TEMPO.CO, Jakarta - Ragam kuliner di negara-negara Asia Tenggara memiliki banyak kesamaan. Ada nasi lemak di Malaysia yang cita rasanya sama seperti nasi uduk, banh tom di Vietnam yang mirip bakwan udang, dan berbagai kuliner Thailand yang tampilan dan cita rasanya seperti berbagai hidangan di Indonesia.
Restoran Thailand di Indonesia, Thai Alley menghadirkan aneka camilan yang cita rasanya familiar di lidah orang Indonesia. Enam kudapan itu adalah Nang Krob Pad Heng, Poh Pia Tod, Yam Hem Kem Thong Tod, Khek Fakthong, Khek Manfrang, Pra Pies Kathi, dan Yok Manee.
"Aneka hidangan ini bercita rasa asam, manis, pedas, dan gurih," kata Marketing Executive Thai Alley, Mutia Aulia dalam keterangan tertulis, Jumat 9 April 2021. Seperti apa tampilan dan deskripsi rasa camilan dari Thailand yang mirip dengan kuliner Indonesia ini?
1. Nang Krob Pad Heng
Nang Krob Pad Heng. Foto: Thai Alley
Ini adalah kulit sapi yang diolah dengan saus tom yam. Kamu pasti familiar dengan kerupuk kulit sapi atau kerupuk rambak yang renyah dan legit. "Di Thai Alley, kami menumis kerupuk kulit dengan saus tom yam sehingga memberikan rasa asam, manis, dan sedikit pedas," kata Mutia. Jangan khawatir dengan tekstur kerupuk. Saat digigit tetap renyah. Kriuk!
2. Poh Pia Tod
Poh Pia Tod. Foto: Thai Alley
Camilan ini mirip seperti lumpia goreng. Isinya daging ayam cincang, soun, dan sayuran. Jika biasanya lumpia disantap dengan cabai rawit, poh pia tod punya saus pedas, asam, dan manis dengan tekstur kental. Tinggal dicocol, rasakan renyahnya kulit lumpia beserta isinya.
3. Yam Hem Kem Thong Tod
Yam Hem Kem Thong Tod. Foto: Thai Alley
Ini adalah jamur enoki goreng tepung yang ditambah dengan irisan wortel dan mentimun. Sama seperti poh pia tod, ada cocolannya berupa saus asam manis khas Thailand. Krenyes-krenyes gurih dari jamur dan segar wortel mentimun.
4. Khek Fakthong
Khek Fakthong. Foto: Thai Alley
Tekstur dan rasa khek fakthong mirip kue talam, kue basah berbentuk seperti mangkuk kecil yang terbuat dari tepung beras, santan, dan pasta pandan. Bedanya, khek faktong terbuat dari labu parang, tepung beras ketan, dan santan. Cita rasanya manis, legit, dan gurih.
5. Khek Manfrang
Khek Manfrang. Foto: Thai Alley
Mirip seperti khek fakthong, khek manfrang terbuat dari ubi ungu ditambah fla vanila. Cita rasanya manis dan legit.
6. Pra Pies Kathi
Pra Pies Kathi. Foto: Thai Alley
Suka onde-onde, kamu tak akan terkejut dengan cita rasa pra pies kathi. Bedanya, hidangan asal Thailand ini tidak digoreng dan disantap bersama fla santan. Teksturnya kenyal dengan cita rasa manis dan gurih.
7. Yok Manee
Yok Manee. Foto: Thai Alley
Yok manee mirip seperti klepon, kue basah berbentuk bulat yang berbalur kelapa parut. Jika klepon terbuat dari tepung ketan, pandan, dan berisi gula jawa, yok manee, terbuat dari sagu mutiara berwarna hijau dan berisi kacang mede. Konsistensi yok manee dari Thailand ini lebih lentur atau jatuh ketimbang klepon yang bisa terbentuk bulat sempurna. Teksturnya lembut, cita rasanya manis dan gurih.
Baca juga:
Menjajal Shawarma, Kebab Asli Timur Tengah di Utara Kampus UGM
