TEMPO.CO, Tangerang - Rasa nikmat olahan bumbu dan rempah-rempah melumuri potongan bebek Palekko khas Sidrap, Sulawesi Selatan yang kini bisa dinikmati di Jalan KH Hasyim Ashari Ruko Graha Ciledug Nomor 88 Kota Tangerang.
"Jadi Bebek Palekko ini makanan khas Sidrap, Sulawesi Selatan, hadir disini untuk mengobati rasa rindu kampung halaman bagi para perantau," kata pemilik Restoran Bebek Palekko Nurul Humaerah Irwan, Ahad, 10 Oktober 2021.
Menurut Nurul, dengan adanya restoran ini diharapkan bisa mengobati rasa rindu para perantau dari Sidrap atau daerah Makassar yang ingin makan bebek Palekko. "Kalau ada perantau dari daerah lain atau dari Jakarta pulang ke Sidrap, makanan yang dicari pertama itu adalah bebek Palekko ini, makannya enak disajikan dengan nasi panas," ujarnya.
Demi menjaga kualitas cita rasa, menurut Nurul, bumbu dan orang yang memasak dari makanan di restorannya itu langsung datang dari Sidrap, Sulawesi Selatan agar menjaga rasa dari kuliner ini tidak berubah. "Selain bebek Palekko, di restoran ini juga menyediakan makanan khas Sulawesi Selatan lainnya seperti Jalangkote, Barongko, Sanggara Balanda, Pisang Ijo, minuman Sarabba, Bebek cabai hijau dan lainnya," kata dia.
Nurul juga mengatakan bahwa harga dari makanan yang dijualnya terjangkau berkisar dari Rp 25 ribu hingga Rp 40 ribu per porsinya. "Menu utama memang bebek Palekko, bagi yang pertama mencoba pasti suka menu ini, apalagi disajikan dengan nasi panas. Bagi ibu hamil dan menyusui bisa makan gratis," ujarnya.
Baca juga: Kuliner Ulat Sagu Jadi Favorit Atlet PON Papua: Enak dan Bergizi
