TEMPO.CO, Jakarta - Aneka camilan manis khas Indonesia menjadi favorit banyak orang. Beberapa camilan diberi warna-warna menarik untuk makin menggugah selera.
Salah satunya yang cukup umum ditemui adalah warna hijau biasanya berasal dari penggunaan bahan makanan, yakni daun pandan maupun daun suji. Namun, ada juga dari pewarna khusus makanan yang aman untuk dimakan. Berikut ini ragam hidangan serba hijau yang manis:
Es Cendol
Siapa yang tak tahu soal kesegaran es cendol? Cendol terbuat dari tepung beras, tepung sagu, daun suji hingga garam. Sebagai pelengkap, tambahkan es batu, air matang dan gula aren agar rasanya semakin nikmat. Es cendol paling cocok diminum saat siang di bawah terik matahari untuk melepas dahaga.
Dadar gulung
Jajanan pasar dadar gulung juga memiliki warna hijau berasal dari daun pandan. Rasa isiannya yang manis ditambah kulitnya yang tawar membuat rasa dadar gulung ini pas di lidah. Untuk bisa membuatnya, cukup menggunakan beberapa bahan dasar seperti tepung terigu, tepung kanji, santan, telur, minyak, air dan pandan untuk bagian luar dan kelapa parut serta gula merah untuk isiannya.
Klepon
Si bulat hijau ini memiliki sensasi yang bisa membuat lidah para penikmat meleleh ketika mencobanya. Dengan kulit yang cukup tebal, klepon memiliki isian yang terbuat dari gula merah. Untuk memperkaya rasa dan mempercantik penampilan, ada baluran kelapa putih di luarnya.
Putu Ayu
Kue bulat dengan bolong di tengahnya yang menyerupai donat ini bisa ditemukan dengan mudah di berbagai pasar. Uniknya, putu ayu memiliki dua warna yakni hijau dan di bagian atasnya terdapat warna putih. Warna hijau dihasilkan dari pasta atau pewarna pandan serta warna putih dari kelapa yang telah diparut.
Es Pisang Ijo
Hidangan khas Makassar ini bisa dimakan sembari bersantai. Meski bernama Pisang Ijo, bukan berarti pisangnya berwarna hijau.
Pisang yang digunakan adalah jenis pisang raja yang kemudian dibalut dengan kulit hijau buatan dengan berbagai bahan. Biasanya, es pisang ijo disajikan dengan es serut, sirup merah dan saus berwarna putih yang sangat lezat.
Kue Ape
Jajanan gerobak ini bisa ditemui dengan mudah. Biasanya pedagang menjajakan kue ape di tempat ramai seperti sekolahan. Harganya yang murah dan rasa manisnya membuat makanan satu ini banyak digemari.
Warna hijaunya sendiri terbuat dari daun suji, daun pandan dan pasta pandan. Rasanya manis dengan paduan renyah dan lembut.
Kue Lupis
Jajanan pasar hits ini selalu menjadi favorit. Kue lupis ini biasanya ditaburi kelapa dan dimakan bersamaan dengan saus gula aren yang manis. Harganya yang murah dan rasa nikmatnya membuat camilan ini banyak dicari orang-orang.
LAURENSIA FAYOLA
Baca juga: Tak Melulu Chips, 7 Camilan Sehat Ini Bisa Jadi Teman Menonton Film di Rumah
