Ilustrasi berbagi foto kuliner di media sosial. Digitalcoco.com
Iklan
TEMPO.CO, Jakarta - Kuliner tradisional merupakan salah satu daya tarik di sebuah destinasi wisata. Saat berjalan-jalan ke suatu daerah, tentu Anda akan mencari tahu apa makanan khas masyarakat di tempat itu.
Dan biasanya, kuliner tradisional ini hanya bisa dijumpai di tempat asalnya. Kalaupun ada yang menyediakan kuliner serupa di tempat lain, bisa jadi itu adalah cara untuk memperkenalkan lebih luas ke masyarakat.
Jadi kira-kira kuliner tradisional apa yang mulai langka atau sulit dijumpai saat ini? Berikut ulasannya:
Minuman khas Betawi ini perpaduan kue kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan gula merah cair. Rasa manisnya bisa menyegarkan sekaligus mengenyangkan.
Bubur Kampiun
Bubur Kampiun. TEMPO/Febrianti
Bubur kampiun merupakan makanan khas Bukittinggi, Sumatera Barat. Ada beberapa elemen dalam hidangan ini, antara lain candil, bubur sumsum, kacang hijau, kolak pisang, kolak ubi, ketan, dan kolang-kaling. Cara menghidangkannya, Anda cukup menyiram berbagai elemen dengan kuah santan yang dicampur gula merah.
Kicak, kue khas Ramadan yang dijajakan di Pasar Sore Ramadan Kampung Kauman Kota Yogyakarta. TEMPO/Anang Zakaria
Kicak adalah salah satu kuliner wajib saat Ramadan bagi warga Yogyakarta. Anda bisa menemukannya di Pasar Sore Ramadan Kampung Kauman. Hidangan ini terbuat dari nasi ketan yang ditumbuk halus, dicampur dengan gula, parutan kelapa, santan, daun pandan, dan potongan buah nangka sebagai pelengkap. Rasanya manis dan gurih sehingga pas untuk menu berbuka.
Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan
Asida Asida adalah kudapan khas Maluku. Asida merupakan hidangan dengan tampilan menyerupai bola berwarna kecokelatan. Takjil ini terbuat dari adonan terigu dan air, lalu dibentuk menyerupai bola. Warna cokelat terbentuk dari saringan air gula merah, kayu manis bubuk, pandan, dan kapulaga. Setelah adonan bulat, bentuklah lubang tepat di bagian tengah dan siram dengan mentega.
Ketan Bintul
Ketan bintul khas Serang yang hanya diproduksi saat Ramadan. TEMPO/Darma Wijaya
Cemilan khas Serang, Banten, ini berbahan dasar nasi ketan yang disajikan dengan taburan serundeng dan kuah rendang daging sapi. Konon makanan ini kesukaan para raja Banten. Rasanya gurih sehingga bisa menjadi alternatif untuk mengisi perut kosong.
Kanji Rumbi
Resep Kanji Rumbi
Bubur khas Aceh kaya rasa ini di daerah asalnya lazim dibuat ketika Ramadan. Di luar Aceh, bubur ini sulit ditemukan. Bahan utamanya beras yang diberi sayur-sayuran dan bumbu rempah-rempah, antara lain wortel, kunyit, jahe, bawang, daun sop, santan kelapa, daun pandan, serai, hingga daun pandan.
Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.
Video Pilihan
10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura
15 jam lalu
10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura
Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu.
Jadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati
1 hari lalu
Jadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati
Di akhir pekan dan di hari libur panjang dapat menyembelih 40-50 ekor kambing sehari dengan omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan.
Singgah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini
2 hari lalu
Singgah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini
Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.
Resep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli
4 hari lalu
Resep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli
Gurame nyat nyat adalah kuliner primadona yang banyak diminati wisatawan domestik dan manca negara saat berkunjung ke Bangli, Bali. Ini resepnya.
5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India
6 hari lalu
5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India
Kota-kota di India ini bisa menjadi inspirasi destinasi para pecinta kuliner mencicipi hidangan khas Idul Fitri
6 Opsi Kegiatan Libur Panjang Bagi yang Tidak Mudik Lebaran
9 hari lalu
6 Opsi Kegiatan Libur Panjang Bagi yang Tidak Mudik Lebaran
Bagi mereka yang tidak melaksanakan mudik Lebaran, simak beberapa pilihan kegiatan ini agar libur lebaran yang panjang tetap berkesan.
Tren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal
14 hari lalu
Tren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal
Banyak bahan baku pangan lokal yang bisa digunakan sebagai subtitusi bahan impor untuk membuat produk kuliner sejenis, seperti mi.
Konten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI
16 hari lalu
Konten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI
Bolehkah mengunggah konten atau foto-foto makananan dan kuliner saat orang tengah berpuasa Ramadan? SImak penjelasan berikut.
5 Tempat Wisata PIK 2: Ada Taman Mangrove Hingga Kuliner Tionghoa
19 hari lalu
5 Tempat Wisata PIK 2: Ada Taman Mangrove Hingga Kuliner Tionghoa
Akses lokasi yang mudah ke PIK 2 juga sangat cocok bagi warga kota yang tidak memiliki banyak waktu untuk berlibur sehingga dapat menghemat waktu.
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok
19 hari lalu
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok
Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah