TEMPO.CO, Jakarta - Bepergian ke Australia tidak lengkap jika tidak mencicipi makanan penutup atau dessert ala negeri kangguru itu. Kebanyakan makanan penutup yang ada di Australia dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang menghormati asal-usul Inggris mereka.
Makanan penutup biasanya disajikan di acara sosial, barbekyu dan perayaan. Berikut beberapa rekomendasi varian dessert yang perlu dicoba:
1. Pavlova
Pavlova adalah pilihan terbaik dan terlezat diantara manisan dan makanan penutup tradisional Australia. Disajikan pada jamuan makan dan perayaan bersama, makanan penutup ini sangat populer dan merupakan bagian penting dari masakan nasional Australia. Umumnya dihiasi dengan buah dan krim kocok, pavlova memiliki banyak variasi mulai dari coklat, buah-buahan hingga beri.
2. Brownies vegemite
Brownies dengan rasa coklat yang manis mungkin sudah ciri khas dari kue coklat ini, tapi pernahkah merasakan brownies dengan rasa asin? Perpaduan rasa manis dan asin akan membuat terpesona. Brownies vegemite dibuat dengan gula merah dan mentega cair untuk meningkatkan rasa khas Australia.
Vegemite bukan lah garam yang sengaja dimasukkan pada adonan brownies, vegemite merupakan tanaman yang memiliki rasa umami yang khas. Brownies vegemite mengkombinasikan rasa umami itu dengan coklat yang disukai banyak orang.
3. Kue Jelly Lamington
Lamington Jelly adalah kue klasik Australia dengan lapisan saus kelapa cair yang menyiram kue mentega. Untuk memberikan kekentalan yang tepat, campuran itu direndam dan diletakkan di bagian luar kue bolu. Di antara kedua bagian itu ada lapisan krim kocok dengan selai stroberi yang membuat rasa dari kue ini menjadi khas.
4. Lamington dan Marshmallow Mousse Trifles
Kombinasi sempurna jari lamington dan marshmallow untuk hidangan penutup dan camilan lezat untuk anak-anak. Sebenarnya, lamington adalah makanan Australia yang berupa kue mentega atau kue bolu vanila yang dicelupkan ke dalam cokelat dan kelapa parut.
Sudah terdengar nikmat bukan? Jadi tak ada salahnya mencicip 4 dessert khas Australia ini saat datang ke sana.
TIMEOUT | NADIA RAICHAN FITRIANUR
Baca juga: Australia Pertimbangkan Ganti Gambar Ratu Elizabeth II di Uang Kertas dengan Tokoh Lokal
