TEMPO.CO, Jakarta - Tempe merupakan salah satu makanan khas menjadi favorit warga Indonesia. Makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini akan diperkenalkan secara lebih luas dan serius oleh pemerintah ke dunia internasional.
Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno menyatakan akan memperkenalkan tempe kepada dunia kuliner internasional.
“Tempe sebagai warisan budaya dunia akan terus kita kembangkan. Kami terus berkoordinasi dengan pihak yang terkait dan juga dari hasil diskusi dengan tim menteri perdagangan untuk memastikan kesiapan tempe baik dari segi suplai maupun segi kualitas di pasaran,” ujarnya, Rabu, 2 Juni 2021.
Sandiaga mengatakan pihaknya akan membuat sejumlah rencana tahapan serta berkoordinasi dengan pihak-pihak terkait untuk mempromosikan tempe di pasar dunia. Menurut dia, saat ini sudah ada tim teknis yang dibentuk bersama Kementerian Perdagangan untuk mempersiapkan suplai dan kualitas tempe.
Ia pun optimistis tempe juga bisa diterima oleh masyarakat dunia seperti rendang yang sudah tersohor sebagai kuliner enak khas Indonesia. Ke depan, kata Sandiaga, perkenalan tempe sebagai kuliner warisan Indonesia ini akan berperan menjadi gastro diplomacy atau diplomasi ekonomi berbasis makanan. “Semoga kita bisa membawa tempe dalam kegiatan promosi kuliner dan pariwisata internasional,” ujarnya.
Baca juga: Kuliner Indonesia Kesukaan Warga Papua Nugini di Perbatasan Papua: Tempe Tahu
