Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

10 Makanan Khas Lebaran, Mulai dari Opor Ayam hingga Sambal Goreng Hati

image-gnews
Opor Ayam. Foto: Cookpad.
Opor Ayam. Foto: Cookpad.
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Perayaan Idul Fitri rasanya kurang lengkap tanpa menyajikan makanan khas lebaran. Selain saling bermaaf-maafan, berkumpul dan makan bersama keluarga sudah menjadi tradisi saat hari lebaran tiba. Biasanya makanan khas lebaran paling sering disajikan dan disantap yaitu ketupat dan opor ayam. 

Tapi ternyata masih banyak lagi menu makanan khas lebaran lainnya yang bisa Anda coba untuk disajikan di hari nan fitri tersebut. Ada berbagai hidangan khas lebaran yang bisa Anda masak di rumah, mulai dari rendang, sambal goreng ati dan masih banyak lainnya. Untuk lebih lengkapnya, simak aneka menu makanan lebaran yang tidak boleh alpa disajikan saat hari raya. 

1. Ketupat

Ketupat merupakan makanan wajib yang harus ada saat Idul Fitri. Lebaran kurang lengkap rasanya jika tidak menyantap ketupat. Makanan khas lebaran yang satu ini terbuat dari beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa muda, kemudian direbus sampai tanak.  Ketupat biasanya disantap bersama dengan makanan lain seperti opor ayam, gulai, sayur labu siam atau rendang. 

2. Rendang

Rendang Bukittinggi. TEMPO/Febrianti

Makanan khas Padang ini memang terkenal dengan kelezatan yang tiada duanya. Bahkan rendang pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia. Rendang sangat cocok disuguhkan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Rendang sendiri biasanya terbuat dari daging sapi, namun ada juga yang terbuat dari daging ayam. Rendang memiliki cita rasa yang kaya akan rempah karena terbuat dari banyak bumbu seperti serai, lengkuas, kunyit, jahe bawang, cabe dan santan. 

3. Opor Ayam

Makanan khas lebaran di Indonesia lainnya yang bisa Anda masak untuk disajikan saat Idul Fitri ialah opor ayam. Hidangan ini terbuat dari bahan dasar ayam yang dimasak bersama dengan santan dan rempah lain seperti kencur dan serai. Rasanya yang gurih dan lezat membuat opor ayam menjadi masakan favorit saat lebaran. 

Opor ayam juga bisa divariasikan dengan berbagai macam bahan tambahan lain seperti telur, tahu atau tempe. Kelezatan opor semakin bertambah jika dinikmati dengan ketupat, bawang goreng dan kerupuk.

4. Sambal Goreng Hati

Menu sambal goreng hati sapi. shutterstock.com

Sambal goreng ati merupakan makanan pendamping yang biasa disajikan di hari lebaran. Makanan ini memiliki cita rasa yang pedas dan dipadukan dengan kentang, sambal dan hati ayam. 

Rasanya yang lezat membuat makanan ini cocok sebagai sajian untuk melengkapi makanan utama. Sambal goreng ati akan cocok disantap bersama ketupat, opor dan rendang. 

5. Lontong Sayur

Mungkin Anda sering makan lontong sayur di pagi hari saat akhir pekan. Makanan yang satu ini memang mudah ditemui di mana-mana karena banyak yang menjual. Namun tak ada salahnya untuk menyajikan lontong sayur sebagai makanan khas lebaran. 

Lontong sayur identik dengan sayur yang berisi labu siam. Tapi ada juga lontong sayur Padang yang memiliki rasa identik khas masakan minang. Seperti namanya, lontong sayur cocok disantap dengan lontong atau ketupat. 

6. Sate Ayam

Bagi sejumlah orang sate ayam juga menjadi hidangan yang wajib ada saat lebaran. Rasanya yang enak membuat sate ayam pas disajikan menjadi makanan khas lebaran. Tak hanya itu, cara membuat sate ayam pun sangat sederhana. 

Sate ayam biasa disajikan dengan bumbu kacang yang legit dan gurih. Anda juga bisa mengganti daging ayam dengan daging kambing. Makanan yang satu ini pas untuk disantap bersama ketupat maupun nasi putih.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

7. Semur

Semur Telur Puyuh Tahu. bango.co.id

Untuk Anda pecinta masakan manis, semur wajib masuk dalam daftar menu makanan khas lebaran. Biasanya, semur dibuat dari bahan dasar daging sapi, namun juga bisa menggunakan daging ayam, tahu, telur atau tempe. 

Biasanya, semur dimasak sebagai pengganti rendang. Rasanya yang manis gurih dijamin bisa menggugah selera makan. Cita rasanya yang lezat membuat semur dapat dihidangkan bersama dengan nasi uduk, nasi putih atau ketupat. 

8. Soto

Soto merupakan masakan berkuah yang umumnya berisi irisan kol, bihun, ayam goreng, kentang goreng, dan tomat. Hidangan ini bisa menjadi alternatif makanan khas lebaran ketika bosan dengan opor atau rendang.

Di Indonesia sendiri ada banyak jenis soto yang cukup populer misalnya seperti soto Betawi, soto Bogor, soto Padang atau soto Lamongan. Agar lebih lezat saat menyantapnya, Anda bisa menambahkan telur, kecap manis, jeruk nipis dan sambal. 

9. Gulai Daun Singkong

Jika Anda jenuh dengan masakan berbahan dasar daging, gulai sayur mungkin bisa menjadi pilihan terbaik. Gulai sayur merupakan makanan yang terbuat dari daun singkong yang dimasak bersama dengan bumbu rempah dan santan. Rasanya yang lezat membuat masakan ini cocok disantap di hari lebaran. 

Meski begitu, Anda juga bisa membuat gulai dari daging seperti ayam atau sapi. Sensasi kuah santan yang nikmat dan segar berpadu dengan daging menjadikan gulai sangat pas dimakan bersama dengan keluarga. Dijamin momen lebaran menjadi lebih menyenangkan

10. Serundeng Daging

Olahan daging yang satu ini tidak boleh Anda lewatkan sebagai sajian khas Idul Fitri. Serundeng daging adalah masakan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan parutan kelapa dengan cita rasa manis yang khas. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat dan kuah soto atau rawon. 

RIZKI DEWI AYU 

Pilihan Editor: Ragam Kuliner Khas yang Patut Dicoba Saat Mudik Lewat Jalur Pansela

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


BCA Siapkan 68,8 Triliun menjelang Lebaran

12 menit lalu

BCA Siapkan 68,8 Triliun menjelang Lebaran

Dana tunai untuk lebaran tahun ini naik 7 persen.


Terkini: Setelah 'Tuyul' dan Pertalite Dicampur Air Ada Apa Lagi di SPBU Pertamina?, KAI Operasikan KA Argo Bromo Anggrek New Generation

32 menit lalu

Ilustrasi SPBU Pertamina. ANTARA
Terkini: Setelah 'Tuyul' dan Pertalite Dicampur Air Ada Apa Lagi di SPBU Pertamina?, KAI Operasikan KA Argo Bromo Anggrek New Generation

Kecurangan di SPBU Pertamina kembali terungkap. Setelah switch dispenser untuk kurangi takaran yang disebut tuyul dan Pertalite dicampur air, kini....


KAI Operasikan KA Argo Bromo Anggrek dengan Kereta Eksekutif New Generation Mulai Hari Ini, Apa Saja Fasilitasnya?

2 jam lalu

Petugas PT Kereta Api Indonesia mengecek kelengkapan fasilitas di Gerbong Luxury 2 di Stasiun Kotabaru Malang, Jawa Timur, Sabtu 25 Mei 2019. Kereta Luxury 2 ini merupakan generasi terbaru kereta Luxury yang telah dirilis pada pertengahan 2018 lalu. Tahun lalu, kereta sleeper dirangkaikan pada kereta Argo Bromo Anggrek Luxury relasi Gambir-Surabaya Pasar Turi. ANTARA FOTO/Ari Bowo Sucipto
KAI Operasikan KA Argo Bromo Anggrek dengan Kereta Eksekutif New Generation Mulai Hari Ini, Apa Saja Fasilitasnya?

PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mengoperasikan KA Argo Bromo Anggrek relasi Gambir-Surabaya Pasarturi PP menggunakan kereta eksekutif New Generation mulai hari ini, Jumat, 29 Maret 2024.


Jasa Marga Menyongsong Idul Fitri 1445H dengan Kesiapan Optimal

2 jam lalu

Jasa Marga Menyongsong Idul Fitri 1445H dengan Kesiapan Optimal

PT Jasa Marga (Persero) Tbk mengadakan acara Kick Off Tim Satuan Tugas (Satgas) Jasa Marga Siaga Hari Raya Idul Fitri 1445H/Tahun 2024


Kadin: Potensi Perputaran Uang Selama Libur Lebaran Capai Rp 157,3 Triliun

3 jam lalu

Ilustrasi uang rupiah. Shutterstock
Kadin: Potensi Perputaran Uang Selama Libur Lebaran Capai Rp 157,3 Triliun

Kadin Indonesia memprediksi adanya kenaikan perputaran uang selama libur Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran 2024 dibandingkan tahun lalu.


6,8 Juta Kendaraan Akan Melintas pada Arus Mudik Lebaran, Astra Infra Beberkan Langkah Antisipasinya

7 jam lalu

Foto udara kendaraan berjalan satu arah menuju Cikampek di Tol Cikopo-Palimanan, Jawa Barat, Kamis, 27 April 2023. Pada arus balik Lebaran 2023, Korps Lalu Lintas (Korlantas) Polri masih akan memperpanjang skema rekayasa lalu lintas satu arah di km 414 Tol Kalikangkung hingga km 72 Tol Cikampek hingga Kamis, 27 April 2023 pukul 24.00 WIB. ANTARA/Rivan Awal Lingga
6,8 Juta Kendaraan Akan Melintas pada Arus Mudik Lebaran, Astra Infra Beberkan Langkah Antisipasinya

Astra Infra mengantisipasi lonjakan pemudik Lebaran tahun ini yang diperkirakan mencapai 6,8 juta kendaraan. Apa saja yang dilakukan perusahaan?


Perputaran Uang Periode Lebaran Tahun Ini Diprediksi Tembus Rp 157,3 Triliun

8 jam lalu

Penumpang bus Antar Kota Antar Provinsi (AKAP) berada dalam bus di Terminal Batoh di Banda Aceh, Aceh, Rabu 27 Maret 2024. Sebagian penumpang transportasi darat yang didominasi mahasiswa, pelajar dan santri tujuan Sumatera Utara, Padang, Riau dan Pulau Jawa memilih untuk mudik lebih awal sebagai upaya menghindari penumpukan penumpang saat puncak arus mudik hari raya Idul Fitri 1445 H. ANTARA FOTO/Khalis Surry
Perputaran Uang Periode Lebaran Tahun Ini Diprediksi Tembus Rp 157,3 Triliun

Wakil Ketua Kadin Indonesia Sarman Simanjorang memprediksi perputaran uang selama periode lebaran 2024 mencapai Rp 157,3 triliun.


Hakim ICJ Perintahkan Israel Memastikan Makanan dan Obat-obatan Masuk ke Gaza

8 jam lalu

Seorang tentara Israel berjalan di dekat truk bantuan dengan pasokan kemanusiaan yang menunggu di Gerbang 96, pintu masuk yang baru dibuka memungkinkan akses lebih cepat ke Gaza utara, di Israel, 21 Maret 2024. REUTERS/Amir Cohen
Hakim ICJ Perintahkan Israel Memastikan Makanan dan Obat-obatan Masuk ke Gaza

Para hakim (ICJ) dengan suara bulat memerintahkan Israel untuk mengambil semua tindakan yang diperlukan untuk memastikan pasokan makanan pokok ke Gaza


Gunakan THR secara Bijak, Terapkan 8 Langkah Ini

11 jam lalu

Ilustrasi Uang THR. Shutterstock
Gunakan THR secara Bijak, Terapkan 8 Langkah Ini

THR atau Tunjangan Hari Raya kerap habis begitu saja setelah Lebaran. Begini cara bijak menggunakan THR?


Tanggul Dermaga Pelabuhan Tanjung Emas Semarang Ditinggikan Antisipasi Banjir Rob

15 jam lalu

Petugas pelabuhan Tanjung Emas Semarang memantau kapal pesiar Silver Whisper berbendera Eropa yang berlabuh di Pelabuhan Tanjung Emas, Semarang, Kamis, 29 Februari 2024. Budi Purwanto
Tanggul Dermaga Pelabuhan Tanjung Emas Semarang Ditinggikan Antisipasi Banjir Rob

Tanggul atau lining dermaga Pelabuhan Tanjung Emas Kota Semarang ditinggikan untuk mengantisipasi banjir rob menjelang arus mudik lebaran.