TEMPO.CO, Jakarta - Sebagai daerah pesisir, Kabupaten Sambas Kalimantan Barat kaya dengan potensi hasil laut. Tak heran jika kuliner seafood bisa mudah ditemukan di sana.
Saat berkunjung ke Sambas, salah satu rekomendasi rumah makan yang bisa dikunjungi adalah Naufal Resto & Cafe. Rumah makan itu menyediakan beragam menu seafood dengan menu andalannya Seafood Tumpah.
"Kami buka sejak 2020. Alhamdulillah meski pandemi kami bisa melalui dan bertahan hingga kini. Menu andalan Seafood Tumpah," ujar Owner Naufal Resto & Cafe Diah Mastupah di Sambas, Ahad, 6 Februari 2022.
Seafood Tumpah adalah sajian aneka makanan laut mulai dari ikan, cumi, kerang dan kepiting yang ditumpahkan di atas kertas beralas daun di meja saji. Cara makan itu menjadi daya tarik sendiri untuk menikmati makan siang atau malam bersama rekan dan keluarga.
Suasana nyaman rumah makan yang berada tidak jauh dari Sungai Sambas menambah daya tarik tempat makan seafood itu. Menurut Diah, ia sengaja membuat konsep rumah makan yang nyaman buat keluarga.
Naufal Resto & Cafe menyajikan tempat makan yang nyaman buat keluarga dan seafood yang segar dan harga yang terjangkau. "Seafood Tumpah sudah satu paket dengan empat minuman dan empat porsi nasi hanya Rp150 ribu saja," kata Diah.
Untuk melengkapi Seafood Tumpah, pengunjung bisa memesan menu khas daerah lainnya, seperti ikan asam pedas dengan pilihan berbagai jenis ikan seperti senagin, lais, nila dan lainnya. Ikan asam pedas merupakan masakan khas Kalimantan Barat.
"Selain itu untuk sayuran ada tumis pakis. Pakis ini merupakan sayuran khas Sambas yang biasa menjadi bahan baku utama untuk bubur pedas. Untuk minuman beragam pula. Kami juga menyediakan minuman jeruk khas Sambas," ujar Diah.
Ke depan, Diah ingin membuka beberapa cabang lagi restoran seafood di Kalbar karena peluang bisnis ini akan terus berkembang seiring dengan pertumbuhan ekonomi di Kalbar kian baik. "Ekonomi Kalbar kian baik. Ini tentu menjadi peluang sehingga kami akan membuka lagi tempat kuliner seafood," ujarnya.
Baca juga: Mengenal Jjampong, Kuliner Korea Mi Kuah Seafood Pedas Populer di Korea
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
