Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Menikmati Sepiring Mi Belitung dengan Kaldu Udang, Disajikan di Daun Simpor

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Mi Belitung Atep. (ANTARA/Natisha Andarningtyas)
Mi Belitung Atep. (ANTARA/Natisha Andarningtyas)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Pulau Belitung tidak hanya terkenal akan keindahan pantainya, tapi juga kelezatannya kulinernya. Salah satu yang populer adalah Mie Belitung Atep di ibu kota Tanjungpandan. Kuliner ini direkomendasikan pengemudi yang mengantar rombongan fam trip tiket.com, Pak Atan. 

Klaimnya tidak sembarangan, ketika kami sampai, kedai Mie Belitung Atep cukup ramai, tapi tidak sampai mengantre. Masyarakat setempat sudah akrab dengan kedai tersebut pasalnya Mie Belitung Atep sudah buka sejak 1973.

"Kalian pasti belum lahir," canda Bu Atep, sang pemilik kedai, yang hari itu duduk di meja kasir.

Kedai Bu Atep hanya menyediakan dua makanan, mi Belitung dan nasi tim. Tentu kami tidak ingin menyia-nyiakan mencoba mi Belitung di tempat asalnya langsung.

Hanya perlu menunggu sekitar 10 menit, pesanan pun sampai, kondisinya tidak terlalu panas sehingga bisa langsung disantap. Sepiring mi dengan irisan timun dan beberapa ekor udang tersaji.

Yang paling menarik, mi Belitung disajikan di atas piring beralaskan daun simpor, daun yang biasanya digunakan masyarakat setempat untuk membungkus makanan. Penggunaan daun simpor di atas piring bukan tanpa alasan, menurut Bu Atep untuk memberikan aroma dan menjadikan panas makanan bertahan lama.

Mi Belitung buatan Bu Atep menggunakan bahan antara lain bawang merah, bawang putih dan lengkuas. Rasa gurih beradu manis berasal dari kaldu udang dan gula aren, yang juga memberikan warna kuah cokelat.

Tidak seperti mi kuah pada umumnya, mi Belitung memiliki kuah yang kental karena menggunakan tepung terigu. Resepnya dia dapatkan dari sang ibu, yang kemudian dia sempurnakan supaya bisa membuka kedai.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Mi Belitung Atep sering dijuluki mi artis lantaran sering dikunjungi pesohor negeri ini, mulai dari seniman sampai politikus. Dinding kedai ini dijadikan "hall of fame", deretan foto Bu Atep bersama berbagai tokoh terkenal menghiasi rumah makan ini.

Foto-fotonya bersama Megawati, Puan Maharani, Helmy Yahya, Susi Susanti, Alan Budikusuma dan Tukul Arwana bisa dilihat dengan jelas dari meja makan pengunjung. Pakar kuliner Bondan Winarno semasa hidupnya pernah datang setidaknya empat kali ke kedai, kata Bu Atep.

Ketika ditanya apa yang membuat masakannya enak, dia menjawab "Ah, kalau enak, saya nggak berani bilang. Biar orang lain yang menilai".

Selain di Tanjungpandan, mi Belitung Atep juga hadir di sejumlah gerai Kong Djie Coffee yang ada di Jakarta.

ANTARA

Baca juga: Wisata ke Tanjung Kelayang Belitung, Jangan Lewatkan Mampir ke 5 Destinasi Ini

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

8 jam lalu

Bebek Songkem. (dok. Indonesia Kaya)
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

22 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

4 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

8 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

10 hari lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

12 hari lalu

Lamang Tapai. TEMPO/Febri Yanti
Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

Walau terdengar tidak biasa, memadukan Lemang dengan tapai ketan cukup populer di Sumatra Barat. Penganan ini disebut Lamang Tapai.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

12 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

17 hari lalu

Hidangan Ramadan Aryaduta Menteng
Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

Aryaduta Menteng menghadirkan serangkaian pengalaman kuliner Ramadan yang menggugah selera di tiga restorannya yang berbeda


Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

19 hari lalu

Warung Blayag Mek Sambru (karangasemkab.go.id)
Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

Warung blayag kaki lima ini telah ada selama 57 tahun dan berhasil mendapat dua sertifikat nasional berkat konsistensinya.


Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

19 hari lalu

Ilustrasi adonan kue. Foto: Freepik.com/Azerbaijan_Stockers
Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

Pesatnya pertumbuhan ini tak lepas dari masifnya penggunaan media sosial yang mendorong munculnya tren-tren kuliner kekinian.