Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Makanan Sehat Tanpa Minyak Goreng: Begini Resep Nasi Tim Sayap Ayam dengan Talas dan Jamur Merang

Ilustrasi nasi tim ayam jamur. shutterstock.com
Ilustrasi nasi tim ayam jamur. shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Kelangkaan minyak goreng membuat kita harus memutar otak dalam mengolah makanan untuk keluarga. Salah satu cara memasak tanpa menggunakan minyak goreng adalah mengukus. Salah satu menu makanan kukus dan tim yang bisa Anda coba adalah Tim Sayap Ayam dengan Talas dan Jamur Merang. 

Mengutip dari primarasa.co.id, makanan yang diolah dengan cara dikukus memiliki banyak keuntungan mulai dari mempertahankan kandungan vitamin dan mineral, tidak mengubah rasa maupun aroma dari makanan dan menghemat energi serta waktu saat memasak. Mengutip dari buku berjudul ‘Masakan Sehat dan Lezat Minim Minyak Goreng’ berikut cara pembuatannya:

1. Siapkan Bahan yang dibutuhkan:

  • 16 - 20 potong sayap ayam sayap bagian tengah 

  • 1 sendok makan kecap asin 

  • ¼ sendok teh mushroom soy sauce

  • 1 sendok teh angciu 
  • 1 sendok makan tepung sagu 

  • 200 gram talas goreng, potong dadu

  • 150 gram jamur merang 

  • 5 buah jagung muda 

  • 1 buah wortel 

  • 1 siung bawang putih yang sudah diiris

  • 1 siung bawang merah yang sudah diiris

  • 4 ruas jahe

  • Garam, gula dan merica bubuk secukupnya 

  • 100 ml air

  • 3 helai daun ketumbar 

2. Lumuri sayap ayam dengan kecap asin, mushroom soy sauce, angciu dan tepung sagu hingga rata. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap

3. Campur talas, jamur merang, jagung muda, wortel, bawang putih, bawang merah, jahe, angciu, garam, merica, gula dan air. Kemudian aduk hingga rata. 

4. Letakkan ayam pada alas tahan panas, siramkan campuran talas diatasnya 

5. Masukkan dalam panci pengukus, lalu kukus selama 25 menit 

6. Setelah matang, angkat dan taburi dengan daun ketumbar, sajikan selagi masih hangat.

MELINDA KUSUMA NINGRUM

Pilihan Redaksi: Awas, Ini Bahaya Makan Sayap dan Ceker Ayam Buat Perempuan

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


Resep Sederhana Membuat Gyoza

9 hari lalu

Gyoza. Pixabay
Resep Sederhana Membuat Gyoza

Gyoza kuliner yang berasal dari Cina, disebut jiaozi. Tapi, hidangan ini sekarang sudah populer di Jepang


Cara Masak Chicken Wings Tanpa Ribet, Resep Cepat dan Mudah Dibuat

20 hari lalu

Resep Sour Grill Chicken Wings
Cara Masak Chicken Wings Tanpa Ribet, Resep Cepat dan Mudah Dibuat

Temukan cara masak chicken wings crispy di rumah yang praktis. Nikmati kelezatannya untuk disantap bersama keluarga dan teman. Simak resepnya.


Resep Sapo Tahu ala Restoran yang Gurih Mantap

27 hari lalu

Sapo Tahu. Wikipedia/Gunawan K
Resep Sapo Tahu ala Restoran yang Gurih Mantap

Berikut resep membuat sapo tahu ala restoran dengan hasil rasa yang gurih dan mantap. Bahan dan bumbunya tidak susah dicari.


7 Tips Food Preparation untuk Pemula yang Efisien dan Praktis

32 hari lalu

Ilustrasi wanita memasak di rumah. Freepik.com/Senivpetro
7 Tips Food Preparation untuk Pemula yang Efisien dan Praktis

Simak tips food preparation untuk pemula yang mudah dilakukan di rumah. Pahami cara menyiapkan makanan dengan benar dan efisien.


7 Manfaat Food Preparation, Salah Satunya Menghemat Waktu

32 hari lalu

Ilustrasi memasak (pixabay.com)
7 Manfaat Food Preparation, Salah Satunya Menghemat Waktu

Terapkan food preparation di rumah untuk menyiapkan makanan lebih mudah dan sehat. Selain itu, juga bisa menghemat waktu dan uang.


Hati-hati, Memasak Bisa Sebabkan Polusi Udara di dalam Ruangan

32 hari lalu

Pekerja menyiapkan api untuk memasak Lontong Cap Go Meh di jalan Tirtoyoso, Semarang, 2 Maret 2015. Sebagian orang percaya jika memasak Lontong Cap Go Meh dengan kayu bakar akan lebih nikmat rasanya dan wangi. Tempo/Budi Purwanto
Hati-hati, Memasak Bisa Sebabkan Polusi Udara di dalam Ruangan

Polusi udara di dalam ruangan memiliki dampak yang berbahaya bagi kesehatan anak dan bahkan dapat berujung pada kematian.


5 Manfaat Memasak untuk Kesehatan Mental

43 hari lalu

Ilustrasi memasak. Unsplash.com/Jason Briscoe
5 Manfaat Memasak untuk Kesehatan Mental

Menjelang Lebaran menjadi momentum memasak banyak makanan untuk menyambut tamu atau makan bersama keluarga


4 Jenis Kecap, Berlainan Rasa dan Kesedapan

52 hari lalu

Ilustrasi kecap manis.
4 Jenis Kecap, Berlainan Rasa dan Kesedapan

Kecap ada berbagai jenisnya untuk menyedapkan masakan atau makanan


Tips Masak Praktis selama Puasa Ramadan ala Chef Stefu Santoso

2 April 2023

Ilustrasi memasak. Unsplash.com/Jason Briscoe
Tips Masak Praktis selama Puasa Ramadan ala Chef Stefu Santoso

Selama puasa Ramadan, banyak orang mencari tips-tips cara memasak untuk sahur dan berbuka yang praktis namun tetap lezat dan bergizi.


Kenali Jenis dan Kegunaan Kecap

8 Maret 2023

Ilustrasi kecap. chinadigitaltimes.net
Kenali Jenis dan Kegunaan Kecap

Kecap merupakan salah satu bumbu dapur yang banyak digunakan saat memasak. Tapi, tahukah Anda kecap memiliki jenis dan kegunaannya sendiri?