TEMPO.CO, Jakarta - Kopi Kenangan berencana membangun Kopi Kenangan Heritage untuk mengangkat cerita kopi Nusantara. Chief Executive and Co-Founder Kopi Kenangan, Edward Tirtanata mengatakan Kopi Kenangan Heritage akan hadir seperti museum bagi para penggemar kopi.
"Pengunjung Kopi Kenangan Heritage bisa mencoba berbagai macam kopi dari berbagai daerah di Indonesia. Misalkan yang penasaran apa rasa kopi dari Jawa Barat, dan daerah lain, silakan coba di sini," kata Edward dalam acara Perayaan Awal Tahun Bersama Kopi Kenangan secara virtual pada Selasa, 19 Januari 2021.
Baca:
Sempat Sulit Cari Barista, Kopi Kenangan Target Lahirkan Seribu Peracik Kopi
Kopi Kenangan Heritage pertama bakal dibangun di Jakarta pada kuartal kedua 2021. Menurut Edward, Kopi Kenangan Heritage akan menghadirkan berbagi elemen alam, seperti kayu, angin, tanah, dan lainnya. Berbagai elemen tersebut, dia melanjutkan, tertuang pada kain yang turut dipamerkan. "Jadi ada beragam jenis kopi dan suasana dengan desain menarik," ucap Edward.
Dia menambahkan, tahun ini Kopi Kenangan juga berencana ekspansi ke luar negeri, yakni Malaysia dan Thailand. Tak tertutup kemungkinan di sana juga akan ada Kopi Kenangan Heritage.
Manajemen Kopi Kenangan menyasar Malaysia dan Thailand karena budaya minum kopi masyarakat di dua negara itu hampir sama seperti di Indonesia. "Di sana sudah terbiasa dengan makanan/minuman grab and go, jenis minumannya hampir sama, misalkan ada boba," kata Edward. Satu lagi yang cukup mirip adalah suka minum kopi yang manis dan creamy.
Hanya saja untuk saat ini, Edward belum dapat memastikan kapan Kopi Kenangan akan beroperasi di dua negara itu lantaran masih pandemi Covid.
Berbagai pencapaian lain yang menjadi target Kopi Kenangan tahun 2021 adalah merambah usaha kuliner kue kering bernama Koka dan ayam goreng Chigo. "Kami ingin menambah portofolio supaya tidak hanya dikenal sebagai pembuat produk minuman," kata James Prananto, Chief of Business Development Officer and Co-Founder Kopi Kenangan.
