Bajigur Minuman Tradisional yang Manis nan Menggugah Selera

Reporter

Editor

Bram Setiawan

Bajigur. Masakhariini.com

TEMPO.CO, Jakarta - Bajigur merupakan salah satu minuman tradisional khas Jawa Barat. Minuman itu menggunakan campuran santan dan gula aren.

Bajigur pun terus berkembang rasanya dengan berbagai campuran rempah-rempah, di antaranya, jahe, serai dan kayu manis.

Campuran jahe, selain menambah kenikmatan rasa bajigur juga bisa membantu mengurangi mual. Hal itu karena jahe dapat memecah dan membuang penumpukan gas dalam usus. Khasiat jahe untuk mengatasi berbagai mual, seperti efek kehamilan, mabuk perjalanan, dan kemoterapi.

Bajigur dijual keliling menggunakan gerobak sejak tahun 1990-an. Saat berjualan, pedagang selalu membawa kompor supaya bajigur tetap hangat. Sebab, kalau bajigur dingin, santan dan air jahe akan terpisah sehingga mengurangi kenikmantannya.

Minuman ini biasanya dinikmati sambil bersantap rebusan pisang, ubi, singkong. Kini bajigur sudah menjadi menu kafe dan restoran.

WILDA HASANAH

Baca: Ragam Kuliner Hangat yang Cocok Disantap Saat Hujan






5 Bahan Alami yang Bermanfaat Meredakan Pilek dan Flu

22 jam lalu

5 Bahan Alami yang Bermanfaat Meredakan Pilek dan Flu

Pilek dan flu bisa diobati menggunakan asupan alami


Rekomendasi Restoran di Melawai Blok M, Menunya Lezat dan Unik

3 hari lalu

Rekomendasi Restoran di Melawai Blok M, Menunya Lezat dan Unik

Blok M, khususnya di Jalan Melawai tetap menjadi tempat favorit bagi anak muda Jakarta untuk makan di restoran atau nongkrong.


Anies Baswedan Sesalkan Bangunan Kuno di Barat Tugu Tani Tak Bisa Diapa-apakan

5 hari lalu

Anies Baswedan Sesalkan Bangunan Kuno di Barat Tugu Tani Tak Bisa Diapa-apakan

Anies Baswedan menyebut pentingnya memanfaatkan bangunan cagar budaya di Ibu Kota untuk kegiatan kekinian tanpa meninggalkan aspek konservasi.


Khasiat Jahe Juga Bisa Bantu Menurunkan Berat Badan, Apa Lagi?

6 hari lalu

Khasiat Jahe Juga Bisa Bantu Menurunkan Berat Badan, Apa Lagi?

Berikut 11 manfaat jahe untuk kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah, termasuk membantu menurunkan berat badan.


Minum Jamu Tak Selalu Pahit, Datang ke Kafe Jamu Sukoharjo

7 hari lalu

Minum Jamu Tak Selalu Pahit, Datang ke Kafe Jamu Sukoharjo

Kafe jamu ini tak hanya menyasar pelanggan kalangan orang tua, tapi juga anak muda.


Tempat Hiburan Malam Berkedok Restoran dan Anies Jumpa 3 Ketua Umum Partai Jadi Top 3 Metro

7 hari lalu

Tempat Hiburan Malam Berkedok Restoran dan Anies Jumpa 3 Ketua Umum Partai Jadi Top 3 Metro

Tempat hiburan malam berkedok restoran di Bekasi dan Anies Baswedan jumpa 3 ketua umum partai dan Jusuf Kalla jadi Top 3 Metro


Main ke M Bloc Space, Bisa Nongkrong, Kulineran Hingga Kunjungi Museum

7 hari lalu

Main ke M Bloc Space, Bisa Nongkrong, Kulineran Hingga Kunjungi Museum

M Bloc Space sebelumnya adalah bekas bangunan tua yang direnovasi sedemikian rupa hingga menjadi tempat yang estetik.


Pj Bupati Bekasi Tutup Tempat Karaoke Infinity Cafe, Berkedok Restoran Karyawan Pakai Seragam Sekolah

8 hari lalu

Pj Bupati Bekasi Tutup Tempat Karaoke Infinity Cafe, Berkedok Restoran Karyawan Pakai Seragam Sekolah

Penjabat Bupati Bekasi memimpin langsung penutupan Infinity Cafe, tempat hiburan malam berkedok restoran. Karyawannya pakai seragam sekolah.


Puluhan Orang Demo Tuntut Padi Padi Picnic Ditutup

11 hari lalu

Puluhan Orang Demo Tuntut Padi Padi Picnic Ditutup

Restoran Padi Padi Picnic sempat viral di media sosial karena menawarkan pemandangan hamparan sawah


Ekspansi di Jabodetabek, Subway Buka Restoran Pertama di Bogor

13 hari lalu

Ekspansi di Jabodetabek, Subway Buka Restoran Pertama di Bogor

Pembukaan Subway di Bogor menjadi restoran ke-36 yang telah dibuka di Indonesia.