Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Serupa Tapi Tak Sama, Kenali Perbedaan Nangka dan Cempedak

Reporter

image-gnews
Cempedak. (TEMPO/Rully Kesuma)
Cempedak. (TEMPO/Rully Kesuma)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta – Nangka dan cempedak adalah dua buah yang cukup populer di Asia Tenggara, seperti di Indonesia, Thailand, Malaysia, dan Myanmar. Selain kaya manfaat bagi tubuh, kedua buah ini juga banyak dikonsumsi karena rasanya yang dominan manis. Karena kemiripannya, kedua buah ini sukar dibedakan bagi sebagian orang. Agar tidak tertukar dalam membedakan antara nangka dan cempedak, simak perbedaan keduanya di bawah ini!

Bentuk

Secara sekilas, sangat sulit membedakan bentuk di antara keduanya, Hal ini karena antara nangka dan cempedak sama-sama mempunyai lapisan luar yang sedikit runcing. Namun, sebagaimana dikatakan oleh laman says.com, bentuk dari buah cempedak cenderung lebih kecil dibandingkan dengan nangka.

Ukuran buah cempedak biasanya berdiameter 10-15 cm dengan panjang 20-35cm. Sementara nangka memiliki diameter antara 15-50 cm dengan panjang 30-100 cm. Selain itu, apabila diamati secara jelas, nangka memiliki bentuk lonjong beraturan sedangkan cempedak memiliki bentuk lonjong bergelombang di beberapa bagian.

Bentuk dan Rasa Daging Buah

Untuk daging buah, keduanya sama-sama memiliki warna kuning pucat hingga oranye. Hal yang membedakan yakni bentuk kedua buah. Untuk nangka, dagingnya lebih lonjong, padat, kenyal, dan berserat besar. Sementara itu, buah cempedak sedikit lebih manis, harum, dan lembut mirip tekstur durian. Bentuknya juga lebih gemuk sebagaimana dilansir dari laman Singapore Infopedia, eresources.nlb.gov.sg.

Aroma

Wangi buah cempedak lebih menyengat bahkan saat kulit buahnya belum dibuka. Aroma cempedak sekilas mirip dengan aroma durian. Sementara itu, aroma nangka cenderung lebih lembut dan tidak terlalu menyengat.

Olahan

Untuk olahan baik dari buah cempedak maupun nangka sangat beraneka ragam. Sajian khas dari keduanya yakni gorengan. Kedua daging buah bisa dimakan secara langsung. Olahan nangka juga dapat ditemukan sebagai irisan dessert atau dijadikan bahan masakan untuk nangka muda, menjadi gudeg misalkan. Sementara itu, cempedak lebih banyak diolah sebagai campuran olahan kue, seperti kue bolu.

NAOMY A. NUGRAHENI 

Baca: Nangka Penyelamat Saat Covid-19 Mendunia karena Rasanya

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Tempat Rekomendasi Tempat Makan Gudeg di Yogyakarta

59 hari lalu

Sajian komplit gudeg Yu Djum. Foto: @gudeg_yu_djum_pusat
5 Tempat Rekomendasi Tempat Makan Gudeg di Yogyakarta

Selain Gudeg Yu Djum, banyak tempat makan gudeg lainnya di Yogyakarta. Ada pula gudeg manggar yang terbuat dari bunga kelapa.


Sejarah Sentra Gudeg Wijilan yang Eksis Sejak 1942

59 hari lalu

Warung gudeg Yu Djum di Kampung Widjilan Yogya. TEMPO/Pribadi Wicaksono
Sejarah Sentra Gudeg Wijilan yang Eksis Sejak 1942

Sentra Gudeg Wijilan dipelopori oleh Ibu Slamet yang mendirikan warung gudegnya pada 1942.


Jokowi dan AHY Sarapan di Gudeg Yu Djum, Ini Profil Kuliner Legendaris Yogyakarta

59 hari lalu

Presiden Jokowi melakukan sarapan dengan AHY di Yogya, Minggu, 28 Januari 2024. FOTO/Humas Demokrat.
Jokowi dan AHY Sarapan di Gudeg Yu Djum, Ini Profil Kuliner Legendaris Yogyakarta

Pertemuan Jokowi dan AHY di Gudeg Yu Djum, Wijilan, Yogyakarta. Mereka sarapan bareng di salah satu lokasi kuliner legendaris di sana.


Resep Gudeg, Nangka Muda Dimasak Manis Makanan Khas Yogyakarta

14 Desember 2023

Ilustrasi gudeg. shutterstock.com
Resep Gudeg, Nangka Muda Dimasak Manis Makanan Khas Yogyakarta

Gudeg masakan sayuran nangka yang dibuat manis berwarna cokelat


Mengenal 7 Jenis Nangka dan Keunikannya

24 November 2023

Tumpukan buah nangka siap dijual di sebuah pasar di Gazipur, Bangladesh, 27 Juni 2021. Musim nangka di Bangladesh dipenuhi dengan berbagai varietas yang lezat. Foto: Xinhua
Mengenal 7 Jenis Nangka dan Keunikannya

Nangka merupakan buah tropis yang banyak dikonsumsi di belahan dunia.


Benarkah Menghirup Aroma Pasangan Bisa Meredakan Stres?

17 Oktober 2023

Ilustrasi pasangan suami-istri. dailymail.co.uk
Benarkah Menghirup Aroma Pasangan Bisa Meredakan Stres?

Sebuah penelitaan menemukan bahwa mencium pakaian pasangan berkaitan dengan rendahnya kadar hormon stres kortis dalam darah wanita.


Usir Tikus di Rumah dengan 2 Aroma yang Paling Dibencinya

1 Oktober 2023

Ilustrasi tikus. dailymail.co.uk
Usir Tikus di Rumah dengan 2 Aroma yang Paling Dibencinya

Ada cara mencangkal ancaman tikus di rumah tanpa bahan kimia yang berbahaya bagi manusia. Gunakan aroma yang dibenci hewan pengerat ini.


5 Jenis Lauk Tradisional Berbahan Dasar Utama Buah-buahan

25 September 2023

Gulai tempoyak ikan patin dan pindang ikan patin hidangan khas Jambi. TEMPO/Shinta Maharani.
5 Jenis Lauk Tradisional Berbahan Dasar Utama Buah-buahan

Di Indonesia terdapat sejumlah buah-buahan yang diolah menjadi masakan yang cocok dimakan dengan nasi. Masakan-masakan ini bahkan sudah ada sejak lama dan menjadi salah satu kuliner khas daerah tertentu di Indonesia.


7 Rekomendasi Nasi Campur dari Berbagai Daerah di Indonesia

7 September 2023

Nasi Campur Bali di restoran Suku, Fremantle. Tempo/Cheta Nilawaty
7 Rekomendasi Nasi Campur dari Berbagai Daerah di Indonesia

Nasi campur dapat ditemukan di beberapa daerah dan disajikan dengan olahan atau lauk yang berbeda.


Mirip Buah Nangka Tapi Bukan, Cicipi Buah Mentawa Khas Kalimantan

3 September 2023

Buah Mentawa. facebook.com
Mirip Buah Nangka Tapi Bukan, Cicipi Buah Mentawa Khas Kalimantan

Buah Mentawa asal Kalimantan serumpun dengan buah nangka. Jika berlibur ke sana, coba cicipi.