TEMPO.CO, Jakarta - Mempelajari cara membuat kopi bagi para penikmat kopi akan meningkatkan pemahaman mereka pada minuman ini. Tidak hanya menikmati kafein kapanpun, tetapi anda juga dapat mengetahui lebih banyak mengenai dunia kopi.
Alat pembuat kopi dalam laman perfectdaily menjadi hal pertama yang anda butuhkan. Pers Prancis atau Press Pot merupakan salah satu cara termudah untuk membuat kopi, diseduh dengan merendam kopi bubuk langsung dalam air panas lalu menekan plunger ke bawah untuk memisahkan ampas dari kopi. Bagaimana tips menyeduh kopi?
Barista juga memanfaatkan clever dipper apabila anda menyukai kopi tanpa ampas, metode pencelupan ini melibatkan menuangkan air panas melalui bubuk kopi yang ditempatkan dalam filter. Kemudian, kopi akan menetes perlahan ke wadah di bawahnya.
Seputar Kopi Untuk Pemula
Melansir dari eatingwell, sebagai pemula, anda tidak perlu membeli semua jenis peralatan seperti filter yang berbeda. Gunakan satu metode yang sederhana, maka semakin baik hasilnya. Membeli biji kopi dari pemanggang lokal menjadi cara paling pasti untuk memperoleh bahan yang segar.
Oksigen dan cahaya terang merupakan penghilang rasa untuk biji kopi sangrai, jadi jika toko tidak berhati-hati menjual kopi segar, kualitas penyimpanan berubah menjadi tengik. Selalu simpan biji kopi yang sudah dibuka dalam wadah kedap udara, membeli persediaan biji kopi segar selama lima hingga tujuh hari dan simpan pada suhu kamar tertentu.
Beberapa jenis kopi bisa sangat mahal, ada banyak merek toko kelontong bagus yang memberikan setengah harga kopi mewah kepada anda. Kopi mulai kehilangan kualitas segera setelah digiling, gilingan yang lebih halus menghasilkan lebih banyak rasa.
Air terlalu panas akan mengekstrak senyawa dalam kopi yang lebih pahit, suhu air yang tepat untuk menyeduh yaitu 200 derajat F, atau sekitar 45 detik setelah mendidih penuh. Setelah diseduh, kopi tidak dapat mempertahankan rasa terbaiknya untuk waktu yang lama.
Standar untuk menyeduh kopi yang tepat dengan menggunakan 2 sendok makan tingkat per cangkir 6 ons atau sejumlah 2 3/4 sendok makan per cangkir 8 ons. Cara ini memakan lebih sedikit kopi dan air yang lebih panas untuk mengekstrak lebih banyak cangkir cenderung menghasilkan minuman pahit.
BALQIS PRIMASARI
Baca: Simak, Ini 5 Kesalahan Saat Meracik dan Menyeduh Kopi
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
