Kuliner Khas Kota Purwokerto Cenil hingga Kroco, Pernah Mencicip?

Resep Cenil

TEMPO.CO, Purwokerto -Berkunjung ke Jawa Tengah rasanya tak lengkap tanpa mampir terlebih dahulu ke Kota Purwokerto.

Sebagai ibu kota Kabupaten Banyumas, Kota Purwokerto siap menawarkan ragam destinasi wisata yang tidak akan terlupakan. Tak terkecuali adalah wisata kulinernya yang sangat menggugah selera.

Purwokerto memiliki ragam kuliner khasnya yang tidak kalah lezat, mulai dari makanan berat hingga makanan ringan. Makanan-makanan tersebut siap memanjakan lidah bagi para wisatawan yang berkunjung ke Purwokerto. Berikut adalah 4 referensi makanan khas Purwokerto yang sayang untuk dilewatkan.

Kluban

Kluban kerapkali disebut sebagai salad khas Purwokerto. Sebab, secara sekilas sajian ini mirip seperti salad, yang terdiri atas sayur mayur seperti bayam, kacang panjang, kangkong, wortel, kol, dan kecambah.  Namun, sebelum dimakan, sayuran untuk bahan kluban direbus terlebih dahulu lalu dikombinasikan dengan parutan kelapa.

Cenil

Cenil merupakan jenis jajanan tradiisonal khas Purwokerto. Cenil dikenal karena teksturnya yang kenyal dengan warnanya yang mencolok, seperti merah dan hijau. Cenil dibuat dari bahan-bahan seperti daun pandan, singkong, tepung kanji, dan taburan kelapa parut. Cenil semakin nikmat disajikan dengan alas daun pisang yang disiram dengan gula aren cair.

Kroco

Makanan khas Purwokerto selanjutnya adalah kroco. Umumnya, kroco dijumpai ketika memasuki bulan Ramadan sebagai takjil berbuka puasa. Kroco berbahan dasar rebusan siput air atau siput sawah. Kemudian, bahan ini dimasak menggunakan bumbu campuran rempah-rempah. Rasanya yang lezat dan gurih serta teksturnya yang lembut, kroco menjadi santapan yang patut dicoba saat berada di Purwokerto.

Mendoan

Tempe Mendoan

Makanan berikutnya yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Kota Purwokerto adalah sajian mendoannya. Kudapan ini merupakan sebutan untuk tempe yang digoreng secara lembek dan diiris tipis. Meskipun demikian, beberapa mendoan disajikan dengan kulit krispi. Menyantap mendoan akan lengkap bila dimakan dengan cabai rawit atau cocolan sambal kecap.

NAOMY A. NUGRAHENI
Baca juga : Menunggu Bunga Tabebuya Mekar di Jalanan Protokol Surabaya dan 4 Kota Lain

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.






Foodizz Sukses Selenggarakan Event Kelas CEO - Founders

2 jam lalu

Foodizz Sukses Selenggarakan Event Kelas CEO - Founders

Event itu dilengkapi sesi studi kasus dan saling berbagi pengalaman dan problem solving


Lendot Khas Karimun: Paduan Nikmat Sagu, Kangkung dan Seafood

1 hari lalu

Lendot Khas Karimun: Paduan Nikmat Sagu, Kangkung dan Seafood

Lendot bisa dijumpai di Tanjung Balai Karimun. Namun hanya beberapa warung tertentu yang menyediakannya.


Hotel Ambarrukmo Sodorkan Menu untuk Pernikahan Kaesang - Erina, Apa Andalannya?

2 hari lalu

Hotel Ambarrukmo Sodorkan Menu untuk Pernikahan Kaesang - Erina, Apa Andalannya?

Pernikahan Kaesang Pangarep dan Erina Sofia Gudono akan digelar di Pendopo Royal Ambarrukmo, Sleman, Sabtu 10 Desember 2022.


Dari Sang Pisang hingga MangkokKu, Berikut Deretan Bisnis Kaesang Pangarep

3 hari lalu

Dari Sang Pisang hingga MangkokKu, Berikut Deretan Bisnis Kaesang Pangarep

Mulai dari produk kuliner hingga produk jasa, Kaesang Pangarep telah melebarkan sayapnya hampir ke seluruh bidang bisnis.


Perusahaan Singapura, Keppel Land, Buka Tempat Makan Terbuka di Sudirman Jakarta

5 hari lalu

Perusahaan Singapura, Keppel Land, Buka Tempat Makan Terbuka di Sudirman Jakarta

Perusahaan multinasional asal Singapura, Keppel Land menghadirkan fasilitas gaya hidup, Chillax bagi warga Jakarta di Jalan Jenderal Sudirman 23.


5 Makanan Populer di Hawaii yang Patut Dicoba Wisatawan

6 hari lalu

5 Makanan Populer di Hawaii yang Patut Dicoba Wisatawan

Selain destinasi wisata, kuliner Hawaii tak kalah menarik dan cocok untuk lidah banyak wisatawan.


Wisata Kuliner di Ang Mo Kio Singapura, Sistemnya Self Service

7 hari lalu

Wisata Kuliner di Ang Mo Kio Singapura, Sistemnya Self Service

Ang Mo Kio ini terletak di bagian utara tengah Singapura. Lokasinya sangat mudah dijangkau dengan MRT.


Kuliner Khas Kutai Kartanegara, Mulai dari Sate Payau hingga Gence Ruan

8 hari lalu

Kuliner Khas Kutai Kartanegara, Mulai dari Sate Payau hingga Gence Ruan

Berkunjung ke Kutai Kartanegara tak lengkap sebelum mencicip kuliner khasnya, antara lain sate payau atau sate rusa dan gence ruan.


Cerita di Balik Rendang Jadi Simbol Empati Sumbar untuk Korban Gempa Cianjur

11 hari lalu

Cerita di Balik Rendang Jadi Simbol Empati Sumbar untuk Korban Gempa Cianjur

Rendang yang dikirim langsung dari daerah asalnya itu pun diharapkan dapat membantu meringankan beban korban gempa Cianjur.


Mengenal Bika Ambon, Oleh-oleh Khas Medan yang Sering Dikira dari Ambon

11 hari lalu

Mengenal Bika Ambon, Oleh-oleh Khas Medan yang Sering Dikira dari Ambon

Bika Ambon merupakan kue basah yang terkenal dengan warna kuning dan berongga di dalamnya.