Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Makanan Sehat Tanpa Minyak Goreng: Begini Resep Nasi Tim Sayap Ayam dengan Talas dan Jamur Merang

image-gnews
Ilustrasi nasi tim ayam jamur. shutterstock.com
Ilustrasi nasi tim ayam jamur. shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Kelangkaan minyak goreng membuat kita harus memutar otak dalam mengolah makanan untuk keluarga. Salah satu cara memasak tanpa menggunakan minyak goreng adalah mengukus. Salah satu menu makanan kukus dan tim yang bisa Anda coba adalah Tim Sayap Ayam dengan Talas dan Jamur Merang. 

Mengutip dari primarasa.co.id, makanan yang diolah dengan cara dikukus memiliki banyak keuntungan mulai dari mempertahankan kandungan vitamin dan mineral, tidak mengubah rasa maupun aroma dari makanan dan menghemat energi serta waktu saat memasak. Mengutip dari buku berjudul ‘Masakan Sehat dan Lezat Minim Minyak Goreng’ berikut cara pembuatannya:

1. Siapkan Bahan yang dibutuhkan:

  • 16 - 20 potong sayap ayam sayap bagian tengah 

  • 1 sendok makan kecap asin 

  • ¼ sendok teh mushroom soy sauce

  • 1 sendok teh angciu 
  • 1 sendok makan tepung sagu 

  • 200 gram talas goreng, potong dadu

  • 150 gram jamur merang 

  • 5 buah jagung muda 

  • 1 buah wortel 

  • 1 siung bawang putih yang sudah diiris

  • 1 siung bawang merah yang sudah diiris

  • 4 ruas jahe

  • Garam, gula dan merica bubuk secukupnya 

  • 100 ml air

  • 3 helai daun ketumbar 

2. Lumuri sayap ayam dengan kecap asin, mushroom soy sauce, angciu dan tepung sagu hingga rata. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap

3. Campur talas, jamur merang, jagung muda, wortel, bawang putih, bawang merah, jahe, angciu, garam, merica, gula dan air. Kemudian aduk hingga rata. 

4. Letakkan ayam pada alas tahan panas, siramkan campuran talas diatasnya 

5. Masukkan dalam panci pengukus, lalu kukus selama 25 menit 

6. Setelah matang, angkat dan taburi dengan daun ketumbar, sajikan selagi masih hangat.

MELINDA KUSUMA NINGRUM

Pilihan Redaksi: Awas, Ini Bahaya Makan Sayap dan Ceker Ayam Buat Perempuan

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Murah dan Lezat, ini 3 Resep Olahan Jamur Enoki

8 hari lalu

Kreasi resep jamur enoki krispi/Foto: Doc. Cookpad/Dian Yunita
Murah dan Lezat, ini 3 Resep Olahan Jamur Enoki

Jamur enoki tengah ramai diperbincangkan di kalangan pencinta kuliner karena kepopulerannya sebagai hidangan ala Korea Selatan. Jamur enoki dapat diolah menjadi berbagai masakan dengan rasa yang lezat.


3 Resep Membuat Kaldu Ayam Tanpa Bahan Pengawet

10 hari lalu

Ilustrasi kaldu ayam (Pixabay.com)
3 Resep Membuat Kaldu Ayam Tanpa Bahan Pengawet

Kaldu ayam dapat diolah sendiri tanpa bahan pengawet. Simak resepnya dalam artikel ini.


Cara Memasak Nasi yang Benar Agar Pulen di Rice Cooker

41 hari lalu

Agar nasi yang dimasak pulen, Anda perlu mengetahui cara memasak nasi agar pulen. Mulai dari membersihkan beras hingga menakar air untuk memasak. Foto: Canva
Cara Memasak Nasi yang Benar Agar Pulen di Rice Cooker

Agar nasi yang dimasak pulen, Anda perlu mengetahui cara memasak nasi agar pulen di rice cooker. Pastikan beras yang dipilih adalah terbaik.


5 Tips Menggunakan Rice Cooker agar Awet dan Tahan Lama

56 hari lalu

Nasi Rendah Gula Dengan ARTUGO Diet Care Rice Cooker
5 Tips Menggunakan Rice Cooker agar Awet dan Tahan Lama

Menggunakan rice cooker dengan baik dan benar bisa membuat alat itu awet


Bekal Makanan Berguna untuk Menjaga Pola Makan yang Sehat

6 Oktober 2023

Makanan Bekal. hayatouki.com
Bekal Makanan Berguna untuk Menjaga Pola Makan yang Sehat

Membawa bekal makanan, salah satu upaya untuk menjaga asupan pola makan sehat


3 Resep Memasak Kerang Darah

31 Agustus 2023

Ilustrai Kerang Dara. shutterstock.com
3 Resep Memasak Kerang Darah

Kerang darah (Anadara granosa) atau blood cockles bisa dimasak menjadi berbagai menu makanan


3 Resep Olahan Ikan Marlin yang Bisa Anda Coba di Rumah

22 Agustus 2023

Sate ikan marlin, suguhan khas di Krui, Kabupaten Pesisir Barat, Lampung. TEMPO/Amston Probel
3 Resep Olahan Ikan Marlin yang Bisa Anda Coba di Rumah

Ada berbagai menu olahan berbahan dasar ikan marlin. Di antaranya pempek kapal selam, dimsum, dan fillet krispy


8 Kiat Mengolah Daging untuk Dikonsumsi

21 Agustus 2023

Ilustrasi daging merah. Pixabay.com
8 Kiat Mengolah Daging untuk Dikonsumsi

Cara mengolah daging bertujuan menjaga nutrisi dan kelezatan hidangan


Ratusan Influencer Berkumpul di Candi Prambanan Ikuti Kompetisi Memasak

13 Agustus 2023

Ratusan influencer berbagai daerah berkumpul di Lapangan Garuda Mandala Candi Prambanan Yogyakarta mengikuti kompetisi memasak Sabtu (12/8). Tempo/Pribadi Wicaksono
Ratusan Influencer Berkumpul di Candi Prambanan Ikuti Kompetisi Memasak

Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif menilai kompetisi memasak berlatar belakang Candi Prambanan ini menarik karena jarang terjadi.


3 Resep Tumis, Mudah Dibuat dan Cepat Matang

11 Agustus 2023

Tumis kangkung. Shutterstock
3 Resep Tumis, Mudah Dibuat dan Cepat Matang

Tumis cara memasak bahan makanan dengan sedikit minyak goreng