TEMPO.CO, Jakarta - Meski Kota Surabaya tak lepas dari sebutan Kota Pahlawan dan sejatinya Kota Niaga, ibu kota jawa Timur ini punya banyak kuliner yang bisa dijadikan oleh-oleh untuk pelancong. Oleh-olehnya khas daerah pesisir di antaranya mengandung unsur boga bahari, namun ad juga pengaruh Belanda.
Berikut adalah lima di antaranya yang paling diminati oleh orang Surabaya sendiri dan para wisatawan:
- Sambal Bu Rudy
Salah satu yang menjadi ikon Surabaya adalah Sambal Bu Rudy. DIkutip dari situs depotburudy.com, terdapat lima jenis sambal yang ditawarkan seperti sambal teri, sambal petis, sambal bajak, sambal ijo, dan sambal bawang.
Harganya mulai Rp 25 ribu sampai Rp 100 ribu. Dengan rasanya yang legit, sambal ini cocok dihidangkan sebagai tambahan menu makan sehari-hari.
- Siropen Telasih
Siropen Telasih menawarkan delapan rasa, yaitu rasa mawar, frambosen, vanili, cocopandan, jeruk keprok, lychee, arbei dan melon. Melansir ksmtour.com, produk Siropen Telasih khas Surabaya ini telah ada sejak 1923, saat masa kolonial Belanda. Sirup telasih ini prduk usaha orang Belanda, JC Van Drongelen.
Pada 1962 pabrik sirup ini dinasionalisasi, menjadi milik Perusahaan Industri Daerah Makanan dan Minuman. Tahun 2002, Pabrik Sirup Telasih masuk dalam PT Pabrik Es Wira Jatim yang merupakan Holding Company dari PT Panca Wira Usaha milik Pemerintah Provinsi Jawa Timur. Hingga kini, Siropen Telasih tetap diproses secara manual.
- Almond Cripsy
Sajian ini merupakan hasil dari variasi cookies atau kue kering, berbentuk pipih dan teksturnya yang renyah. Ada rasa original, green tea, mocca, dan cokelat.
Harganya hanya Rp 50-60 ribu saja. Kue ini terbilang mudah dijumpai di pusat perbelanjaan Surabaya.
- Kerupuk Ikan Kenjeran
Pesisir Pantai Kenjeran Surabaya memiliki olahan makanan laut yang khas: kerupuk ikan. Tapi pelancong bisa juga mendapatkan kerupuk yang bukan dari ikan atau boga bahari. Ada kerupuk rambak, kulit kakap, kerupuk cumi, kerupuk kerang, melinjo, tahu, udang, terung, teripang, dan ikan wader.
Pedagang terlaris adalah lapak-lapak di Jalan Raya Pantai Lama Kenjeran, Bulak, Surabaya. Kenjeran memang dikenal dengan penghasilan ikan segar yang melimpah.
5. Spiku Resep Kuno
Melansir oleholehdarisurabaya,com, Spiku sudah mulai diperkenalkan sejak 1976. Rasanya khas karena bumbu spiku. Biasanya spiku sering dihidangkan ketika acara pertemua keluarga sampai dijadikan kue ulang tahun atau kue pernikahan. Harganya sekitar Rp 90 ribu hingga Rp 300 ribu.
FATHUR RACHMAN
Baca juga: Kawasan Jajanan Kya-kya, Surabaya, Sudah Dikenal Sejak Masa SriwiJaya
