Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Mengenal 5 Kuliner Thailand, Apa Saja?

Reporter

Editor

Bram Setiawan

image-gnews
Kuliner Phad Thai khas Thailand. Kuliner ini dijual di salah satu kios kuliner di MBK, Bangkok, Thailand, 12 Agustus 2018. Tempo/Francisca Christy Rosana
Kuliner Phad Thai khas Thailand. Kuliner ini dijual di salah satu kios kuliner di MBK, Bangkok, Thailand, 12 Agustus 2018. Tempo/Francisca Christy Rosana
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Kuliner Thailand ada beragam variasi penyajian, rasa, dan bumbu. Tom yam boleh dibilang sudah umum diketahui. Sekilas langsung tebersit ketika terpikir makanan khas Thailand.

Tapi, keberagaman makanan Thailand juga termasuk daya pikat wisata kuliner di negeri berjuluk Negeri Gajah Putih itu.

Kuliner khas Thailand

1. Mie Hokkien ala Phuket

Terinspirasi oleh masakan Tionghoa Penang, hidangan kuliner khas di Phuket. Merujuk Silverkris, bahan utama hidangan ini mi kuning tebal rasanya asin yang unik. Mi ditumis dalam wajan dengan api besar untuk aroma berasap.

Biasanya ditaburi bawang putih, sayuran berdaun, daging babi, dan sari laut. Dibumbui kecap sebelum disajikan panas dalam mangkuk. Makanan ini bisa ditemukan di restoran Mee Ton Poe. Restoran ini secara konsisten menyajikan semangkuk mi yang lezat sejak tahun 1940-an.

Baca: Wisata Thailand, Gemerlap Pesta Kota hingga Suasana Laut

2. Mee Hun Ba Chang

Penduduk lokal Phuket menganggap ini sebagai salah satu hidangan kota yang paling ikonik. Hidangan sederhana mengenyangkan tumis bihun, kecap hitam, taburan bawang goreng dan irisan daun bawang. Biasanya disajikan dengan sup iga babi rebus, sate babi, dan lumpia. Tempat terbaik untuk mencobanya di pusat makanan Lock Tien dekat Kota Tua Phuket.

3. Gaeng Khilek

Kari kental yang terbuat dari daun dan kuncup bunga khilek atau Senna siamea juga dikenal sebagai cassod siam. Bunga khilek rasanya pahit, biasanya direbus selama beberapa jam dan ditiriskan sebelum direbus dalam kari berbahan santan.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Makanan ini bisa ditemukan dengan berbagai variasi di beberapa daerah di Thailand. Ada yang memasaknya dengan daging babi panggang. Ada pula yang menambahkan makerel atau daging sapi panggang.

4. Pad Thai 

Mengutip Asia Highlights, pad thai hidangan tumis yang terbuat dari bihun, udang, ayam, tahu, kacang tanah, telur orak-arik, dan tauge. Di Indonesia makanan ini mirip mi goreng yang ditambah banyak campuran. Pad thai makanan kaki lima di Thailand. Salah satu menu paling populer di restoran Thailand.

5. Pla Sai Tod Kamin

Hidangan sederhana namun disukai banyak orang. Pla Sai Tod Kamin terdiri atas ikan kecil yang digoreng dengan tumpukan bawang putih dan kunyit segar hingga berwarna cokelat keemasan.

Jenis ikan berlainan, biasanya makerel, belanak, kakap merah dan sillago. Makanan khas Thailand Selatan ini menjadi terkenal karena aroma bumbu dan kerenyahan ikannya. Paling cocok dipadukan dengan semangkuk nasi hangat dan irisan jeruk nipis untuk menekan minyak.

Baca: Thailand Sambut Turis China dengan Bunga dan Tas Hadiah

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Tempat Wisata PIK 2: Ada Taman Mangrove Hingga Kuliner Tionghoa

6 menit lalu

Pengunjung memadati Kawasan wisata La Riviera Holiday Festive di Pantai Indah Kapuk 2, Kabupaten Tangerang, Banten, 23 Desember 2022. La Riviera Holiday Festive merupakan kawasan wisata dengan konsep bangunan, sungai hingga kanal mirip di Belanda. TEMPO/Fajar Januarta
5 Tempat Wisata PIK 2: Ada Taman Mangrove Hingga Kuliner Tionghoa

Akses lokasi yang mudah ke PIK 2 juga sangat cocok bagi warga kota yang tidak memiliki banyak waktu untuk berlibur sehingga dapat menghemat waktu.


Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

1 jam lalu

Bebek Songkem. (dok. Indonesia Kaya)
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

15 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


Menanti Senat dan Raja, Thailand Selangkah Lagi Melegalkan Pernikahan Sesama Jenis

1 hari lalu

Komunitas LGBT Thailand berpartisipasi dalam Parade Hari Kebebasan Gay di Bangkok, Thailand, 29 November 2018. REUTERS/Soe Zeya Tun
Menanti Senat dan Raja, Thailand Selangkah Lagi Melegalkan Pernikahan Sesama Jenis

Parlemen Thailand dengan suara bulat menyetujui rancangan undang-undang yang melegalkan pernikahan sesama jenis


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

3 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


Di Dubai, Ramadan Terasa Kurang Lengkap tanpa Sirop Ini

4 hari lalu

Sirop Vimto yang jadi salah satu minuman khas untuk berbuka puasa Ramadan di Dubai, Uni Emirat Arab (TEMPO/Mila Novita)
Di Dubai, Ramadan Terasa Kurang Lengkap tanpa Sirop Ini

Sirop ini membanjiri pasaran dua pekan sebelum Ramadan. Banyak warga Dubai menjadikannya sebagai minuman pertama saat berbuka puasa.


8 Rekomendasi Destinasi dan Akomodasi untuk Festival Songkran di Thailand

5 hari lalu

Suasana perayaan festival air Songkran di provinsi Ayutthaya, utara Bangkok, Thailand, 13 April 2018. AP Photo/Sakchai Lalit
8 Rekomendasi Destinasi dan Akomodasi untuk Festival Songkran di Thailand

Festival Songkran di Thailand tahun ini diperkirakan lebih meriah setelah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda oleh UNESCO


Festival Songkran di Iconsiam Memadukan Budaya Thailand dan Hiburan Kontemporer

5 hari lalu

Festival Songkran. (dok. Iconsiam)
Festival Songkran di Iconsiam Memadukan Budaya Thailand dan Hiburan Kontemporer

Iconsiam menggelar Festival Songkran selama 12 hari mulai 10 hingga 21 April 2024. Apa saja acara yang akan digelar?


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

7 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


Tuai Kritik, PM Thailand Hentikan Perjalanan ke Luar Negeri Selama Dua Bulan

8 hari lalu

Perdana Menteri Thailand Srettha Thavisin berbicara kepada media saat ia tiba untuk menyampaikan pernyataan kebijakan Dewan Menteri kepada parlemen di Bangkok, Thailand, 11 September 2023. REUTERS/Athit Perawongmetha
Tuai Kritik, PM Thailand Hentikan Perjalanan ke Luar Negeri Selama Dua Bulan

PM Srettha Thavisin telah menghabiskan sekitar sepertiga dari enam bulan masa jabatannya di luar negeri untuk mempromosikan investasi di Thailand.