Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

6 Menu Sarapan Khas Turki, Bukan Cuma Pastrami

image-gnews
Pastrami Reuben/Pantja Deli
Pastrami Reuben/Pantja Deli
Iklan

TEMPO.CO, JakartaSarapan selalu menjadi hal penting untuk memulai hari di tiap negara. Sarapan membuat tubuh lebih siap dan kuat dalam memulai aktivitas. Begitu pula dengan Turki. Bagi orang Turki, sarapan bukan hanya sekadar mengisi perut, namun juga waktu berharga untuk bercakap dengan keluarga dan teman.

Disarikan dari roadiscalling.com, bahkan saat akhir pekan atau hari libur orang Turki dapat sarapan berjam-jam hingga mendekati waktu makan siang. Berikut beberapa menu sarapan khas Turki:

1. Menemen

Menemen adalah salah satu menu sarapan vegetarian ala Turki. Menu ini merupakan telur yang dimasak orak-arik dengan tambahan tomat yang tebal, paprika dan bawang bombay. Tambahkan sejumput lada atau potongan cabai jika ingin lebih pedas. 

2. Pide

Pide merupakan pizza flatbread-nya Turki yang sarat karbohidrat. Pide biasanya diisi dengan isian gurih dari daging giling, paprika, dan tomat. Untuk versi sayuran, pide diisi dengan telur, peterseli, dan keju. 

3. Pastrami atau sucuk

Dikutip dari chefspencil.com, pastrami, sucuk dan daging lainnya yang ditumis banyak dikonsumsi di Turki. Menu ini banyak dipuja-puja oleh orang Turki lantaran kelezatannya.

Pastrami adalah daging sapi kering yang diawetkan dengan campuran bumbu berbumbu yang disebut Çemen. Itu bisa dimakan sendiri untuk sarapan, terkadang dimasukkan ke dalam kue kering, dan terkadang dimasak dalam wajan dengan telur.

Sedangkan sucuk merupakan sosis kering yang pedas. Sucuklu yumurta atau telur dengan sucuk adalah hidangan istimewa yang biasanya ada pada meja sarapan orang Turki.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

4. Kavurma

Kavurma adalah daging tumis yang umumnya selalu ada dalam sarapan khas Turki. Menu ini disiapkan dengan menggoreng daging sampai kering untuk mengurangi lemaknya. Menu ini paling enak apabila dipadukan dengan telur setelah dimasak.

5. Ispanakl Yumurta

Agaknya orang Turki benar-benar menyukai telur. Menu kali ini merupakan perpaduan telur dan bayam. Ini adalah menu yang tak hanya cepat namun juga penuh nutrisi.

Pasta tomat membuat rasanya kuat dan paprika manis membuat menu ini terasa segar. Tambahkan bayam dan masak hingga layu, lalu berikan tempat untuk menggoreng telur di atasnya. Tambahkan bawang untuk membuatnya semakin lezat.

6. Cilbir

Lagi-lagi telur. Disarikan dari insanelygoodrecipes.com, Cilbir dibuat dengan merebus telur yang dipadukan dengan yogurt yang gurih dan sedikit mentega Aleppo di atasnya. Cilbir dapat dinikmati dengan beberapa roti pipih hangat.

Pilihan Editor: Simit, Roti Begel untuk Sarapan yang Simpel di Turki

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


2 Pelaku Penembakan Moskow Bebas Lewat Turki-Rusia, Pejabat Turki: Tak Ada Surat Penangkapan

2 hari lalu

Seorang tersangka penyerangan penembakan di tempat konser Balai Kota Crocus dikawal di dalam pengadilan distrik Basmanny di Moskow, Rusia 24 Maret 2024. REUTERS/Shamil Zhumatov
2 Pelaku Penembakan Moskow Bebas Lewat Turki-Rusia, Pejabat Turki: Tak Ada Surat Penangkapan

Warga negara Tajikistan, Rachabalizoda Saidakrami dan Shamsidin Fariduni dapat melakukan perjalanan dengan bebas antara Rusia dan Turki


Tak Mau Bernasib Sama dengan Ukraina, Swedia Resmi Jadi Anggota NATO

21 hari lalu

Seorang tentara Swedia berdiri di samping meriam upacara di halaman Istana Kerajaan di Stockholm, Swedia, 7 Maret 2024. REUTERS/Tom Little
Tak Mau Bernasib Sama dengan Ukraina, Swedia Resmi Jadi Anggota NATO

Meninggalkan reputasinya sebagai pembela HAM, Swedia akhirnya menjadi anggota NATO, didorong kekhawatirannya akan ancaman Rusia.


Cocok Jadi Pelengkap Menu Diet, Simak 3 Resep Olahan Yogurt yang Simpel

25 hari lalu

Berry Yoghurt Smoothie Bowl. TEMPO | Astari P Sarosa
Cocok Jadi Pelengkap Menu Diet, Simak 3 Resep Olahan Yogurt yang Simpel

Yogurt merupakan produk hasil fermentasi yang memiliki banyak manfaat. Produk yang mudah dijumpai di pasaran ini juga cocok jadi pelengkap menu diet.


Yogurt, Hasil Fermentasi yang Menyimpan Segudang Manfaat Kesehatan

25 hari lalu

Ilustrasi yogurt. Wikipedia.org
Yogurt, Hasil Fermentasi yang Menyimpan Segudang Manfaat Kesehatan

Yogurt adalah produk hasil fermentasi susu dan juga bakteri dengan segudang manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.


Presiden Turki Erdogan Kirim Surat Ucapan Selamat ke Prabowo

34 hari lalu

Presiden Turki Recep Tayyip Erdogan.[Presidential Press Office / Handout via REUTERS]
Presiden Turki Erdogan Kirim Surat Ucapan Selamat ke Prabowo

Presiden Turki Recep Tayyip Erdogan mengucapkan selamat kepada Prabowo Subianto atas hasil Pemilu 2024.


7 Cara Tetap Fit Setelah Begadang

39 hari lalu

Ilustrasi begadang. Freepik.com
7 Cara Tetap Fit Setelah Begadang

Begadang memiliki berbagai dampak buruk bagi kesehatan. Ada sejumlah tips agar tetap fit setelah begadang.


Turki akan Kirim 2 Kapal Bantuan Kemanusiaan ke Gaza Menjelang Bulan Ramadan

42 hari lalu

Ekspresi anak-anak Palestina saat mengikut kegiatan hiburan yang diselenggarakan oleh aktivis lokal, di sebuah sekolah yang dikelola oleh Badan Bantuan dan Pekerjaan PBB (UNRWA) di Rafah di selatan Jalur Gaza 7 Februari 2024. Acara ini digelar untuk mendukung kesehatan mental anak-anak, di tengah bencana konflik antara Israel dan Hamas. REUTERS/Mohammed Salem
Turki akan Kirim 2 Kapal Bantuan Kemanusiaan ke Gaza Menjelang Bulan Ramadan

Dua kapal yang mengangkut bantuan kemanusiaan akan berangkat dari Turki dan diperkirakan mencapai Gaza paling lambat pada bulan suci Ramadan, Maret 2024.


Negara PBB Desak Dewan Keamanan Hentikan Serangan Israel ke Rafah

42 hari lalu

Utusan Palestina untuk PBB Riyad al-Mansour.  ANTARA
Negara PBB Desak Dewan Keamanan Hentikan Serangan Israel ke Rafah

Beberapa negara anggota PBB mendesak Dewan Keamanan untuk menghentikan serangan Israel ke Rafah


Lebih dari 1.000 WNI Ikuti Pemilu 2024 di Istanbul Turki

45 hari lalu

Jelang Pemilu 2024, masyarakat Indonesia di Turkiye menyatakan pemilu damai (3/2). Deklarasi ini diprakarsai oleh KPU Luar Negeri Indonesia di Ankara dan Istanbul, yang melibatkan pemangku kepentingan pemilu dan perwakilan masyarakat Indonesia di Turki. Foto: KBRI Ankara/kemlu.go.id
Lebih dari 1.000 WNI Ikuti Pemilu 2024 di Istanbul Turki

Sebanyak 1.059 WNI memberikan suara mereka dalam Pemilu 2024 di Tempat Pemungutan Suara Luar Negeri (TPSLN) Istanbul, Turki, pada Minggu.


Istanbul Kota yang Paling Banyak Dikunjungi Wisatawan Internasional pada 2023

48 hari lalu

Hagia Sophia di Distrik Fatih, Istanbul, Turki dipadati wisatawan, Kamis, 19 Oktober 2023. (Tempo/Egi Adyatama)
Istanbul Kota yang Paling Banyak Dikunjungi Wisatawan Internasional pada 2023

Banyak alasan untuk traveling ke Istanbul, dari Hagia Sophia yang menakjubkan sampai Grand Bazaar yang berusia lebih dari 500 tahun.