Godaan Sate Jando di Area Jajanan Kuliner Lapangan Saparua Bandung

Sate pincuk berisi irisan daging ayam, sapi, dan jando dengan siraman bumbu kacang. (ANWAR SISWADI)

TEMPO.CO, Bandung - Kawasan sekitar lapangan di Jalan Saparua Kota Bandung tidak hanya ramai oleh pengunjung yang berolahraga tapi juga mereka yang berjejalan antre membeli dimsum, air kelapa muda, dan sate pincuk. Ada dua kelompok penjual sate pincuk di sana yang posisinya berseberangan terpisah jalan raya. Ada sate ayam  dan sate jando, yakni lemak sapi yang terasa gurih di antara sate sapi.

Sate Jando di Jalan Saparua, Bandung

Seperti pada Ahad, 22 Januari 2023, pembeli memesan satu jenis daging atau campuran ketiganya dalam seporsi yang berjumlah sepuluh tusuk. Wadahnya menggunakan pincuk, yaitu daun pisang yang dilapis kertas lalu ditusuk lidi. Harga seporsi sate pincuk dipatok sama rata Rp 25 ribu, lengkap dengan irisan lontong yang diguyur bumbu kacang.

Sate pincuk dengan tusukan daging ayam, sapi, atau jando, ada juga yang dijajakan keliling atau disebut sate gendong. Selain itu, beberapa penjualnya juga sibuk mengipas-ngipas daging bakarannya di sekitar Lapangan Gasibu tiap Ahad pagi. Sementara di sekitar lapangan Saparua, hanya satu yang menetap. “Setiap hari jualan di sini kecuali Senin karena tempatnya dibersihkan,” kata penjualnya.

Simak: Mengenal Sate Ambal yang Jadi Favorit Pemudik Pansela Jawa

Sate pincuk berisi irisan daging ayam, sapi, dan jando dengan siraman bumbu kacang. (ANWAR SISWADI)`

Jajanan Kuliner Lengkap Tiap Ahad Pagi

Jajanan kuliner lainnya di sana yaitu kupat tahu, bubur ayam, nasi gudeg, empal gentong, mie ayam, nasi atau lontong pecel. Kemudian ada nasi liwet, baso tahu, dimsum, soto dan sop, lumpia basah, air kelapa muda, dan jus buah. Gerobak pedagangnya berderet sepanjang jalan. “Setiap Minggu saya ke sini untuk olahraga sama jajan juga,” kata Fadlan Hakim.

Pengunjung biasanya menikmati kuliner pesanannya bersama teman atau keluarga. Mereka memadati sepanjang trotoar dan pelataran atas lapangan hingga ke anak tangga. Kepadatan pengunjung dan pedagang biasanya menyusut di hari kerja. Namun begitu, setiap hari pada pagi atau sore selalu ada yang datang untuk berolahraga seperti lari atau jalan kaki, serta main basket di area Lapangan Saparua.

ANWAR SISWADI

Baca: Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.






Ragam Kuliner Khas Sidoarjo

1 hari lalu

Ragam Kuliner Khas Sidoarjo

Salah satu daerah di Indonesia yang memiliki ragam kuliner adalah Sidoarjo. Apa saja kuliner khas dari Sidoarjo?


4 Kuliner Otentik Lombok Rekomendasi Backpacker untuk Pecinta Pedas

1 hari lalu

4 Kuliner Otentik Lombok Rekomendasi Backpacker untuk Pecinta Pedas

Kuliner khas Lombok ini cocok untuk Anda yang senang dengan makanan pedas


Delegasi ASEAN Tourism Forum Santap Tengkleng Sambil Nonton Ramayana dan Reog di Kampus

2 hari lalu

Delegasi ASEAN Tourism Forum Santap Tengkleng Sambil Nonton Ramayana dan Reog di Kampus

Asean Tourism Forum ini menjadi momen berharga bagi sektor wisata Yogyakarta yang selama ini dikenal sebagai miniaturnya Indonesia.


Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta, Ini Cara Bedakan Stand Kuliner Halal dan Nonhalal

4 hari lalu

Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta, Ini Cara Bedakan Stand Kuliner Halal dan Nonhalal

Berbagai makanan dan minuman tradisional hingga kekinian tumplek di Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta.


Fakta Menarik Viral Nasi Minyak di Surabaya

5 hari lalu

Fakta Menarik Viral Nasi Minyak di Surabaya

Nasi minyak kuliner Surabaya sering dibicarakan belakangan ini, karena banyaknya minyak goreng yang dicampur dalam hidangan hingga menjadi viral.


Sensasi Menikmati Salad Sayur Microgreen yang Langsung Dipetik di Depan Mata

6 hari lalu

Sensasi Menikmati Salad Sayur Microgreen yang Langsung Dipetik di Depan Mata

Pengunjung bisa melihat sendiri tumbuhan yang siap dipetik untuk dimasukkan ke dalam mangkuk salad mereka


Akhir Pekan, Coba Rekomendasi 10 Kuliner Street Food Jakarta ini

6 hari lalu

Akhir Pekan, Coba Rekomendasi 10 Kuliner Street Food Jakarta ini

Tak perlu jauh-jauh, Jakarta memiliki beragam pilihan makanan berupa kuliner street food yang lezat dan tetap ramah di kantong.


Festival Gastronomi Sasambo, Kenalkan Kuliner Khas dari Tiga Suku

8 hari lalu

Festival Gastronomi Sasambo, Kenalkan Kuliner Khas dari Tiga Suku

Sesuai namanya, Festival Gastronomi Sasambo menghadirkan perwakilan peserta dari tiga suku yang ada di NTB.


Menyesal Jika Tak Cicipi Kuliner Khas Pemalang, Nasi Grombyang sampai Lontong Dekem

9 hari lalu

Menyesal Jika Tak Cicipi Kuliner Khas Pemalang, Nasi Grombyang sampai Lontong Dekem

Kabupaten Pemalang di lintasan Pantura Jawa, punya beragam kuliner khas yang lezat. namanya pun unik nasi Grombyang, Lontong Dekem sampai Ogel-ogel.


Mengenal Fufu Makanan Khas Afrika yang Lagi Viral

10 hari lalu

Mengenal Fufu Makanan Khas Afrika yang Lagi Viral

Berbeda dengan masyarakat Indonesia yang menjadikan nasi sebagai makanan pokok, Afrika menjadikan fufu sebagai makanan pokok yang terbuat dari singkong.