TEMPO.CO, Jakarta - Semarang merupakan salah satu kota terbesar di Jawa Tengah yang kerap menjadi tujuan wisata. Ada berbagai aktivitas yang bisa dilakukan di sana, termasuk mencicipi berbagai kuliner khas.
Saat pergi ke Semarang, jangan lupa untuk menikmati sejumlah makanan khas. Berikut daftarnya:
- Wingko Babat
Wingko babat merupakan jajanan khas ibukota Jawa Tengah yang punya rasa manis dan gurih dari parutan kelapa. Makanan tradisional ini terbuat dari tepung ketan, gula pasir, telur dan margarin. Wingko sekarang kini hadir dengan modernisasi, yakni memiliki varian rasa di dalamnya.
- Tahu Gimbal
Tahu gimbal merupakan masakan khas Semarang yang terbuat dari tahu goreng, sayuran dan bakwan udang. Sajian ini ditambahkan juga dengan kuah kacang yang terbuat dari kacang goreng yang ditumbuk kasar. Di dalam olahan tahu gimbal ini juga terdapat potongan lontong dengan campuran beberapa sayur sehingga membuat kuliner ini semakin mengenyangkan.
- Babat Gongsong
Kuliner khas Semarangini adalah babat gongso. Masakan dengan cita rasa manis dikarenakan ada penambahan elemen kecap di dalamnya. Kata gongso ini berarti tumis, yang mana hasil dari masakan ini disajikan tanpa kuah. Babat yang digunakan adalah babat segar yang dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan bumbu gongso.
- Mie Kopyok
Baca Juga:
Mie kopyok menjadi sajian makan khas Semarang yang cocok dihidangkan saat cuaca sedang dingin. Dilengkapi pula dengan topping daging sapi dan beberapa bagian tetelan yang membuatnya mie kopyok ini semakin istimewa.
- Tahu Petis
Semarang juga punya sajian tahu petis. Tekstur dari tahu petis di Semarang ini terbilang padat sehingga cukup mengenyangkan. Pengolahan tahu petis ini secara umum seperti tahu pada biasanya, namun yang membedakan tahu petis ini adalah tahu ini disajikan dengan saus petis yang kental dan berwarna hitam pekat sebagai isian tahu. Atau bisa juga tahu petis ini dinikmati dengan tambahan cabai rawit bagi penyuka pedas.
- Soto Bangkong
Soto bangkong merupakan soto ayam khas Semarang. Nama bangkong diambil dari nama jalan dimana tempat makan soto khas Semarang ini berdiri. Kalau wisatawan yang ingin mencoba kuliner satu ini bisa langsung mampir ke Jalan Brigjen Katamso Nomor 1, Semarang.
- Roti Ganjel Rel
Roti ganjel rel khas Semarang ini memiliki bentuk yang menyerupai bantalan rel kereta api yang panjang dan tebal. Roti ganjel rel ini memiliki ukuran yang padat dan teksturnya alot. Namun, kuliner roti ini tetap enak jika disantap sebagai teman minum kopi atau teh di sore hari.
JENIATI ARTAULI TAMPUBOLON
Baca juga: Wisata Kuliner di Old Shanghai, Bersantap Nikmat dengan Suasana Kampung Cina
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
