TEMPO.CO, Jakarta - Banyuwangi merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur yang kaya akan kuliner. Jika berencana mengunjungi wilayah paling timur Pulau Jawa itu, jangan lupa mencicipi sederet kuliner berikut.
Dikutip dari buku Peta Kuliner Jalur Lebaran Pulau Jawa, inilah tiga kuliner khas Banyuwangi yang wajib Anda coba:
1. Sego Cawuk
Sego Cawuk terdiri dari nasi dengan campuran kuah yang terbuat dari parutan kelapa muda, jagung muda yang dibakar dan dicampur dengan timun serta dibumbui cabai, bawang merah, bawang putih dan sedikit asam sehingga rasanya pedas segar. Dapat disajikan pula dengan menu tambahan seperti pelasan atau pepes ikan laut, kikil,
dendeng, dan juga telur di masak pindang.
2. Rujak Soto
Rujak Soto adalah masakan khas dari daerah Banyuwangi. Masakan ini merupakan paduan unik antara rujak sayur dengan soto, bisa soto daging atau daging sapi hingga soto babat. Isinya ada potongan tahu, tempe, kangkung, dan kecambang, yang kemudian dicampur bumbu rujak pada cobek berukuran besar.
Rasanya juga khas, ada unsur soto sekaligus rasa rujak dengan aroma terasinya. Rujak soto kadang disajikan dengan es temulawak.
3. Sego Tempong
Sego Tempong menawarkan sajian seafood seperti ikan goreng, cumi,
dan kepiting. Arti kata tempong itu sendiri adalah tampar, makanan khas Banyuwangi yang satu ini memang memiliki rasa yang nampar alias enak sekali.
Isinya terdiri dari nasi dan lauk pauk yang cukup lengkap. Rasanya sangat beragam ketika masuk di mulut akan memiliki rasa seperti manis, gurih, hingga asin.
Pilihan Editor: Inilah 5 Wisata Alam yang Ada di Banyuwangi
