Hidangan Penutup Khas Indocina Ini, Bisa Dicicipi di Kota Malang

Reporter:
Editor:

Ludhy Cahyana

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • SaigonSan's milk tea and boba berupa sus krispi berisi krim teh susu dan boba. TEMPO/Eko Widianto

    SaigonSan's milk tea and boba berupa sus krispi berisi krim teh susu dan boba. TEMPO/Eko Widianto

    TEMPO.CO, Malang - Mengawali 2020, SaigonSan Restaurant and Rooftop Terrace Hotel Tugu menyajikan menu istimewa. Menu khusus disajikan bagi pasangan dan keluarga yang tengah berlibur di Malang. Dessert baru yang spesial terinspirasi kuliner khas dari negeri di Indocina.

    Restoran mengusung tema kisah negari-negeri di Indochina (Thailand, Vietnam, Laos, Myanmar, dan Kamboja). Semua ornamen khas tampil di setiap sudut ruangan restoran. Mulai dari hiasan dinding, arca hingga mangkuk, gelas dan teko berbahan keramik khas Indocina.

    "Disajikan khusus untuk mengawali tahun baru dengan yang manis-manis," kata juru bicara SaigonSan Restaurant and Rooftop Terrace, Reimanda Azka. Keempat dessert manis ini diharapkan turut mempermanis awal tahun. Beragam menu ini bakal membawa para tamu ke kawasan Indocina.

    Ada SaigonSan’s milk tea and boba berupa sus krispi berisi krim teh susu dan boba. Minuman ini terinspirasi milk tea boba yang tengah menjadi tren. Minuman dimodifikasi sebagai sebuah dessert.

    SaigonSan Restaurant and Rooftop Terrace Hotel Tugu menyajikan menu dessert bertema Indocina. TEMPO/Eko Widianto

    Berikutnya kluay kaek, pisang goreng krispi ala Thailand. Renyah dan cocok disajikan selagi hangat. Pisang goreng istimewa yang dilapisi tepung menyerupai roti goreng, tipis dan super renyah. Disandingkan dengan es krim layaknya saus. Silakan cocolkan pisang goreng ke es krim yang meleleh. Yummy.

    Sedangkan dessert kopi spesial yakni kahlua coffee kawisari pudding. Perpaduan antara pudding mocca, Tugu kawisari coffee, dan kahlua. Ditambahkan es krim espresso yang memperkaya dessert dengan rasa kopi khas dari kaki Gunung Kawi. Berbahan dasar alkohol, cocok bagi penikmat minuman beralkohol.

    Dessert ini istimewa karena menggunakan kahlua minuman beralkohol rasa kopi asal Meksiko. Dibuat dengan memadukan gula, sirup jagung, vodka, serta kopi arabica. Teksturnya lebih kental dibandingkan dengan minuman alkohol lainya. Kahlua turut menambah rasa kopi yang kuat pada sajian puding ini.

    Pisang goreng krispi yang dicocol es krim, sangat pas dinikmati saat senja di Kota Malang. TEMPO/Eko Widianto

    Tak ketinggalan Thai tea crème brulee with boba. Dessert asal Prancis dengan variasi unik dengan rasa Thai tea custard yang ditambahkan boba di permukaan. Thai tea ini dibuat menggunakan racikan rempah spesial yang tak ditemukan di tempat lain.

    Seluruh hidangan itu, bisa dinikmati di SaigonSan Rooftop Terrace sembari menikmati sore Kota Malang yang sejuk. 

    EKO WIDIANTO


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Perbedaan Rapid Test, Swab, dan TB-TCM dalam Deteksi Virus Corona

    Ada tiga tes yang dapat dilakukan untuk mendeteksi virus corona di dalam tubuh, yaitu dengan Rapid Test, Swab, atau metode TB-TCM. Simak perbedaannya.