TEMPO.CO, Jakarta -Indonesia memiliki kekayaan wisata kuliner yang berasal dari berbagai daerah. Masing-masing daerah memiliki cita rasa yang patut dicoba, salah satunya kuliner di Kabupaten Blora, Jawa Tengah. Berikut pilihan kuliner yang patut dicoba ketika mengunjungi Blora.
Soto klethuk
Indonesia memang terkenal dengan makanan soto, tiap daerah pun mememiliki ciri khas dalam menyajika soto. Mengutip www.javatravel.net seperti soto pada umunya, soto klethuk ini diisi dengan daging ayam atau sapi.
Baca : Sensasi Menikmati Salad Sayur Microgreen yang Langsung Dipetik di Depan Mata
Soto bening disajikan dengan tambahan santan menjadikan cita rasa soto ini gurih. Sesuai dengan namanya “klethuk” soto ini menggunakan potongan singkong yang menambha cita rasa soto itu sendiri. Dalam satu porsi soto akan menikmati suwiran ayam atau kambing, irisan daun kucai, mi shoun, dan juga tauge.
Sego kobong
Sego kobong menjadi pilihan kuliner yang harus dicicipi. Sego kobong adalah nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan cara menyajikannya dengan dibakar. Jika kuliner nasi pada umunya digoreng atau dimasak biasa, maka sego kobong ini berbeda dari yang lainnya. Pembeli akan menikmati sensasi rasa nasi bakar dengan sedikit aroma hangus. Daun pisang yang digunakan sebagai pembungkus menambah cita rasa nasi menjadi lebih nikmat. Sego kobong disajikan dengan beberapa pilihan mulai dari nasi ayan, jamur, udang, sapu, cumi hingga jamur sekalipun.
Pecel pincuk
Dikutip lagimakan.com salah satu kuliner Blora adalah pecel. Makanan yang terdiri dari sayur dan disiram dengan sambal kacang menjadi makanan favorit masyarakat. Ciri khas yang dimiliki olah pecel Blora adalah membuat bumbu kacang dari kacang tanah, kecur, bawang putih dan rempah-rempah lainnya. Untuk sayuran biasanya digunakan sayur pada umumnya seperti kacang panjang, kol, tauge dan daun ketela rambat. Biasanya pedagang di Blora membungkus pecel pincuk dengan menggunakan daun jati.
Tape sugihan
Makanan ini dibuat dari hasil fermentasi ketela atau ketan yang memiliki cita rasa manis dan asam. Blora memiliki tape khas yaitu tape sugihan. Sugihan berasal dari nama tempat tape ini dijual yang terletak di Desa Mojowetan Kecamatan Banjarejo.
YOLANDA AGNE
Baca juga : Bandara Ngloram, Bandara Mungil yang Beroperasi Lagi Setelah Setop Akibat Pandemi
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.
