TEMPO.CO, Jakarta - Lebaran Idul Fitri merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu, sebab momen tersebut merupakan hari kemenangan setelah sebulan penuh berpuasa. Oleh karena itu banyak yang merayakan lebaran dengan berbagai sajian nikmat.
Berikut menu lebaran, makanan jadul yang selalu dirindukan ketika Idul Fitri tiba :
1. Ketupat
Makanan ini menjadi tradisi lebaran di berbagai daerah di Indonesia. Ketupat sendiri sebenarnya memiliki makna dan filosofi. Mengutip dari repo.uinsatu.ac.id, ketupat berasal dari bahasa jawa yakni ‘ngaku lepat’ yang berarti saling memaafkan atas kesalahan pribadi maupun kesalaha orang lain. Ketupat berisi beras yang kemudian dimasak dengan cara dikukus. Ketupat dapat dinikmati dengan opor, rendang, sayur lodeh, sate, soto, sayur labu siam maupun makanan lainnya.
2. Opor Ayam
Opor ayam memang menjadi menu andalan setiap lebaran. Mengutip dari p2k.unkris.ac.id, opor ayam adalam salah satu makanan khas Indonesia, mulanya opor ayam banyak dinikmati di daerah jawa, namun saat ini opor ayam sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Opor pun sebenarnya tidak harus menggunakan ayam, namun dapat pula menggunakan daging ataupun ikan.
3. Rengginang
Rengginang merupakan salah satu camilan khas di saat lebaran, dilansir dari ums.ac.id, rengginang adalah salah satu makanan khas tradisional Indonesia yang dibuat dari bahan beras ketan putih dan hitam. Rengginang merupakan sejenis kerupuk yang kemudian dibentuk bulat, dan dikeringkan dengan cara dijemur dibawah terik matahari lalu digoreng dalam minyak panas. Gurihnya rengginang sangat cocok dijadikan camilan saat kumpul lebara.
4. Kue Kembang Goyang
Mengutip dari unpatti.ac.id, kue kembang goyang merupakan kue kering tradisional khas Betawi yang berbentuk lingkaran mirip bunga yang dimasak dengan cara digoreng. Kue kembang goyang memiliki tekstur renyah, rasa manis dan warna kuning kecoklatan. Kue ini banyak disajikan saat lebaran, menemani gurihnya rengginang.
5. Sayur Labu Siam
Sayur labu siam dipilih menjadi salah satu menu yang cocok menemani ketupat. Labu siam juga merupakan sayur dengan harga murah dan mudah didapat. Sayur labu siam dimasak dengan santan dan potongan tempe. Di daerah jawa timur sayur labu siam menjadi menu khas saat lebaran ketupat.
Pilihan Editor: Resep Opor Ayam untuk Lebaran yang Praktis
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
