5 Makanan Berkuah yang Pas Disantap Kala Musim Hujan

Reporter:
Editor:

Ludhy Cahyana

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Bakso urat dan telur di warung Bakso Titoti khas Wonogiri, Jalan Raya Pasar Minggu, Jakarta Selatan. Tempo/Francisca Christy Rosana

    Bakso urat dan telur di warung Bakso Titoti khas Wonogiri, Jalan Raya Pasar Minggu, Jakarta Selatan. Tempo/Francisca Christy Rosana

    TEMPO.CO, Jakarta - Musim hujan diselingi dengan cuaca panas yang terik, membuat tubuh terasa meriang. Untuk menghangatkan badan di saat musim hujan, Anda perlu makanan berkuah dengan kandungan kaldu daging dan rempah-rempah.

    Makanan berkuah yang mengandung asam amino dan rempah-rempah yang kaya antioksidan, bisa membuat daya tahan tubuh meningkat. Terutama kala musim hujan atau peralihan dari cuaca yang panas dan tiba-tiba turun hujan lebat – yang sering membuat tubuh tak nyaman. 

    Berikut lima makanan yang mampu menghangatkan badan sekaligus meningkatkan daya tahan tubuh, dan tentu pas dikudap saat musim hujan:

    Bakso

    Bakso dengan daging bulat dengan kuah kaldu daging, memberi rasa hangat pada tubuh yang sedang kedinginan di tengah hujan. Apalagi jika anda menyantapnya dengan sambal dan daun bawang untuk mengharumkan kuah.

    Bakso juga memiliki sejumlah jenis, ukuran, hingga racikan. Bagi yang gemar makan telur, anda bisa makan bakso telur puyuh. Sebaliknya, buat yang suka makan daging, bakso urat salah satu pilihan yang tepat.

    Ilustrasi soto. shutterstock.com

    Soto

    Makanan berkuah berikutnya yang pas dikudap saat musim hujan adalah soto. Makanan satu ini juga punya ragam jenis, misalnya; soto Kudus, soto Betawi, soto ayam, hingga soto daging.

    Soto juga punya ragam modifikasi dengan campuran mihun, serta sayur-sayuran seperti kol putih. Jangan lupa bawang goreng, daun bawang, dan sambal atau kecap diracik sesuai selera. 

    Makaroni Kuah

    Nah, buat yang bingung saat hujan tak bisa pesan antar bakso atau soto, anda bisa meracik sendiri makaroni kuah di kantor atau di rumah. Persis seperti memasak sop sayuran, makaroni bisa dipadukan dengan wortel, buncis, atau kentang. Anda bisa menambahkan protein seperti sosis dan bakso ke dalam rebusan makaroni kuah.

    Hidangan gulai ikan di rumah makan Lamun Ombak, Padang. TEMPO/Aditia Noviansyah

    Mie Godog

    Mie godog sejatinya sejenis dengan mie rebus biasa. Namun mie godog adalah salah satu makanan khas Jawa yang cocok disantap saat hujan. Pasalnya, kuah mie yang panas, dengan sayuran sejenis toge dan seledri akan memberi rasa hangat ke dalam tubuh. 

    Gulai 

    Gulai bisa ditemui di berbagai tempat dan variannya beragam, dari gulai kambing, sapi, ikan hingga gulai ayam. Salah satu tips menikmati gulai dengan kuah santan ini adalah dengan nasi. Tambahkan dengan tetesan jeruk nipis.


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Polemik Aturan Ketenagakerjaan Dalam RUU Cipta Kerja

    Perubahan aturan ketenagakerjaan menurut pemerintah harus dilakukan agar mengundang investasi.