Ini Ragam Salak Lezat yang Pas untuk Oleh-Oleh

Reporter:
Editor:

Ludhy Cahyana

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi salak (pixabay.com)

    Ilustrasi salak (pixabay.com)

    TEMPO.CO, Jakarta - Buah-buahan karap dijadikan oleh-oleh alias buah tangan saat pelesiran di suatu destinasi. Beberapa daerah di Indonesia memiliki aneka potensi buah-buahan, salah satunya salak. Buah tropis ini memang berbetuk unik, diselimuti kulit bersisik yang keras -- untuk ukuran anak balita.

    Buah inilah juga membuat kerepotan sosialita Nia Ramadhani karena tak bisa mengupasnya. Ternyata, salak terdiri dari berjenis-jenis salak dan biasa dijadikan buah tangan. Terutama bagi mereka yang pelesiran di Bali dan Yogyakarta. Dua wilayah itu memiliki salak bali dan salak pondoh yang terkenal manis. Berikut macam-macam jenis salak.

    Salak madu
    Disebut salak madu karena rasanya yang manis. Ciri lainnya, daging buah salak madu ini warnanya bercampur putih agak kekuningan, teksturnya elastis serta lembut. Warna kulit salak madu ketika masih muda cokelat agak kehitaman. Namun saat tua warnanya cokelat mengkilat. Salak madu banyak dikembangkan sebagai komoditas unggulan di Sleman.
     
    Salak gading
    Salak gading juga tumbuh di daerah Sleman. Salak gading mudah diketahui dari tampilan warna kulitnya yang cerah. Daging buah salak gading ini cukup tebal. Ada rasa manisnya, tapi bercampur dengan sepat serta agak asam.
     
    Salak pondoh
    Salak pondoh adalah yang paling umum banyak diketahui. Salak pondoh juga banyak tumbuh di wilayah Sleman. Salak pondoh ukurannya termasuk paling kecil dibandingkan jenis lainnya. Rasanya pun manis sejak buahnya masih muda.
     
    Perkebunan salak pondoh di desa ekowisata Pancoh, Sleman, Yogyakarta. Tempo/Dini Pramita
     
    Salak gula pasir
    Seperti penyebutan namanya, salak ini memang memiliki rasa yang manis. Bila dikonsumsi masih muda, salak ini rasanya cenderung asam. Tapi bila sudah agak tua, salak ini dominan rasa manis. Salak gula pasir ukuran bijinya kecil jika dibandingkan dengan tekstur daging buahnya yang tebal. Salak gula pasir banyak ditanam di wilayah Karangasem, Bali. 
     
    Salak Sidempuan
    Padang Sidempuan, Sumatera Utara ini dijuluki Kota Salak. Julukan tersebut karena wilayah ini memang banyak ditumbuhi salak. Namun yang memikat perhatian dari salak sidempuan ini adalah daging buahnya yang bercampur warna merah dan putih. Rasanya perpaduan asam dan manis.
     
     
     


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Lolos ke Piala Eropa 2020, Ronaldo dan Kane Bikin Rekor

    Sejumlah 20 negara sudah memastikan diri mengikuti turnamen empat tahunan Piala Eropa 2020. Ada beberapa catatan menarik.