongta Senayan, Atek, Es Campur Jelly Pluit Sakti, Martabak Medan Pluit Sakti, Bihun Bebek 75 Pluit Sakti, Lap Choi dan Mie Sop Ayam Medan, Kwetiaw Ashim Medan, Lontong Medan Alay, Cing Cong Fan Asli Soto Medan Muara Karang.
Hadir pula beberapa pedagang yang langsung didatangkan dari Sumatera Utara. Para pedagang tersebut dipilih berdasarkan kriteria yang ditetapkan SMS dengan mengutamakan rasa, penyajian, kebersihan dan harga.
Untuk memeriahkan acara, akan tampil para musisi berdarah Batak Viky Sianipar yang berkolaborasi dengan Alex Rudiart Hutajulu. Pengunjung akan menyaksikan penampilan tarian Marpangir dan tarian Biring Manggis.“Biar terasa kental suasana Batak, kami tampilkan pembawa acara berdarah Batak Choky Sitohang dan Meisya Siregar untuk memandu acara,”kata Meutia.
Setiap hari sampai September ke depan, pengunjung mal akan dihibur dengan alunan instrumen tradisional khas suku Batak Uning Uningan di area panggung FKS setiap pukul 17.00 WIB dan 20.00 WIB. Khusus di hari Jumat, Sabtu dan Minggu, berlokasi di panggung Broadway, Downtown Walk akan dihibur penampilan dari Trio Batak dengan lagu-lagu khas yang sering disenandungkan suku ini untuk menemani pengunjung mencicipi dan menyantap berbagai pilihan kuliner di FKS. Para pengunjung bisa menikmati aneka kuliner dan budaya mulai Senin-Kamis mulai pukul 16.00 - 22.00 WIB, sedangkan Jumat pukul 14.00 - 23.00 WIB, dan Sabtu - Minggu serta libur nasional akan buka pukul 11.00 - 23.00 WIB . Panitia sudah menyiapkan suasana budaya Batak dengan aneka ornament, replica rumah Bolon, replica tugu Brastagi di area mal.
Festival ini sudah berlangsung untuk kelima kalinya dengan mengangkat ragam budaya dan tema berbagai daerah. Pada tahun lalu mengangkat makanan khas Sulawesi dengan tema Sulawesi, Nyamanna'. Pe Sadap, lalu sebelumnya dari Yogyakarta, Sumatera Barat dan Bali.
AYU CIPTA
