TEMPO.CO, Jakarta - Selama masa pandemi, banyak tren kuliner yang muncul. Beragam makanan dan restoran baru bermunculan serta menjadi perbincangan.
Apa saja kuliner dan restoran yang banyak bermunculan dan diperbincangkan pada 2021? Berikut daftarnya:
Serba Korea
Makanan asal Korea menjadi tren seiring merebaknya tren K-Pop. Terlebih, makanan khas Korea yang juga memiliki cita rasa pedas cocok di lidah masyarakat Indonesia.
Banyak restoran yang mengeluarkan menu musiman dan mengangkat Negeri Ginseng sebagai inspirasi rasa. Mulai dari restoran penyedia salad yang memboyong ayam gochujang dengan rasa gurih, asam dan pedas ala Korea atau salad terinspirasi Bibimbap. Ragam jajanan Korea seperti ayam goreng, mie instan dan tteokpoki pun digemari.
Croffle
Camilan ini merupakan gabungan dari croissant dan waffle. Adonan croissant dimasak dalam panggangan waffle sehingga menciptakan sensasi rasa croissant dalam bentuk waffle yang unik. Panganan ini masih digemari pada 2021, terbukti dari munculnya menu-menu croffle di berbagai kedai, kafe atau restoran yang awalnya tidak menyuguhkan makanan tersebut.
Permen dalgona
Permen satu ini menjadi populer seiring populernya serial Squid Game. Serial yang ditayangkan Netflix itu bercerita tentang sekelompok orang terlibat dalam permainan anak-anak, tapi dengan risiko nyawa.
Makanan manis itu berupa semacam gulali yang merupakan camilan lawas Korea. Dalam film, para pemain berupaya memotong permen dalgona sesuai cetakan secara sempurna.
BTS Meal
Ketika gerai McDonalds mengumumkan akan mengeluarkan menu spesial BTS Meal pada Juni lalu, para penggemar BTS atau Army langsung menyerbu paket spesial itu. Bahkan di beberapa gerai sempat terjadi kerumunan oleh para pengemudi ojek dari.g yang mendapat pesanan online. Paket spesial itu memang hanya dijual secara online dan drive thru.
Dalam BTS Meal yang merupakan hasil kolaborasi BTS dengan McDonalds itu terdiri dari makanan berupa 9 potong nugget McNuggets, dua saus khusus yaitu sweet chili sauce dan cajun sauce, kentang goreng berukuran medium dan satu gelas minuman berukuran medium.
Subway
Kehebohan serupa terjadi di jaringan cepat saji Subway yang dibuka di Mal Cilandak Town Square. Pembukaan gerai roti lapis asal Amerika Serikat itu menimbulkan kerumunan dan antrean panjang.
Pada Desember 2020, sempat muncul rumor bahwa gerai makanan roti lapis itu akan kembali dibuka di Indonesia. Warganet kala itu menyambut hangat, tapi ternyata akun tersebut merupakan akun palsu. Kerinduan penggemar kuliner terhadap roti lapis itu akhirnya terbayarkan ketika Subway dibuka pada 2021.
Baca juga: Toko Madjoe, Toko Kue Kering di Malang yang Bertahan Hampir Seabad
