TEMPO.CO, Jakarta - Jepang adalah salah satu negara di Asia Timur yang memiliki banyak keunikan, salah satunya makanan Jepang yang sangat khas. Meski Jepang masuk dalam negara maju dan modern, tetapi tetap saja kebudayaan tradisional negeri sakura ini terasa sangat kental.
Bahkan, segala hal yang berkaitan dengan Jepang terasa sangat menarik hingga mampu mengundang perhatian banyak orang di dunia. Contohnya saja kuliner Jepang yang memiliki cita rasa, bentuk, cara pengolahan, dan penyajian yang berbeda dari makanan lain pada umumnya.
Tak heran jika makanan khas Jepang terkenal di berbagai negara, salah satunya Indonesia. Berikut 10 makanan Jepang yang sering diincar orang Indonesia:
1. Sushi
Sushi adalah sebuah makanan yang terdiri dari nasi yang diberi cairan cuka khusus dan dipadukan dengan bahan makanan lainnya seperti seafood, sayuran, daging dan buah-buahan. Varian sushi juga beragam, mulai dari California roll, salmon roll, hingga dragon roll.
2. Sashimi
Sashimi adalah makanan Jepang yang paling segar dan mentah. Sashimi terdiri dari potongan-potongan daging ikan dan telur ikan yang masih mentah. Sashimi biasanya disantap dengan kuah Soyu.
3. Soba
Arti kata Soba adalah gandum hitam. Makanan Jepang yang satu ini disajikan bersama dengan kuah khusus Soba dan juga tempura yang tentunya memaksimalkan pengalaman makan makanan Jepang seperti orang Jepang asli.
4. Takoyaki
Takoyaki adalah makanan ringan asal Jepang atau yang berbentuk bola yang dibuat dari tepung terigu gandum dan dipanggang di atas cetakan panggangan. Biasanya makanan Jepang yang satu ini berisi potongan gurita, tempura, acar jahe dan daun bawang.
5. Ramen
Ramen adalah makanan Jepang dengan hidangan khusus sup kuahnya yang berbeda di setiap restoran. Biasanya menu ramen Jepang ini dihidangkan dengan pelengkap daging atau ikan, lalu diberi rasa dengan Soy Sauce atau Miso, lalu toppingnya yang bervariasi mulai dari irisan daging, rumput laut kering, Menma dan bawang goreng.
6. Dorayaki
Dorayaki adalah kue manisan kesukaan orang Jepang yang terdiri dari kacang merah di dalamnya, dan tmakin erkenal karena disukai tokoh kartun Doraemon. Bentuk dari Dorayaki ini adalah dua sisi adonan pancake yang ditengahnya ditaruh kacang merah rebus ataupun yang sudah diproses sebelumnya dengan selai manis kacang merah.
7. Ringo Ame
Ringo Ame merupakan gula-gula apel yang juga dikenal di Amerika bagian utara. Ringo Ame ini terdiri dari Apel yang ditusuk dan dilimuri oleh manisan kental yang lezat.
8. Udon
Udon merupakan salah satu makanan khas Jepang yang bentuknya sama seperti mi, tetapi lebih besar. Rasanya kenyal dan membuat ketagihan.
9. Mochi
Bahan dasar kue mochi ini adalah beras ketan yang dihaluskan, kemudian dibentuk bulat atau lonjong. Tekstur mochi ini lembut dan kenyal dengan rasa manis. Kue mochi di Jepang biasanya berisi kacang merah. Namun, di Indonesia mochi sering digunakan sebagai topping es krim.
10. Yakiniku
Makanan Jepang satu ini berbahan dasar daging yang dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang. Daging yang digunakan untuk yakiniku tak hanya daging sapi saja, bisa juga dari daging domba.
WINDA OKTAVIA
