TEMPO.CO, Jakarta - Beberapa orang di dunia percaya bahwa makanan merupakan identitas dari masing-masing negara. Kuliner India pun dikenal telah banyak disukai dari penjuru dunia.
India juga memiliki banyak makanan aneh dan unik seperti chutney semut merah dan kari baby shark dan banyak lagi makanan yang unik. Berikut beberapa makanan paling aneh di India:
Pupa ulat sutra, Assam
Kelezatan hidangan yang eksotis ini terbuat dari kepompong ulat sutera. Kepompong itu diolah dengan rempah-rempah lokal lainnya. Ketika hidangan ini lumer di mulut, penikmatnya akan merasakan rasa yang berwarna.
Chaprah atau chutney semut merah, Chattisgarh
Hidangan ini merupakan hidangan terfavorit suku Chhattisgarh. Chutney adalah semacam saus khas India. Chutney semut merah menambah rasa pada makanan dan disiapkan menggunakan rempah-rempah lokal dengan semut kering beserta telur-telurnya.
Kaki katak, Sikkim
Tidak ada hidangan paling eksotis di India selain kaki katak ini. Hidangan yang disediakan oleh suku Lepcha di Sikkim ini diyakini memiliki kandungan nilai obat yang menyembuhkan berbagai macam penyakit yang berhubungan dengan perut.
Siput goreng, Odisha
Negara ini merupakan negara yang menyukai makan-makanan yang alami. Siput goreng merupakan salah satu dari spesialisasi dari alam yang dimaksud.
Daging anjing, Nagaland
Bagi sebagian orang, menyantap daging anjing mungkin sesuatu yang dilarang. Tapi makanan ini merupakan makanan favorit suku Naga. Masakan populer ini disiapkan menggunakan daging anjing yang diolah dengan segala rempah-rempah lokal.
Kari bayi hiu, Goa
Makanan laut di Goa yang terbaik adalah kari bayi hiu. Hidangan kari ini berbeda dari pada kari seperti biasanya. Kuliner India ini disiapkan menggunakan saus yang berbeda dan menciptakan rasa yang super lezat.
SHELAMITA AZZAHRA | TIMES OF INDIA
Baca juga: Dal, Kuliner Khas India yang Sehat dan Membantu Menurunkan Berat Badan
