TEMPO.CO, Kediri -Kediri terkenal dengan beragam sajian kulinernya. Salah satunya Soto Branggahan. Kekhasan soto ini terletak pada piranti makan yang menggunakan mangkuk kecil seperti mangkuk bubur Cina kuno dan sendok bebek berbahan baja anti-karat.
Selain soto branggahan, kuliner khas lainnya yang dapat Anda temukan di Kabupaten dan Kota Kediri antara lain sebagai berikut:
1. Depot Sate & Gule Tenang Pak Slamet
Depot sate Pak Slamet adalah salah satu kuliner legendaris yang harus Anda coba saat sedang berkunjung ke Kediri. Hal tersebut karena sate yang satu ini sudah sangat legendaris, sebab telah berdiri sejak puluhan tahun silam.
Sate adalah kuliner khas Indonesia yang dinikmati hingga mancanegara. Dengan resep yang tidak pernah berubah, membuat banyak orang rela mengantre untuk mencicipi sate tenang Pak Slamet.
Depot sate Pak Slamet sangat pas untuk Anda yang suka menu olahan daging kambing. Warung ini sudah puluhan tahun berdiri. Menu andalan dari warung ini adalah sate dan gulai kambing khas bumbu daerah Pare, Kediri, Jawa Timur.
Lokasi dari Depot Sate & Gule Tenang Pak Slamet ini berada di Jalan Letjen Sutoyo No. 73, kecamatan Pare, Kediri membuat ia mudah ditemukan. Meski warung ini berada di pinggir jalan, tempat kuliner ini sudah pernah didatangi oleh Presiden Indonesia ke-6 Susilo Bambang Yudhoyono.
2. Soto Ayam Bok Ijo Kediri
Kuliner legendaris Soto Ayam Bok Ijo Kediri. Soto ini adalah salah satu soto yang terkenal di Kota Kediri, jika anda sedang berada di kota Kediri anda wajib mampir ke Soto Ayam Bok Ijo ini.
Kuah soto yang gurih dan nikmat dijamin membuat anda keagihan dan ingin mencoba lagi. Hal yang unik dari Soto Ayam Bok Ijo ini anda bisa memesan soto dengan ayam bakar yang terpisah, menu seperti ini hanya akan anda temui di Soto Ayam Bok Ijo khas Kediri ini.
Tempat dari Soto Ayam Bok Ijo ini berada di kawasan terminal Tamanan Kediri. Alamat lengkap dari Soto Ayam Bok Ijo ini berada di kawasan Jl. Semeru No.55, Tamanan, Mojoroto, Kediri.
3. Tahu Takwa
Tahu takwa merupakan kuliner Kediri yang namanya sudah terkenal ke berbagai daerah. Saking identiknya dengan tahu, Kediri sampai punya sebutan sebagai Kota Tahu.
Tahu takwa merupakan sajian berupa tahu, tapi bukan tahu pada umumnya. Yang membedakan tahu takwa dengan tahu lain adalah warnanya. Iya, tahu takwa berwarna kuning. Warna kuning ini tentunya nggak berasal dari pewarna buatan atau cat, ya, melainkan berasal dari kunyit. Tahu takwa lazimnya dibungkus dengan besek atau anyaman bambu berbentuk kotak.
Menurut beberapae sumber, istilah takwa diadopsi dari salah satu suku Hokkian yang menetap di Kediri, yaitu suku Kwa. Karena lidah orang Kediri yang sulit mengucapkan “tahu kwa”, akhirnya jadi “tahu takwa” yang lebih mudah diucapkan.
4. Pecel punten
Kediri, menu “inovatif” pecel punten ini banyak peggemarnya. Punten terbuat buat dari nasi beras yang dipadatkan. Di beberapa daerah punten memiliki nama berbeda, misalnya jadah. Makanan ini rasanya gurih karena diolah menggunakan santan.
Salah satu kedai makanan yang paling tersohor untuk urusan pecel punten terdapat di Kelurahan Ketami, Kecamatan Pesantren, Kota Kediri. Begitu terkenalnya kedai ini hingga menjadi jujugan banyak kalangan.
5. Nasi campur
Nasi campur yang satu ini sangat digemari masyarakat Kediri. Tak hanya enak, nasi campur Bu Harjo juga legendaris sejak tahun 1945.
Entah bagaimana teknik memasaknya, nasi campur Bu Harjo di Kelurahan Bandar Lor, Kecamatan Mojoroto, Kota Kediri sangat menghipnotis. Bahkan rasa nasi putihnya saja sangat punel dan wangi.
Keistimewaan utama nasi campur ini terletak pada lauknya, sangat komplit. Mulai dari empal sapi bumbu, suwiran ayam kari, hingga tambahan serondeng (parutan kelapa yang digoreng), dan kecambah.
6. Kedai Kawan Lama
Anda bisa bernostalgia dengan segala kenangan era 90-an di sini. Lokasinya berada di Jalan Veteran Nomor 9B, Kediri. Kedai ini buka pukul 13.00 hingga 22.00. Terbagi dua bilik ruangan, tempat ini sangat nyaman untuk kongkow. Semuanya dipenuhi segala dekorasi kuno, seperti komik, mainan, game, dan aksesoris tempo dulu.
IDRIS BOUFAKAR
Baca juga : Hari Ini di Tahun 879: Berdirinya Kerajaan Kediri, Cikal Bakal Kota Kediri
