TEMPO.CO, Batam - Destinasi wisata kuliner Batam sekarang tidak hanya makanan seafood yang segar. Kini ada pilihan tempat wisata kuliner yang menarik, yaitu toko Surgami yang menyediakan berbagai mi instan terkenal dari seluruh dunia.
Tempo mencoba merasakan sensi makan mi di Surgami yang terdapat di One Mall Batam Center, Kota Batam. Lokasinya tepat di bagian luar samping mal dan tersedia tempat parkir khusus untuk pembelinya.
Ketika pertama kali masuk pengunjung akan disuguhkan dengan pemandangan deretan mi instan dalam kemasan cup di dinding sebelah kanan toko. Kemudian di sebelah kiri dinding terpajang deretan mi instan kemasan bungkus, mulai dari mi Indonesia, mi impor, mi limited edition dan vegetarian. Setidaknya terdapat sekitar 80 baris mi yang terpajang di dinding.
Di bagian sebelahnya terdapat keterangan tentang konsumen terbesar mi instan di dunia. Peringkat pertama diduduki oleh Cina dan Hongkong, kemudian berturut-turut Indonesia, Vietnam, India dan Jepang. Begitu juga ada testimoni dari pengunjung Surgami yang ditempel di kertas-kertas kecil di dinding.
Pada bagian tengah toko terdapat lemari topping, tempat pembayaran online dan dapur memasak mi. Pengunjung akan diarahkan bagaimana proses memasak mi di Surgami ini.
Ya, pengunjung tidak hanya bisa membeli berbagai jenis mi. Tetapi juga bisa langsung memasak dan menyantapnya di toko tersebut.
Proses pertama, pengunjung harus mengambil mangkok yang terdapat di dekat pintu masuk, kemudian memilih mie yang terpajang di dinding. Setelah itu, pengunjung memilih topping dan minuman yang tersedia di kulkas. Semua proses ini dilakukan sendiri oleh pengunjung.
Untuk topping terdapat berbagai macam pilihan, mulai dari sosis, bakwan, telur bulat, telur mata sapi, sayuran, jamur, bakso bulat dan lainnya. Pengunjung hanya tinggal memilih semua topping yang sudah dibungkus dalam kantong plastik kecil.
Setelah minuman dan topping dipilih, selanjutkan masuk dalam proses pembayaran. Pembayaran dilakukan secara mandiri. Pengunjung tinggal melakukan scan barcode mi dan memilih topping di layar yang sudah disediakan untuk proses pembayaran.
Pembayaran dilakukan secara barcode mobile banking, Qris, ataupun tunai. Proses pembayaran di Surgami tidak dilayani kasir, tetapi secara mandiri di meja yang sudah disediakan.
Setelah pembayaran, pengunjung bisa langsung memasak mi di tempat yang sudah disediakan. Surgami juga memberikan petunjuk bagaimana langkah memasak mi tersebut.
Setelah mi selesai dimasak, pengunjung tinggal memilih kursi yang sudah disediakan. Ada yang berjajar dalam ruangan ataupun di gazebo yang terdapat di luar ruangan.
Surgami juga menyediakan fasilitas Wifi dan steker untuk pelanggan yang ingin bekerja sambil menyantap mi. Setiap rasa mi yang dimasak tergantung kepada pilihan dan cara pengunjung memasak.
Untuk harga mi, dimulai dari Rp 5.500 sampai harga Rp 40 ribu. "Mi yang paling laris selama ini adalah mi Samyang, setidaknya ada 200 merek mi yang kita sediakan," kata Johansen, Owner sekaligus Manager Surgami, Senin, 27 Februari 2023.
Johansen mengatakan, masyarakat Batam sangat antusias datang sejak beberapa pekan Surgami ada di Kota Batam. "Weekdays bisa 300 orang, weekend bisa sampai dua kali lipat, bahkan lebih," kata dia.
Surgami disebut sebagai satu-satunya toko mi instan self service yang buka 24 jam di Indonesia.
Pilihan Editor: Menikmati Sepiring Mi Belitung dengan Kaldu Udang, Disajikan di Daun Simpor
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
