Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Di Festival Gastronomi Sasambo, Rasakan Kemewahan Kuliner Lombok dan Sumbawa

image-gnews
Festival Gastronomi Sasambo. Dok. Pokdarwis Bidadari
Festival Gastronomi Sasambo. Dok. Pokdarwis Bidadari
Iklan

TEMPO.CO, Mataram Lombok dan Sumbawa tidak hanya memiliki potensi destinasi indah yang layak dikunjungi. Di sana juga ada beraneka ragam makanan yang bisa menjadi pilihan kuliner wisatawan selama berada di sana. 

Wisatawan tidak hanya mendapatkan Ayam Taliwang yang kesohor di Lombok. Tetapi juga bisa menikmati Ayam Merangkat di Desa Bonjeruk Lombok Tengah,  atau sate Tanjung yang menggunakan bahan ikan laut, sate Rembiga berbahan daging kuda, kemudian ada sambal Cengeh dari Lombok Tengah.  ‘’Kalau masyarakat pedalaman memiliki menu ayam sedangkan di pesisir ada sate Tanjung,’’ kata pengajar Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Mataram Ajuar Abdullah, Selasa, 20 Desember 2022.

Nah, guna amengangkat potensi gastronomi Sasambo singkatan dari suku Sasak, Lombok, Samawa di Sumbawa dan Mbojo di Bima dan Dompu.  Selama tiga hari 27 – 29 Desember 2022 akan diselenggarakan Festival Gastronomi Sasambo 2022 yang diselenggarakan oleh STP Mataram bekerja sama dengan Dinas Pariwisata Kabupaten Lombok di lokasi obyek wisata Kebon Ayu Lombok Barat.

Simak: Selain Gili Trawangan, Ini 5 Tempat Wisata di Lombok yang Bisa Anda Kunjungi

Festival Gastronomi ini diinisiasi Program Studi DIII-Usaha Perjalanan Wisata di kampus Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram dengan bahasan para ahli gastronomi penulis buku Jejak Rasa Nusantara, Fadly Rachman, dosen Universitas Padjadjaran Bandung dan dan Murdijati Gardjito, guru besar gastronomi yang juga penulis buku Gastronomi Indonesia.

Ran atau juru masak pria suku Sasak di Lombok. Dok: Pokdarwis Bidadari

Menurut Romi dari Dinas Pariwisata Lombok Barat, Festival Gastronomi selain menyelenggarakan seminar nasional di kampus STP Mataram, Nusa Tenggara Barat pada 24 Desember 2022, juga menampilkan atraksi masak sehari. Mereka memasak 16 jenis kuliner Sasak dan menggelar pameran kuliner nusantara ditambah atraksi budaya.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Uniknya, kegiatan ini juga menghadirkan para Ran atau juru masak laki – laki di Lombok yang dikenal sebagai pembuat masakan sewaktu diadakan begawe khas Lombok.  Menurut Ajuar Abdullah dari STP Mataram, dari hasil kegiatannya ini akan dijadikan rekomendasi guna melestarikan makanan Sasambo tersebut.  ‘’Kami akan jadikan Kebon Ayu ini sebagai desa wisata gastronomi yng pertama di Indonesia,’’ ujar Ajuar Abdullah.

Sebelumnya, satahun terakhir ini, Kebon Ayu di Lombok Barat telah dijadikan desa wisata agronomi oleh warga setempat.  Di sana, tersedia berbagai rupa tanaman buah melon di sekitar Bukit Bidadari, juga ada menu sate jamur tiram dan lainnya berupa kelompok perajin tenunan Sasak. ‘’Kami ingin jadikan Kebon Ayu ini sebagai Museum Gastronomi,’’ ucap Ajuar Abdullah.

Kepala Desa Kebon Ayu Jumarsa mensyukuri keberadaan obyek wisata agronomi yang dirintis selama setahun terakhir ini memberikan dampak ekonomi warganya. ‘’Dulu hanya setiap minggu saja. Sekarang hampir setiap hari ada yang datang berkunjung,’’ katanya.

SUPRIYANTHO KHAFID

Baca: Tari Gandrung dan Ketangkasan Pepadu Sasak Bangkitkan Pariwisata di Lombok Barat

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Menikmati Indahnya Sekotong sembari Terbang di Festival Paralayang 2023

3 hari lalu

Festival Paralayang 2023 di Sekotong, Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat (Dok. Dinas Pariwisata Kabupaten Lombok Barat)
Menikmati Indahnya Sekotong sembari Terbang di Festival Paralayang 2023

Letak geografis yang dikelilingi bukit-bukit indah membuat Sekotong di Lombok Barat menjadi spot sempurna untuk paralayang.


Lestarikan Seni dan Budaya Lombok, Amphitheater Mahakala Rinjani Hadir di Sembalun Bumbung

3 hari lalu

Mahakala Rinjani di Sembalun Bumbung, Lombok (Dok. Denny Rj Sembalun)
Lestarikan Seni dan Budaya Lombok, Amphitheater Mahakala Rinjani Hadir di Sembalun Bumbung

Mahakala Rinjani di Sembalun Bumbung adalah salah satu tempat atraksi yang mengusung konsep pertunjukan terbuka yang berbasis kebudayan.


Kapal Pesiar MS Westerdam Singgah ke Lombok Membawa Ribuan Wisman

4 hari lalu

Kapal pesiar asal Belanda MS Westerdam bersandar di Pelabuhan Gilimas, Lombok, Nusa Tenggara Barat, Sabtu, 2 Desember 2023 (Dok.  Dinas Pariwisata Kabupaten Lombok Barat)
Kapal Pesiar MS Westerdam Singgah ke Lombok Membawa Ribuan Wisman

Kapal pesiar itu membawa 1.848 orang wisatawan mancanegara untuk berkeliling ke sejumlah destinasi wisata di Lombok.


Keliling Desa Mambalan, Wisatawan Asing Terkesan dengan Keasrian dan Keunikannya

8 hari lalu

Desa Mambalan di Kabupaten Lombok Barat (Dok. Apink Alkaf)
Keliling Desa Mambalan, Wisatawan Asing Terkesan dengan Keasrian dan Keunikannya

Wisatawan asing terkesan dengan keasrian alam dan kehidupan sehari-hari warga Desa Mambalan di Lombok.


Lombok-Sumbawa Motocross Berdampak Positif bagi Perekonomian Daerah dan UMKM

9 hari lalu

Lombok - Sumbawa Motocross (Dok. BBPD NTB)
Lombok-Sumbawa Motocross Berdampak Positif bagi Perekonomian Daerah dan UMKM

Perputaran uang di malam puncak Lombok-Sumbawa Motocross diperkirakan mencapai miliaran rupiah di sektor UMKM.


Desa Senaru Juara Desa Wisata Nusantara 2023 untuk Tema Sosial Budaya

10 hari lalu

Sejumlah wisatawan mengunjungi Desa Adat Senaru, Kecamatan Bayan, Lombok Utara, Nusa Tenggara Barat (Dok. BPPD NTB)
Desa Senaru Juara Desa Wisata Nusantara 2023 untuk Tema Sosial Budaya

Desa Senaru memiliki perpaduan alam dan kearifan budaya lokal yang membuatnya jadi salah satu desa wisata unggulan di Nusa Tenggara Barat.


Tradisi Perang Topat Menggambarkan Kerukunan Umat Beragama di Lombok

14 hari lalu

Tradisi Perang Topat di Lombok, Nusa Tenggara Barat (Dinas Pariwisata Lombok Barat)
Tradisi Perang Topat Menggambarkan Kerukunan Umat Beragama di Lombok

Perang Topat dilakukan oleh dua suku serta agama, yakni suku Sasak yang beragama Islam dan suku Bali penganut agama Hindu.


Kapal Pesiar Sandar Lagi di Gilimas Lombok, Pelaku Usaha Pariwisata Gembira

16 hari lalu

Wisatawan asing dari kapal pesiar Viking Orion yang memasuki Pelabuhan Gilimas, Lembar, Lombok Barat, Senin, 20 November 2023 (Dok. Dinas Pariwisata Lombok Barat)
Kapal Pesiar Sandar Lagi di Gilimas Lombok, Pelaku Usaha Pariwisata Gembira

Kapal pesiar Viking Orion yang datang hari ini merupakan kapal ke-10 yang yang bersandar di Pelabuhan Gilimas Lombok tahun ini.


Moda Transportasi Kapal Cepat KM Lombok Express Hadir di Selat Alas

17 hari lalu

KM Lombok Express. (Dok. Peninsula Nusa Tenggara)
Moda Transportasi Kapal Cepat KM Lombok Express Hadir di Selat Alas

Moda transportasi kapal cepat KM Lombok Express Peninsula Nusa Tenggara kini hadir di selat Alas


5 Pemandangan Memesona di Gunung Rinjani, dari Padang Savana hingga Air Terjun

19 hari lalu

Danau Segara Anak. Tempo/Aditia Noviansyah
5 Pemandangan Memesona di Gunung Rinjani, dari Padang Savana hingga Air Terjun

Menuju puncak Gunung Rinjani, pendaki akan menikmati banyak pemandangan menarik dan bisa bermalam untuk menikmatinya.