TEMPO.CO, Jakarta - Pecinta ramen mesti coba hidangan yang satu ini. Ramen termahal dengan bahan berkualitas tinggi dan taburan emas. Jika pada umumnya semangkuk ramen dibanderol Rp 50 ribu sampai ratusan ribu, ramen yang satu ini seharga Rp 1,56 juta per porsi.
Mengutip laman 5AM Ramen, ada tersebut terbilang yang paling mahal di Tokyo, Jepang. Ramen ini berisi daging wagyu terbaik seberat 300 gram, minyak truffle, dan serpihan emas. Meski harganya selangit, pelanggan tetap balik lagi karena cita rasanya lezat.
Kekentalan kaldu membuat banyak orang ketagihan untuk mencoba lagi. Kuah ramen ini terbuat dari saripati rebusan tulang ekor sapi. Ramen ini menggunakan mi tipis, tumis asparagus hijau, telur, serpihan bonito, dan taburan emas.
Serpihan emas pada daging wagyu ramen termahal di Tokyo, Jepang. Foto: 5amramen
Dalam proses pembuatannya, koki menggunakan kecap tiram dan minyak truffle. Semuanya akan dituangkan ke daging wagyu hingga meresap. Saat penyajian, terdapat jeruk Kabosu untuk menambah cita rasa sedikit asam, jika pengunung menyukainya.
Sambil menunggu ramen tersaji, pengunjung akan disuguhi foie gras pâté atau hidangan pembuka berupa hati angsa atau bebek. Menu ini juga dapat disantap bersamaan dengan ramen.
LAURENSIA FAYOLA l 5AM RAMEN
Baca juga:
10 Makanan Jepang Familier di Indonesia, Ada Kue Kegemaran Doraemon
