Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Mencicip Nikmatnya Rujak Bulung, Kuliner Khas Bali Favorit Wisatawan

Reporter

image-gnews
Rujak Bulung khas Bali. Dok. denpasarkota.go.id
Rujak Bulung khas Bali. Dok. denpasarkota.go.id
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Rujak adalah salah satu makanan yang sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Berbagai daerah di Indonesia juga memiliki rujak khasnya masing-masing dengan citarasa otentik. Bali, yang kemarin menjadi tuan rumah Konferensi Tingkat Tinggi atau KTT G20 juga punya rujak yang nikmat, yaitu rujak bulung.

Rujak bulung khas Bali ini juga sempat disajikan saat Gala Dinner delegasi KTT G20 Bali. Tak seperti rujak yang dikenal menggunakan banyak buah, rujak ini menggunakan rumput laut. Bulung sendiri dalam bahasa Bali berarti rumput laut.

Berikut beberapa fakta menarik tentang Rujak Bulung:

1. Rumput laut dijadikan bahan dasar utama 

Berbeda dengan rujak pada umumnya yang terbuat dari sayuran atau buah-buahan, rujak bulung menggunakan rumput laut sebagai bahan dasarnya. Rumput laut adalah makanan laut Bali yang banyak digunakan oleh masyarakat setempat untuk menyiapkan hidangan lezat.

2. Disajikan dengan saus pindang

Bukan sambal biasa, bumbu rujak bulung ini terbuat dari saus pindang. Saus ini bisa dibuat dari beberapa jenis ikan seperti tuna hingga sarden. Bersamaan dengan saus pindang, di dalam rujak ini juga ada beberapa komponen yang tidak boleh terlewatkan, yakni cabai rawit, kelapa parut bakar dan lengkuas untuk membuat rujak bulung ini semakin nikmat. 

3. Berkhasiat bagi tubuh

Selain terkenal dengan cita rasa yang enak, Rujak Bulung baik untuk tubuh dan kesehatan. Sebab, bahan utamanya adalah rumput laut bercampur dengan buah-buahan dan olahan saus ikan pindang. Hidangan ini dipercaya dapat mencegah osteoporosis, penuaan dini, tekanan darah tinggi dan kanker. Meskipun memiliki banyak manfaat, tidak disarankan untuk mengkonsumsi rujak khas Bali ini secara berlebihan.

4. Hanya ada di Bali saja

Rujak Bulung ini hanya dapat ditemukan di Bali saja dan mudah ditemukan di pasar tradisional Bali. Rujak Bulung ini juga sangat terjangkau dan cukup murah harganya. Seporsi Rujak Bulung biasanya dibanderol Rp 6.000-8.000.

5. Incaran wisatawan 

Hingga saat ini, makanan tradisional ini menjadi salah satu hidangan yang banyak dicari wisatawan saat wisata kuliner di Pulau Dewata. Jenis rumput laut yang digunakan untuk membuat rujak ini biasanya adalah rumput laut jenis hijau. Kemudian bahan rumput laut segar dicampur dengan kacang kedelai yang telah disangrai dengan parutan kelapa muda dan sambal sesuai selera, lalu dituang dengan sambal pindang dan siap disajikan dengan potongan ketupat.

Perpaduan rasa pedas, asin, sedikit manis dan segar dari Rujak Bulung tentunya disukai banyak wisatawan yang sebelumnya telah lelah menjelajah Bali.

JENIATI ARTAULI TAMPUBOLON

Baca juga: Cerita dan Fakta tentang Rendang, Menu Utama yang Disajikan di Gala Dinner KTT G20

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mulai April 2024, Ini Pajak yang Harus Dibayar Turis Berkunjung ke Barcelona

6 jam lalu

Barcelona. Unsplash.com/Dorian D1
Mulai April 2024, Ini Pajak yang Harus Dibayar Turis Berkunjung ke Barcelona

Berapa pajak yang harus dibayar turis yang berkunjung ke Barcelona?


5 Tempat Wisata PIK 2: Ada Taman Mangrove Hingga Kuliner Tionghoa

7 jam lalu

Pengunjung memadati Kawasan wisata La Riviera Holiday Festive di Pantai Indah Kapuk 2, Kabupaten Tangerang, Banten, 23 Desember 2022. La Riviera Holiday Festive merupakan kawasan wisata dengan konsep bangunan, sungai hingga kanal mirip di Belanda. TEMPO/Fajar Januarta
5 Tempat Wisata PIK 2: Ada Taman Mangrove Hingga Kuliner Tionghoa

Akses lokasi yang mudah ke PIK 2 juga sangat cocok bagi warga kota yang tidak memiliki banyak waktu untuk berlibur sehingga dapat menghemat waktu.


Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

8 jam lalu

Bebek Songkem. (dok. Indonesia Kaya)
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

22 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


PHRI Bali: Libur Lebaran Berpotensi Dongkrak Hunian hingga 80 Persen

3 hari lalu

Wisata Bali (TEMPO/Mila Novita)
PHRI Bali: Libur Lebaran Berpotensi Dongkrak Hunian hingga 80 Persen

Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Bali menyebutkan libur panjang Lebaran 2024 berpotensi mendongkrak tingkat hunian hotel.


Libur Lebaran, Yogyakarta Genjot Lama Tinggal Wisatawan Naik Lebih Awal

3 hari lalu

Komunitas sepeda di Yogyakarta menggelar event saat masa ramadhan. (Dok.istimewa)
Libur Lebaran, Yogyakarta Genjot Lama Tinggal Wisatawan Naik Lebih Awal

Masa cuti bersama dan libur Lebaran berlangsung selama delapan hari, yaitu dari tanggal 8 hingga 15 April 2024 mendatang.


Posisi Kursi Pesawat yang Lebih Luas untuk Kaki Ini Disertai Tanggung Jawab Besar

3 hari lalu

Ilustrasi Kursi Pesawat atau bangku pesawat (Pixabay)
Posisi Kursi Pesawat yang Lebih Luas untuk Kaki Ini Disertai Tanggung Jawab Besar

Barisan kursi pesawat ini memiliki ruang yang cukup lega untuk kaki tapi menurut pramugari tidak semua orang bisa duduk di situ


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

4 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


Hong Kong Gelar Pertunjukan Kembang Api dan Drone Setiap Bulan

4 hari lalu

Pesta kembang api menghiasi Pelabuhan Victoria dan Hong Kong Convention and Exhibition Centre saat perayaan malam Tahun Baru 2019 di Hong Kong, 1 Januari 2019. REUTERS/Tyrone Siu
Hong Kong Gelar Pertunjukan Kembang Api dan Drone Setiap Bulan

Pertunjukan yang merupakan acara utama untuk mempromosikan Hong Kong itu akan dimulai pada Mei 2024.


Di Dubai, Ramadan Terasa Kurang Lengkap tanpa Sirop Ini

5 hari lalu

Sirop Vimto yang jadi salah satu minuman khas untuk berbuka puasa Ramadan di Dubai, Uni Emirat Arab (TEMPO/Mila Novita)
Di Dubai, Ramadan Terasa Kurang Lengkap tanpa Sirop Ini

Sirop ini membanjiri pasaran dua pekan sebelum Ramadan. Banyak warga Dubai menjadikannya sebagai minuman pertama saat berbuka puasa.