Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Dari Semut Hingga Kecoa, 9 Serangga Ini Jadi Kuliner Populer di Sejumlah Negara

Reporter

image-gnews
Cacing kering dengan bumbu kayu manis, ketumbar, merica dan rempah-rempah lainnya pada sepotong roti di toko yang menjual serangga untuk konsumsi disajikan di Berlin, Jerman (7/5). Peningkatan jumlah konsumsi di seluruh dunia membuat serangga sebagai promosi sumber makanan yang berkelanjutan bagi manusia. (Sean Gallup/Getty Images)
Cacing kering dengan bumbu kayu manis, ketumbar, merica dan rempah-rempah lainnya pada sepotong roti di toko yang menjual serangga untuk konsumsi disajikan di Berlin, Jerman (7/5). Peningkatan jumlah konsumsi di seluruh dunia membuat serangga sebagai promosi sumber makanan yang berkelanjutan bagi manusia. (Sean Gallup/Getty Images)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Membayangkan sepiring cacing yang disajikan sebagai makanan lezat nan bergizi mungkin bagi sebagian orang akan terasa aneh atau malah jadi bergidik. Tetapi, tahukah bahwa di beberapa belahan dunia ini ada yang menjadikan hal tersebut nyata? Malah, makanan dari serangga itu juga dianggap sebagai kuliner yang sangat enak.

Kalajengking, belalang dan kecoa. Ketiga serangga ini masuk ke dalam daftar 9 serangga yang jadi makanan populer di berbagai negara. Untuk mengetahui lengkapnya, cek daftarnya berikut ini:

Semut merah

Jika membayangkan semut merah, mungkin yang pertama kali terlintas di pikiran adalah soal gigitannya yang menyakitkan. Tapi, ternyata semut merah bisa disajikan sebagai salad bersama para sayuran hijau dan saus kedelai klasik dengan rempah-rempah yang khas. Kelezatan ini dikenal cukup populer oleh beberapa bagian wilayah di Asia karena diyakini bahwa semut merah memiliki nutrisi yang cukup kaya.

Kecoa

Ada banyak orang yang merasa takut dan juga jijik dengan kecoa yang bisa terbang ke sana ke mari ini. Tapi, ternyata ada yang menyukai mereka karena tekstur dan rasanya yang dinilai renyah. Beberapa hidangan kecoa yang populer adalah taco kecoa, kentang goreng dengan taburan kecoa dan kecoa burrito.

Belalang (Locust)

Locust menjadi salah satu jenis belalang yang sangat populer karena mudah ditangkap dan kaya akan nutrisi. Jika membayangkannya saja sudah membuat kulit merinding, mungkin untuk memakan Locust, perlu melakukannya sambil menutup mata.

Ulat dan cacing Mopane

Keberadaan ulat sebagai makanan memang sudah populer karena dikenal lezat, terutama untuk makan malam di Afrika. Ulat dan cacing Mopane sengaja ditambahkan ke makanan untuk meningkatkan nutrisi dan dapat memberikan rasa kenyang. Ditambah lagi, mereka juga kaya akan protein dan dinilai mampu mengurangi kelangkaan makanan di beberapa bagian Afrika. Kaba merupakan salah satu resep populer yang dibuat dengan cacing.

Jangkrik

Serangga satu ini terkenal di beberapa negara Asia seperti Thailand, Malaysia dan Jepang untuk dijadikan camilan sederhana. Di beberapa daerah, mereka direndam dengan bumbu dan kemudian digoreng.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Kalajengking

Masakan Cina tidak lengkap rasanya tanpa makanan pembuka satu ini. Kalajengking di Cina sudah menjadi makanan paling umum. Dengan dilapisi berbagai rempah-rempah dan digoreng hingga matang sempurna, kalajengking mampu menempati hati setiap orang yang datang memakannya.

Tarantula

Tarantula yang digoreng dengan renyah menjadi salah satu camilan pinggir jalan yang populer di Kamboja. Teksturnya sangat renyah dan mirip seperti kepiting. Namun, ternyata proses memasaknya membutuhkan keahlian karena beberapa bagian tarantula ada yang tak layak konsumsi.

Ulat makan (Mealworms)

Mulai dari pasta hingga hidangan penutup, mealworms ini disukai karena rasa, tekstur, dan komposisinya yang kaya akan nutrisi. Dari beberapa negara di Asia hingga Amerika Serikat, Mealworms menjadi kudapan populer yang bisa digoreng, direbus dan ditambahkan di atas makanan untuk menambah rasa dan kesehatan.

Belalang (Grasshoppers)

Belalang satu ini hampir mirip dengan yang sebelumnya, hanya saja ada perbedaan bentuk, dan perilaku di antara keduanya. Grasshoppers terkenal akan proteinnya yang kaya dan menjadi kuliner tradisional populer di Meksiko. Serangga itu dimasak dengan rempah-rempah, jus lemon, taburan cabai, dan disajikan dalam kondisi yang masih panas. Untuk yang ingin mencobanya harus berhati-hati karena ada belalang yang beracun sehingga jangan sampai salah tangkap.

LAURENSIA FAYOLA l TIMES OF INDIA

Baca juga: 9 Santapan Tradisi Ulang Tahun dari Berbagai Negara, Tak Sekadar Kue

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

38 menit lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

2 hari lalu

Lamang Tapai. TEMPO/Febri Yanti
Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

Walau terdengar tidak biasa, memadukan Lemang dengan tapai ketan cukup populer di Sumatra Barat. Penganan ini disebut Lamang Tapai.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

2 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


Daftar 10 Camilan Terenak Versi Taste Atlas, Ada Pempek dan Batagor dari Indonesia

6 hari lalu

 Semangkok pempek kapal selam di sentra pempek, Jalan Mujahiddin, Pasar 26 Ilir, Palembang, Sumatera Selatan. Tempo/Francisca Christy Rosana
Daftar 10 Camilan Terenak Versi Taste Atlas, Ada Pempek dan Batagor dari Indonesia

Taste Atlas merilis daftar 10 jajanan kaki lima paling enak di dunia. Pada kali ini, pempek dan batagor berhasil menempati peringkat 5 besar camilan.


Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

7 hari lalu

Hidangan Ramadan Aryaduta Menteng
Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

Aryaduta Menteng menghadirkan serangkaian pengalaman kuliner Ramadan yang menggugah selera di tiga restorannya yang berbeda


Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

9 hari lalu

Warung Blayag Mek Sambru (karangasemkab.go.id)
Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

Warung blayag kaki lima ini telah ada selama 57 tahun dan berhasil mendapat dua sertifikat nasional berkat konsistensinya.


Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

9 hari lalu

Ilustrasi adonan kue. Foto: Freepik.com/Azerbaijan_Stockers
Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

Pesatnya pertumbuhan ini tak lepas dari masifnya penggunaan media sosial yang mendorong munculnya tren-tren kuliner kekinian.


Mengenal Blayag, Ketupat ala Bali dengan 15 Lauk

9 hari lalu

Blayag, ketupat ala Bali dengan 15 lauk (denpasarkota.go.id)
Mengenal Blayag, Ketupat ala Bali dengan 15 Lauk

Selain untuk dikonsumsi sehari-hari, blayag yang mirip ketupat ini sering digunakan pada upacara adat.


Sambut Ramadan, Ada Pasar Kuliner Jadul Selama Tiga Hari di Halaman Polda DI Yogyakarta

11 hari lalu

Pasar Kangen Wiwitan Pasa di halaman Polda DI Yogyakarta berlangsung 7-9 Maret 2024. (Dok. Istimewa)
Sambut Ramadan, Ada Pasar Kuliner Jadul Selama Tiga Hari di Halaman Polda DI Yogyakarta

Wiwitan Pasa di Yogyakarta menyuguhkan Pasar Kangen, semacam pasar tradisional dengan beragam kuliner jadul dan panggung hiburan.


Kontroversi Bak Kut Teh Masuk Daftar Makanan Warisan Nasional Malaysia

13 hari lalu

Bak Kut Teh (Tangkapan layar Youtube/The Meatmen Channel)
Kontroversi Bak Kut Teh Masuk Daftar Makanan Warisan Nasional Malaysia

Pengakuan bak kut teh sebagai warisan nasional dianggap sebagai keberagaman budaya dan kuliner di Malaysia. Namun, sebagian warga merasa tidak nyaman.