Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Wisata Kuliner Istanbul Turki, Perpaduan Hidangan Eropa - Asia

Reporter

Editor

Rini Kustiani

image-gnews
Salah satu gerobak yang menjual simit, roti bagel khas Turki tak jauh dari Blue Mosque di Istanbul. (shutterstock.com)
Salah satu gerobak yang menjual simit, roti bagel khas Turki tak jauh dari Blue Mosque di Istanbul. (shutterstock.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Saat berlibur ke Istanbul, Turki, sebaiknya Anda melupakan sejenak program diet. Kalau tidak, akan sangat menyiksa diri untuk tidak mencicipi aneka kuliner lezat di sana.

Restoran dan kafe di Istanbul dengan senang hati memanjakan lidah pada wisatawan dengan beragam menu istimewa, menyuguhkan segala sesuatu yang memadukan sisi Eropa dan Asia. Mengutip laman Times of India, berikut kuliner yang mesti Anda coba saat berlibur ke Istanbul:

  • Simit
    Simit ada di mana-mana. Di setiap sudut Kota Istanbul, ada saja orang yang menjajakan simit. Ini adalah roti lembut dengan biji wijen. Roti ini bisa disantap begitu saja atau ditambah krim keju.

  • Sis kebab
    Sis kebab bisa berisi daging domba, daging sapi, atau daging ayam. Anda bebas memilih isian sesuai selera kemudian digulung kulit lalu dipanggang. Renyah di luar dan gurih lembut di dalam. Sama seperti simit, penjual sis kebab juga ada di setiap sudut Kota Istanbul.

  • Kopi Turki
    Ini adalah minuman yang wajib Anda coba karena kopi Turki merupakan bagian dari budaya masyarakat. Kopi ini dibuat dengan cara perlahan menggunakan api yang sangat kecil dan tersaji dalam cangkir yang keci pula.

  • Lahmacun
    Ini adalah roti renyah berbentuk datar yang dimasak dalam oven berbahan kayu bakar. Biasanya di atas roti akan ditambah daging cincang, merica, saus, dan peterseli.

  • Pide
    Pide hampir sama dengan lahmacun. Bedanya, pide memiliki topping yang lebih banyak. Bentuknya jadi seperti perahu yang panjang dan sarat muatan. Sebagian orang menambahkan keju di dalamnya, sehingga bentuk dan rasanya mirip pizza.

  • Icli kofte
    Icli kofte seperti bakso berlapis tepung roti dan digoreng. Kudapan ini ada di warung-warung sampai restoran dengan cocolan aneka saus.

  • Kofte
    Mirip dengan icli kofte, tetapi kofte tidak berlapis tepung roti. Pengolahannya tetap digoreng dan menjadi camilan favorit anak-anak.

  • Kuzu Tandir
    Kuzu tandir adalah hidangan nasi dengan lauk daging domba. Seperti makan besar, kuliner ini bisa bikin perut kenyang dan termasuk sajian terpopuler di Turki.

    Iklan
    Scroll Untuk Melanjutkan

  • Meze
    Sarapan ala Turki yang disajikan sebelum makan. Isinya biasanya sepuluh atau 20 jenis makanan, mulai dari daging, keju, zaitun, kacang-kacangan, sayuran, dan roti.

  • Durum
    Durum adalah olahan daging domba panas dan pedas. Daging domba diberi bawang dan tomat lalu dimasak sampai garing.

  • Manti
    Ini adalah pasta isi daging yang dilapisi yoghurt dan saus pedas di atasnya.

  • Borek
    Borek adalah sebutan untuk kue bercita rasa gurih. Kue ini digulung dengan feta atau keju lalu digoreng. Ada yang berisi daging cincang, bayam, dan lainnya.

SHELAMITA AZZAHRA | TIMES OF INDIA

Baca juga:
3 Kopi Terbaik Juara Kontes Kopi Spesialti Indonesia 2021

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Masak Hidangan Tradisional di Ubad Ubud Bali

1 hari lalu

Antusias turis lokal dan asing di Ubad Ubud Bali Cooking Class. Jumat, 24 November 2023. TEMPO/Intan Setiawanty.
Masak Hidangan Tradisional di Ubad Ubud Bali

Ubad Ubud Bali menyuguhkan pengalaman memasak hidangan tradisional (cooking class) yang dipandu langsung oleh pemiliknya.


Mengenal Jenis Kopi Tradisional di Bali Pulina, dari yang Paling Kuat hingga Manis

1 hari lalu

Berbagai jenis kopi Arabica Kintamani yang disajikan di Bali Pulina. Kamis, 23 November 2023. TEMPO/Intan Setiawanty.
Mengenal Jenis Kopi Tradisional di Bali Pulina, dari yang Paling Kuat hingga Manis

Berikut ini 4 jenis kopi khas Bali dengan proses yang berbeda-beda dari tanaman biji kopi arabika Kintamani.


Resep Ramen Jawa dengan Cita Rasa Khas Indonesia

3 hari lalu

Ilustrasi ramen (Pixabay)
Resep Ramen Jawa dengan Cita Rasa Khas Indonesia

Ramen adalah masakan mi kuah dari Jepang. Karena asimilasi, muncullah ramen Jawa


Menjelajah Wisata Edukasi Kopi Bali Pulina di Gianyar Ubud

4 hari lalu

Berbagai jenis kopi Arabica Kintamani yang disajikan di Bali Pulina. Kamis, 23 November 2023. TEMPO/Intan Setiawanty.
Menjelajah Wisata Edukasi Kopi Bali Pulina di Gianyar Ubud

Bali Pulina menjadi destinasi wisata yang wajib dikunjungi bagi para pecinta kopiBal


Turki Berencana Evakuasi Sejumlah Anak Gaza yang Sakit dan Terluka

5 hari lalu

Menteri Kesehatan Turki Fahrettin Koca berjalan saat staf medis membawa pasien kanker Palestina yang dievakuasi dari Gaza ke Mesir dan dibawa ke Turki dengan pesawat, di Bandara Esenboga di Ankara, Turki 16 November 2023. REUTERS/Cagla Gurdogan
Turki Berencana Evakuasi Sejumlah Anak Gaza yang Sakit dan Terluka

Turki sejauh ini telah membawa 150 orang, sebagian besar pasien kanker dan pendampingnya, dari Gaza untuk melanjutkan pengobatan.


1.000 Kapal Aktivis Rusia hingga Spanyol Berlayar ke Gaza, Blokir Pelayaran Israel

6 hari lalu

Pengunjuk rasa memegang bendera Palestina, saat demonstrasi mendukung warga Palestina di Gaza, saat konflik antara Israel dan kelompok Islam Palestina Hamas berlanjut, di Roma, Italia, 28 Oktober 2023. REUTERS/Yara Nardi
1.000 Kapal Aktivis Rusia hingga Spanyol Berlayar ke Gaza, Blokir Pelayaran Israel

Sejumlah aktivis berlayar ke Israel untuk menutup jalur perairan di tengah perang dengan Hamas di Gaza.


Lebih dari 100 Pengungsi Gaza Dijadwalkan Tiba di Turki

8 hari lalu

Presiden Turki Tayyip Erdogan didampingi Menteri Kesehatan Fahrettin Koca mengunjungi pasien kanker Palestina yang dievakuasi dari Gaza ke Mesir dan dibawa ke Turki dengan pesawat, di Rumah Sakit Kota Bilkent di Ankara, Turki, 16 November 2023. Presidential Press Office/Handout via REUTERS
Lebih dari 100 Pengungsi Gaza Dijadwalkan Tiba di Turki

Di antara para pengungsi Gaza itu, ada puluhan orang yang akan menerima perawatan medis di Turki.


Puan Pimpin Delegasi DPR MIKTA Bertemu Jokowi di Istana

8 hari lalu

Ketua DPR RI Puan Maharani bersama Wakil Ketua DPR RI Lodewijk Freidrich Paulus (kanan), Sufmi Dasco Ahmad (kiri), dan Rachmat Gobel (kedua kanan) saat memberikan keterangan pers terkait Surat Presiden usulan Calon Panglima TNI di Gedung Nusantara III, Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, Selasa, 31 Oktober 2023. Dalam keterangannya, KSAD Jenderal Agus Subiyanto diusulkan Presiden Joko Widodo atau Jokowi sebagai Calon Panglima TNI baru. TEMPO/M Taufan Rengganis
Puan Pimpin Delegasi DPR MIKTA Bertemu Jokowi di Istana

Ketua DPR Puan Maharani memimpin delegasi kelompok negara-negara menengah MIKTA untuk courtesy call dengan Presiden Jokowi di Istana Merdeka.


David Beckham Wisata Kuliner di India, Cicipi Nasi Biryani hingga Roti Tandoori

9 hari lalu

Thali, ragam makanan India yang dicicipi David Beckham saat mengunjungi negara tersebut pertengahan November 2023 (Instagram/@davidbeckham)
David Beckham Wisata Kuliner di India, Cicipi Nasi Biryani hingga Roti Tandoori

David Beckham mengungkapkan apresiasinya atas kekayaan dan keragaman cita rasa masakan India.


Asal Usul Kopitiam, Kedai Kopi yang Dikembangkan Etnis Tionghoa

9 hari lalu

Kedai Kopitiam Oey,  Makassar. TEMPO/Fahmi Ali
Asal Usul Kopitiam, Kedai Kopi yang Dikembangkan Etnis Tionghoa

Kopitiam atau kedai kopi tertua di Indonesia terdapat di Singkawang, Kalimantan Barat. Bagaimana asal usulnya?