4 Kuliner Otentik Lombok Rekomendasi Backpacker untuk Pecinta Pedas

TEMPO/Supriyantho Khafid
TEMPO/Supriyantho Khafid

TEMPO.CO, Jakarta - Tak hanya memiliki banyak tempat wisata menarik, Lombok juga kaya akan kuliner dengan cita rasa yang nikmat. Seperti namanya ‘Lombok’ pulau ini memiliki cabai yang lezat. Mengutip dari buku berjudul ‘Backpacker Bali Lombok’ Ada beberapa makanan yang mesti dicoba saat berkunjung ke Lombok:

1. Ayam Taliwang 

Ayam taliwang merupakan kuliner khas Lombok yang terkenal. Ayam taliwang diolah denggan cara dibakar atau digoreng dengan bumbunya yang khas dan berasa pedas. Ayam taliwang biasanya disajikan dengan bumbu khas dan ditemani plecing kangkung, irisan timun serta beberoq (sambal terong dengan irisan dadu). 

2. Sate Pusut 

Baca: 5 Rekomendasi Menu Buka Puasa Khas Lombok

Sate Pusut merupakan sate yang terbuat dari campuran kelapa parut, daging dan bumbu tambahan yang diolah sampai halus, lalu ditusuk untuk kemudian dibakar. Kuliner ini banyak dan mudah ditemukan, khususnya di daerah Rembiga. 

3. Bebalung 

Bebalung adalah makanan khas Suku Sasak yang berbahan dasar dari iga dan daging sapi. Makanan yang mirip dengan gule ini memiliki rasa yang khas dan cocok bila disandingkan dengan sepiring nasi panas. Makanan ini sebenarnya disajikan saat ada hajatan besar, namun saat ini sudah banyak resto yang menjualnya. 

4. Nasi Puyung 

Nasi puyung merupakan kuliner khas dari Desa Puyung yang berada di Lombok Tengah. Kuliner ini sudah ada sejak tahun 1970-an. Nasi hangat dipadukan dengan sambal ayam, kemudian ditambah ayam kering suir dan taburan kacang kedelain. Menu ini bahkan menjadi menu favorit dikalangan orang Lombok. 

MELINDA KUSUMA NINGRUM 

Baca: Deretan Bukit Indah di Lombok, Mudah Didaki, Cocok untuk Pemula, Harga Tiketnya Terjangkau 

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

 








Deretan Kue dari NTB yang Cocok Menjadi Menu Takjil nan Lezat

21 jam lalu

kue batun bedil. Cookpad
Deretan Kue dari NTB yang Cocok Menjadi Menu Takjil nan Lezat

Lombok juga memiliki deretan kuliner yang cocok dijadikan menu takjil. Ada banyak jenis kuliner yang bisa menjadi pilihan takjil Anda hari ini.


Kapal Tanker Pertalite Pertamina Terbakar di Lombok, Pasokan BBM Diklaim Aman

22 jam lalu

Ilustrasi Pertalite. Dok.TEMPO/Aris Novia Hidayat
Kapal Tanker Pertalite Pertamina Terbakar di Lombok, Pasokan BBM Diklaim Aman

Pertamina sementara akan mengubah pola suplai Pertalite, yakni lewat darat dari Terminal BBM Manggis, Bali, ke Terminal BBM Ampenan, Kota Mataram.


4 Kuliner Khas Ethiopia yang Wajib Dicicipi, Ada yang Disajikan dalam Lesung

5 hari lalu

Makanan khas Ethiopia, Injera. TEMPO/Munawaroh
4 Kuliner Khas Ethiopia yang Wajib Dicicipi, Ada yang Disajikan dalam Lesung

Kondisi alam Ethiopia menghadirkan berbagai destinasi wisata alami. Selain itu, kuliner di Ethiopia pun sangat khas dan unik.


Gastrodiplomasi Kuliner Indonesia di Qatar International Food Festival 2023

6 hari lalu

Sajian masakan khas Indonesia dalam food testing Qatar International Food Festival 2023. TEMPO
Gastrodiplomasi Kuliner Indonesia di Qatar International Food Festival 2023

Ada sejumlah kuliner Indonesia yang disajikan untuk dicoba para pelaku kuliner di Qatar International Food Festival 2023.


Sambut Ramadan, Hotel di Yogyakarta ini Siapkan Ragam Menu 1,5 Ton Daging Sapi

7 hari lalu

Koki di hotel Artotel Suites Bianti Yogyakarta menyiapkan olahan menu daging sapi. Tempo/Pribadi Wicaksono
Sambut Ramadan, Hotel di Yogyakarta ini Siapkan Ragam Menu 1,5 Ton Daging Sapi

Paket yang dinamai Sumringah, singkatan dari Sumarak Malam Ramadan dengan Daging Berlimpah itu, memang menyasar pecinta daging sapi.


Yogya Kenalkan Kampung Suryatmajan di Timur Malioboro Jadi Kampung Wisata Mural

10 hari lalu

Mural di Kampung Suryatmajan Kota Yogyakarta. Tempo/Pribadi Wicaksono
Yogya Kenalkan Kampung Suryatmajan di Timur Malioboro Jadi Kampung Wisata Mural

Dengan keindahan lukisan mural yang merupakan pesona baru, kawasan Suryatmajan kini menjadi salah satu landmark populer di Kota Yogyakarta.


Bersaing dengan Pempek, Ameijoas a Bulhao Pato Peringkat Pertama Kuliner Seafood Paling Enak

11 hari lalu

Kuliner Portugal amijoas  bulho pato. Foto : Pingo Doce
Bersaing dengan Pempek, Ameijoas a Bulhao Pato Peringkat Pertama Kuliner Seafood Paling Enak

Bersaing dengan pempek, Taste Atlas menempatkan Amijoas Bulho Pato sebagai makanan seafood paling enak peringkat pertama di dunia


Pempek Tergolong Kuliner Seafood 5 Besar Paling Enak di Dunia Versi Taste Atlas

11 hari lalu

Pempek yang berasal dari Palembang merupakan salah satu makanan tertua di Indonesia, yaitu dari abad ke-16. Makanan itu dihidangkan oleh maskapai penerbangan Garuda Indonesia. (Foto: Instagram Garuda Indonesia)
Pempek Tergolong Kuliner Seafood 5 Besar Paling Enak di Dunia Versi Taste Atlas

Taste Atlas panduan daring travel dan kuliner menempatkan pempek tergolong lima besar makanan atau seafood paling enak di dunia


Ragam Kegiatan Ramadan di The Mandalika, Festival Seni Islam Hingga Safari Ramadan

13 hari lalu

Ilustrasi dekorasi ramadan. Freepik.com
Ragam Kegiatan Ramadan di The Mandalika, Festival Seni Islam Hingga Safari Ramadan

ITDC melakukan kerjasama dan melibatkan komunitas lokal di sekitar kawasan The Mandalika dalam penyelenggaraan Road to Ramadan Kareem The Mandalika.


Bedakan Rica-rica dan Dabu-dabu, Kuliner Pedas Khas Manado

16 hari lalu

Sambal dabu-dabu kecap. Shutterstock
Bedakan Rica-rica dan Dabu-dabu, Kuliner Pedas Khas Manado

Rica-rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan pada masakan Manado, Sulawesi Utara. Begitu pula Dabu-dabu. Apa bedanya?