Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Wisata Kuliner Istanbul Turki, Perpaduan Hidangan Eropa - Asia

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Salah satu gerobak yang menjual simit, roti bagel khas Turki tak jauh dari Blue Mosque di Istanbul. (shutterstock.com)
Salah satu gerobak yang menjual simit, roti bagel khas Turki tak jauh dari Blue Mosque di Istanbul. (shutterstock.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Saat berlibur ke Istanbul, Turki, sebaiknya Anda melupakan sejenak program diet. Kalau tidak, akan sangat menyiksa diri untuk tidak mencicipi aneka kuliner lezat di sana.

Restoran dan kafe di Istanbul dengan senang hati memanjakan lidah pada wisatawan dengan beragam menu istimewa, menyuguhkan segala sesuatu yang memadukan sisi Eropa dan Asia. Mengutip laman Times of India, berikut kuliner yang mesti Anda coba saat berlibur ke Istanbul:

  • Simit
    Simit ada di mana-mana. Di setiap sudut Kota Istanbul, ada saja orang yang menjajakan simit. Ini adalah roti lembut dengan biji wijen. Roti ini bisa disantap begitu saja atau ditambah krim keju.

  • Sis kebab
    Sis kebab bisa berisi daging domba, daging sapi, atau daging ayam. Anda bebas memilih isian sesuai selera kemudian digulung kulit lalu dipanggang. Renyah di luar dan gurih lembut di dalam. Sama seperti simit, penjual sis kebab juga ada di setiap sudut Kota Istanbul.

  • Kopi Turki
    Ini adalah minuman yang wajib Anda coba karena kopi Turki merupakan bagian dari budaya masyarakat. Kopi ini dibuat dengan cara perlahan menggunakan api yang sangat kecil dan tersaji dalam cangkir yang keci pula.

  • Lahmacun
    Ini adalah roti renyah berbentuk datar yang dimasak dalam oven berbahan kayu bakar. Biasanya di atas roti akan ditambah daging cincang, merica, saus, dan peterseli.

  • Pide
    Pide hampir sama dengan lahmacun. Bedanya, pide memiliki topping yang lebih banyak. Bentuknya jadi seperti perahu yang panjang dan sarat muatan. Sebagian orang menambahkan keju di dalamnya, sehingga bentuk dan rasanya mirip pizza.

  • Icli kofte
    Icli kofte seperti bakso berlapis tepung roti dan digoreng. Kudapan ini ada di warung-warung sampai restoran dengan cocolan aneka saus.

  • Kofte
    Mirip dengan icli kofte, tetapi kofte tidak berlapis tepung roti. Pengolahannya tetap digoreng dan menjadi camilan favorit anak-anak.

  • Kuzu Tandir
    Kuzu tandir adalah hidangan nasi dengan lauk daging domba. Seperti makan besar, kuliner ini bisa bikin perut kenyang dan termasuk sajian terpopuler di Turki.

    Iklan
    Scroll Untuk Melanjutkan

  • Meze
    Sarapan ala Turki yang disajikan sebelum makan. Isinya biasanya sepuluh atau 20 jenis makanan, mulai dari daging, keju, zaitun, kacang-kacangan, sayuran, dan roti.

  • Durum
    Durum adalah olahan daging domba panas dan pedas. Daging domba diberi bawang dan tomat lalu dimasak sampai garing.

  • Manti
    Ini adalah pasta isi daging yang dilapisi yoghurt dan saus pedas di atasnya.

  • Borek
    Borek adalah sebutan untuk kue bercita rasa gurih. Kue ini digulung dengan feta atau keju lalu digoreng. Ada yang berisi daging cincang, bayam, dan lainnya.

SHELAMITA AZZAHRA | TIMES OF INDIA

Baca juga:
3 Kopi Terbaik Juara Kontes Kopi Spesialti Indonesia 2021

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


Pandemi Covid-19 Membuat Pencari Resep Semakin Banyak

6 jam lalu

Dari kiri, Brand Ambassador Momasa Dian Widayanti;  Presiden Komisaris Momasa, Dewa Eka Prayoga; CEO Momasa, Yushan Faruriza pada Peluncuran aplikasi kuliner halal Momasa pada 6 Juni 2023/Momasa
Pandemi Covid-19 Membuat Pencari Resep Semakin Banyak

Pertumbuhan para pencari resep sangat pesat. Percepatan itu sangat dipercepat oleh adanya Pandemi Covid-19.


AirTag Ungkap Paket Sumbangan Dibawa Berbelok Arah, di Antaranya ke Pasar Loak di Indonesia

10 jam lalu

Airtag Apple. Foto : Apple
AirTag Ungkap Paket Sumbangan Dibawa Berbelok Arah, di Antaranya ke Pasar Loak di Indonesia

Airtag dari Apple berjasa mengungkap beberapa kasus penyalahgunaan penyaluran sumbangan di berbagai negara pada tahun ini


Ini Waktu Terbaik Minum Kopi Menurut Ahli

17 jam lalu

Ilustrasi kopi panas. Foto: Unsplash.com/Rene Porter
Ini Waktu Terbaik Minum Kopi Menurut Ahli

Waktu tengah pagi atau awal siang menjadi waktu terbaik untuk minum kopi.


4 Fakta Menarik Pertandingan Final Liga Champions Manchester City vs Inter Milan

1 hari lalu

Final Liga Champions 2023: Manchester City vs Inter Milan.
4 Fakta Menarik Pertandingan Final Liga Champions Manchester City vs Inter Milan

Duel Manchester City vs Inter Milan akan tersaji pada babak final Liga Champions musim ini. Ada fakta soal Pep Guardiola, Simone Inzaghi, Edin Dzeko.


7 Manfaat Ampas Kopi, Mulai dari Kesehatan hingga Mengusir Hama

1 hari lalu

Ilustrasi kopi hitam tanpa gula. Foto: Freepik/8photo
7 Manfaat Ampas Kopi, Mulai dari Kesehatan hingga Mengusir Hama

Anda harus mengetahui manfaat ampas kopi bekas minuman. Berikut ini 7 manfaat ampas kopi untuk kesehatan hingga memudahkan Anda mengusir hama:


Turki Penjarakan Remaja 16 Tahun karena Gambar Kumis di Poster Erdogan

2 hari lalu

Presiden Turki, Tayyip Erdogan. REUTERS/Murad Sezer
Turki Penjarakan Remaja 16 Tahun karena Gambar Kumis di Poster Erdogan

Seorang remaja berusia 16 tahun ditahan karena mencorat-coret poster kampanye Erdogan di Pemilu Turki.


Mencicip Sop Senerek Bu Atmo, Kuliner Khas Magelang yang Usianya Separuh Abad

3 hari lalu

Sop Senerek Bu Atmo Khas Magelang. Tempo/Arimbihp
Mencicip Sop Senerek Bu Atmo, Kuliner Khas Magelang yang Usianya Separuh Abad

Berbeda dengan kuliner sop di daerah lain yang biasanya bercitarasa gurih, Sop Senerek Bu Atmo identik dengan kuah manis.


Presiden Erdogan Umumkan Nama Pejabat Kabinet Baru Turki

3 hari lalu

Presiden Turki, Tayyip Erdogan. REUTERS/Murad Sezer
Presiden Erdogan Umumkan Nama Pejabat Kabinet Baru Turki

Presiden Turki Recep Tayyip Erdogan membentuk kabinet baru pemerintahan pada Sabtu, 3 Juni 2023. Simak selengkapnya berikut ini:


7 Kuliner Pasar Kranggan Jogja, Pemburu Hidden Gems Merapat!

4 hari lalu

Pedagang pasar Krangggan, Jogja. ANTARA
7 Kuliner Pasar Kranggan Jogja, Pemburu Hidden Gems Merapat!

Anda akan merasakan akulturasi kuliner seperti ramen, kwetiau, juga western ala Jogja di TFP Kopi Warung yang ada di Pasar Kranggan, Yogyakarta.


Keju Bikin Makanan Indonesia Jadi Naik Kelas

5 hari lalu

Dalam merayakan Hari Keju Sedunia, MEG Cheese mengadakan perayaan MEG Cheese Day pada tanggal 3 - 4 Juni 2023 di Summarecon Mall Serpong/Meg Cheese
Keju Bikin Makanan Indonesia Jadi Naik Kelas

Meg Cheese rayakan peringatan Hari Keju Sedunia dengan menggelar Meg Cheese Day