KTT APEC di Bangkok Ditutup, Menengok 8 Kuliner Lezat Khas Thailand

6. Gaeng Kwoe Wan Gai

Rebung dan terong merupakan bahan istimewa dari Gaeng Kwoe Wan Gai. Selain itu, sajian ini juga ditambah dengan potongan daging ayam bertekstur lembut, santan, tomat hijau, serai, daun basil, lengkuas, ketumbar, dan potongan daun kemangi. Kuahnya yang berwarna kehijauan berasal dari tomat dan daun-daunan hijau yang diolah menjadi pasta lalu dicampurkan dengan santan kental. Kuliner yang satu ini akan lebih nikmat apabila disantap bersama nasi dari beras Thailand. 

7. Yam Nua

Campuran daging bertekstur lembut yang diipadu dengan campuran bumbu bawang putih, ketumbar, daun mint, dan cabai kering super pedas merupakan bahan untuk membuat kuliner yang satu ini.

Pengunjung menikmati makanan di restoran yang kebanjiran di tepi sungai di Nonthaburi dekat Bangkok, Thailand, 7 Oktober 2021. Para pecinta kuliner menikmati santapan makanan dengan kaki terendam danpengunnjung harus berdiri setiap kali ombak datang. REUTERS/Soe Zeya Tun 

8. Kaeng Khiao Wan 

Kaeng Khiao Wan berarti kari hijau, merupakan sebuah carian kari khas dari Thailand. Warna hijau pada Kaeng Khiao Wan berasal dari cabai hijau, cita rasanya lebih pedas dibandingkan dengan kari merah. Selain cabai hijau, bahan yang digunakan yaitu berupa santan, gula aren, pasta kari hijau, dan saus ikan, terkadang terong bahkan buah juga sering disertakan. 

Sedangkan untuk pasta kari hijau sendiri dibuat dari racikan bumbu-bumbu, biji jintan, pasta udang, dan garam, yang digoreng dengan krim kelapa. Biasanya, Kaeng Khiao Wan disajikan bersama nasi, mie, daging ayam atau sapi maupun roti.

Demikian 8 ragam kuliner Thailand sebagai rekomendasi bila berkunjung ke negeri Asia Tenggara tersebut, yang masing-masing memiliki cita rasa tiada duanya.  

RINDI ARISKA

Baca juga : Ratusan PHK Ruangguru, Begini Awal Berdirinya Usaha Belva Devara dan Iman Usman

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.

• Sebelumnya
• 1
• 2
• 3